霖妈珍妮

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香烤脆骨 启灵化生必备

2013-07-02<p>脆骨板好吃,但饭店里大部分是油炸的,太腻;烧烤店的烤脆骨,香,脆,但我的牙口和胃不好,即便是细嚼慢咽,吃后还是觉着胃不舒坦。<p>我自己做,先把脆骨焯水,再用高压锅压制片刻,然后经过腌制,最后配上自己喜欢的土豆,进行烤制,这样做出的烤脆...(展开)<p>难度:配菜(中级)<p>时间:10-30分 …

木耳鲜虾粥

2013-07-02<p>夏天喝粥是好选择。连不爱喝粥的我也找些自己的喜欢的食材,煮粥提提夏日不振的食欲。木耳清淡,入口爽脆;鲜虾味美,营养丰富,与白粥搭配那味道自不必说了。<p>主料<p>香米120克<p>鲜虾10只<p>干木耳5克<p>辅料<p>姜2片<p>料酒少许<p>白胡椒粉少许<p>盐<p>油<p>小贴士<p>粥的稠度自己掌握,我自己不喜欢太稠的。

武汉热干面

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<b>百科知识:</b>科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、 葫芦目、葫芦科、西瓜属。我国是世界上最大的西瓜产地,但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲,它原是葫芦科的野生植物,后经人工西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入我国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西 …

发面椒盐饼

<b>“</b>今天做的这个发面椒盐饼就是我家餐桌上的常客,我爸也很喜欢吃,我只有回家的时候才能吃到,不过也是感觉相当幸福发面椒盐饼很好做,和面发面后擀成牛舌状的饼皮,撒上椒盐和香油,卷成卷压成面皮,再擀薄饼上锅小火慢烙,两面金黄后就是咸香暄软、层次分明的椒盐饼了。<b>”</b><p>发面椒盐饼的做法<p><i>1.</i>将面粉放入盆中,加入酵母粉 …

千层牛肉饼

<b>“</b>最近天热了,大米都开始没油性不好吃了。所以换着花样吃面食,今天的这个方子是极简单的,但是出来的效果确是极好的。最重要的是,会了一种等于三种哦!做成发面的就是千层发面饼,做成死面的就是千层死面饼,今天就夹了牛肉大葱,摇身一变,千层牛肉饼哦。<b>”</b><p>千层牛肉饼的做法<p>面团:全麦粉400克、清水270克<p>馅料:牛 …

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干拌面

<b>“</b>方便面也可以做的很精彩,煎个鸡蛋,加几片火腿,再放点生菜,营养全乎了,既营养又美味~<b>”</b><p>干拌面的做法<p><i>1.</i>火腿切三片,锅里刷一点点植物油,开始小火煎<p><i>2.</i>煎到两面微微金黄,把火腿推到一边,开始煎蛋,模具内部抹植物油,放在平底锅上,然后把鸡蛋打到模具里,小火慢慢煎,一定要小火<p><i>3.</i>煎至鸡蛋成型后,就可以把模 …

黄金蛋角煲

<b>“</b>黄金蛋角煲的蛋角金黄色,饺子形状,刚煎好时香香的、脆脆的,看看在蛋角皮下是鲜味四射、鲜嫩至极的馅料。把香脆、鲜嫩的蛋角放在白萝卜上煲一下,上桌时绿绿的香菜,雪白香甜的萝卜映衬着金灿灿的蛋角,是否勾起食欲呢??<b>”</b><p>黄金蛋角煲的做法<p><i>1.</i>带子洗净,用热水浸泡一个小时以上,在碗里放入1匙生粉加入两匙水浸泡, …

酒鬼花生

<b>“</b>@1@花生洗净用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一个晚上@2@干辣椒切段去掉里面的籽,冷藏了一晚的花生用冷锅冷油慢慢的炸,待炸掉里面的水份后捞出@3@然后把油烧热,再放入花生,热油翻炸片刻捞出@4@锅里留少许油,把干辣<b>”</b><p>酒鬼花生的做法<p><i>1.</i>花生洗净用清水浸泡半天,然后去掉红衣,放冰箱里冷藏一 …

