衍割氏窝老攻

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香酥炸鸡翅的做法_菜谱_美食天下

豆腐这么做,吃一口就爆汁

豆腐,是很多人都爱吃的一款食材。关于它的经典菜肴更是数不胜数,譬如:麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐等等。今天,要介绍的这道香煎嫩豆腐,做法非常简单,咬一口还会爆汁,在下厨房站内被5000多位厨友做过,评分一直稳居8分,很值得一做!<p><b>-香煎嫩豆腐-</b><p>by Im-張三疯<p>Photo by Im-張三疯<p><b>-用料-</b><p>嫩豆腐 一大块<p>葱 一根<p>酱油 三勺<p>蚝油 一勺<p>白砂糖 半勺<p>油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 先把豆腐洗净,水沥干。然后切吧切吧,把一大块嫩豆腐切成小块儿~<p>❷ 往锅里倒入适量的油(这是煎豆腐!!!不是炸豆腐!!!所以<b>油不用放太多的</b>。)<p>❸ 等油热时,<b>把火调成小火</b>,轻轻的放入豆腐。(放豆腐时不要怕,不会溅油。)<p>❹ <b>放好后调成中</b> …

鲜货 | 英国人每年吃掉2亿盒,这块饼干更健康却更好吃!

准备一顿完美早餐,食材多样,令人食欲大开,同时还要保持营养均衡,只要有酸奶、水果、谷物这三样就已足够了。要齐备这早餐三要素,不一定要费时去准备,其实一块饼干就能搞定。<p>它是被<b>许多美食博主都推荐过、美味程度MAX</b>的减脂零嘴——来自英国的Go Ahead 酸奶夹心饼干。<p>在英国,Go Ahead 酸奶夹心饼干<b>一年就卖掉2亿盒</b>,平均下来每分钟就卖出近400盒。除了英国人大爱它,近些年,它还开始风靡全欧洲,各国吃货都在抢着囤货呢!<p>这个酸奶饼干,咬下去先是品尝到<b>浓浓奶香味</b>,紧接着是<b>果酱夹心的酸甜果香</b>。饼干主体<b>又酥又脆</b>,果酱馅儿则带一些Q弹,口感层次丰富,滋味迷人,一吃就停不了。<p>酸奶饼干的外层是由<b>高钙低脂酸奶</b> …

宜家 58 件百元内最值得买单品

很多人以前闲来喜欢逛街逛超市,现在慢慢变成了没事喜欢逛宜家(如果你在的城市有宜家的话),这样的转变也表明了宜家目前对国人的影响力吧。从吃到用,宜家无所不有,同时 2017 年宜家还出了很多新品,为了更加精确的满足调友们的需要,有调君特意盘点了:百元内宜家高性价比物品清单,共计 4 …

旅行,如何用手机拍出大片?【赞那度分享】

现今,已然是全民皆为摄影师的年代,大街上,几乎人手一部手机,随时随地可以拍。手机体积那么小,那么轻,像素那么高,还能通过应用软件加不同的滤镜,直接做各种后期。<p><b>只要手上拿着部能拍照的手机,就可能在微博或者instagram上成为红人。</b><p>旅行中的红人尤其让人关注,因为拍摄者所看到的风景文化被直观地传达出来,既是客观的记录,又是有情感的个人表达。谁不羡慕那些总是“在路上”的人?看看他们旅途中的每一张美丽的景象,就嫉妒到牙痒。<p>今天,向大家推荐一个非常干货的手机摄影教学号,每天7:30分推送手机摄影教学干货,帮助摄影小白学会手机摄影:<p><b>玩转手机摄影</b><p>(id:wzsjsy)<p><b>专注于手机摄影教学、分享、社交</b><p>(长按二 …