韩泰酱烧豆腐

韩泰酱烧豆腐的做法<p><i>1.</i>将各种酱舀入碗中<p><i>2.</i>将水、盐、葱末放入酱碗中调和均匀<p><i>3.</i>将豆腐放在盐水里泡10分钟;将豆腐小火煎至两面金黄,捞起<p><i>4.</i>将酱料放入锅中,酱料煮沸后放入豆腐,收汁儿即可出锅<p><b>韩泰酱烧豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。</b>打印菜谱

芝士焗扇贝

<b>“</b>其实海鲜的做法比较简单,真正新鲜的海鲜不需要很多调料,简单的做法更能突显本质鲜美的滋味,焗扇贝有淡淡的芝士香味,海鲜的鲜味,味道特别给力,而且卖相也好,是一道绝对给力有面子的简单宴客菜。<b>”</b><p>芝士焗扇贝的做法<p><i>1.</i>蒜剁成蒜蓉,扇贝肉从壳上剥离,清洗干净,用少许料酒,一点点盐腌制片刻<p><i>2.</i>剁好的蒜蓉用清水清 …

煎土豆饼

煎土豆饼的做法<p><i>1.</i>土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。<p><i>2.</i>土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油,用手反复揉捏成面团,做成一个个圆形土豆饼生坯,再浸蘸上蛋液,两面蘸上面包粉。<p><i>3.</i>煎碟放入微波炉,用高功率预热2分钟,倒入色拉油和白脱油,分批放入土豆饼生坯,先用 …

酥皮玉米浓汤

<b>“</b>这个酥皮汤非常香,而且酥皮也好吃,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相吸收对方的香味,美味至极。<b>”</b><p>酥皮玉米浓汤的做法<p>浓汤原料:洋葱1/3个、培根2条、黄油20克、熟玉米粒80克、奶油白酱4大勺、水10毫升、鸡蛋液适量、印度飞饼2张<p>奶油白酱原料:黄油30克、高筋面粉40克、水250毫升、牛奶130毫升 …

银耳露

<b>“</b>银耳俗称白木耳,有“菌中之冠”的美称。一般在煮粥、炖肉时可放一些银耳,既滋补又美味。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,具有抗皱养颜的功效。爱美的人儿,可以吃吃哈。<b>”</b><p>银耳露的做法<p><i>1.</i>取一团银耳,容器里放清水,泡入银耳<p><i>2.</i>浸泡6小时以上或一夜<p><i>3.</i>银耳投洗干净,去蒂,切成小块<p><i>4.</i>将处理好的银耳放入豆浆机, …

蒜蓉粉丝蒸扇贝

<b>“</b>蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,其做法简单,味道鲜美深受大家喜欢。扇贝是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美,营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。扇具有健脑,明目,健脾和胃,养颜护肤,抗癌等功效。<b>”</b><p>蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法<p><i>1.</i>把扇贝清洗干净;粉丝剪短,提前泡软<p><i>2.</i>大蒜剁成 …

蛋黄肉粽

<b>“</b>广式粽子素有南派粽子代表的美誉,以其丰富的馅料著称,其中的蛋黄肉粽格外吸引食客的目光,清新的粽叶混含着鲜肉香气,真是让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具,自己动手包粽子,制法馅料全凭个人喜好,是端午一大乐趣。<b>”</b><p>蛋黄肉粽的做法<p><i>1.</i>五花肉切小块、干香菇泡发切丁,用老抽、料 …

【图】敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼的做法_敞开厨房,向老味道致敬——蔬菜蛋饼怎么做、如何做-贝太菜谱库

贝太<p>2013-7-28发布<p>主料<p>鸡蛋 2个<br>• 红甜椒 1个<br>• 芥蓝 2棵<br>• 干木耳 3朵<p>辅料<p>盐 5g<br>• 油 10ml<p>步骤<p>1. 芥蓝去掉叶子只留杆,并将杆的老硬外皮削去,洗净,切成碎粒。红椒洗净,切碎粒;干木耳用温水泡发,去掉老硬的根部,洗净泥沙,切碎。鸡蛋在碗中打散。<p>2. 将打散的蛋液、芥蓝碎粒和切碎的木耳混合拌匀,加入盐调味。<p>3. 取一只小号平底不粘锅,锅底均匀地刷上油,小火烧至五成热,倒入蛋液,转动锅身,使蛋液均匀地铺满锅底。<p>4. 盖上锅盖,小火焖2~3分钟,至蛋饼表面的蛋液开始凝固。<p>5. 将蛋饼翻面,再用小火焖1~2分钟,取出,切成小块食用