不去爆款海滩、不做大众攻略,逛逛村镇与集市,看看没了烟火气息的普吉,从镜头里又会给你带来怎样的触动与惊喜?【赞那度酒店】

在普吉岛,你会看到两种不一样的风貌。<p>一面属于西南海岸,这里以芭东、卡塔和卡隆三大海滩而闻名,有着夜不闭户的热闹、已经超越舒适范围的喧嚣和每年300万往来涌动的人潮。另一面属于海岛内部的丛林与村落,在这里,你看不到也感受不到任何商业元素所造成的紧张与繁忙;在这里,只有原汁原味的文化与建筑,只有世代生存在此的海岛原住民。<p>只有这些画面,才能还你一个真实生动、饱含生活气息的普吉。<p>▼说起岛上最古老、最有趣的居民,一定非海上吉普赛人莫属,这些人在泰语中被称为“Chao Leh”(Chao =人; Le =从;thale=海)。在普吉岛东部一个名为Koh Sirey的小村庄的海边散步,你也许会偶然碰到几个“ …

种草 | 10分钟炖好排骨,这只锅是意大利国民传家宝

呵呵是吗<p>厨友 @呵呵是吗 一直缺一口安全好用又快速的高压锅。最近入手了一款,不仅功能性让他五体投地,颜值也极大地满足了他这个“颜控”。<p>之前家里有一口<b>拉歌蒂尼</b>( Lagostina )的小奶锅,简洁好用又很有设计感,让我对这个<b>意大利百年锅具品牌</b>一直很有好感。看到下厨房市集新上了他家的高压锅,正好家里也缺一个,就果断入了一口。<p>拉歌蒂尼可以说是意大利的国民品牌,<b>几乎每个意大利家庭都有这个精品品牌的锅具。</b>这种高压锅在意大利被称为快锅,而拉歌蒂尼的快锅系列,<b>已经热销 50 余年,至今全球 0 起安全事故</b>,被誉为“超级安全的高压锅”。<p>这快锅用起来让我感受最深的就是<b>快</b>。锅身采用三层钢铝设计,使得锅底至锅壁都 …

曼谷小吃摊年底被取缔?想坐在街头饕餮泰式美食的你,抓紧走一趟吧!

曼谷一向都是许多人钟爱的旅游城市,尤其去曼谷的其中一个理由,肯定是少不了那一家又一家的美味路边摊。去年曼谷更被CNN票选為全球第一名的路边摊美食之都,想到坐在路边吃一碗酸辣米粉汤和沁凉的泰式冰奶茶,那股美味总是令人掛在心头,光是数不尽的美食这个理由,一年飞去曼谷好几趟都觉得值得。<p>但日前传出一个让美食饕客伤心的消息,根据Time的报导,曼谷即将在年底前全面禁止路边摊,原因是官员认为路边摊长期阻塞人行道,造成市容混乱,政府的解释是:会为摊贩寻觅一个贩卖食物的合法市场提供他们生活,但喜爱曼谷这座城市的人,大都是被那股自由与活力的风气吸引,而路边摊某种程度上算是曼谷之魂了。所以想去再体验一次曼谷街边摊 …

特惠 | 暑期出游一房难求?6家东南亚奢华别墅等你来抢【赞那度别墅】

出游东南亚海岛,你还在选择奢华酒店?相比而言,空间更宽广、性价比更高、更贴近当地生活的多卧室别墅已成为越来越多国人旅行时的住宿新宠。<p>据说,不少人钟爱的东南亚热门别墅如今连暑假期间都早已一房难求。为此,小赞特别精选东南亚6家颜好、有房,最重要是有暑期特惠的奢华别墅,还等什么,赶紧抢!<p><b>苏梅岛</b><p>↑↑↑<p>点击查看苏梅岛玩乐指南<p>位于泰国湾的苏梅岛可谓是宁静、质朴的热带海岛度假胜地。在这片远离喧嚣的世外桃源,水清沙白的魅力海滩比比皆是。和煦的阳光、最美的日落、舒爽的海风、摇曳的椰林……这些元素正不断撩拨那颗想要远走的心。这座泰国第三大岛不仅拥有查汶海滩等许多热闹海滩,从秘密洞穴到传统舞蹈,更多有趣好玩的地方值 …

为了这8家高颜值超人气甜品店,也要去北海道!【赞品旅程】

对吃货们来说,北海道就是札幌的海鲜、旭川的拉面、富良野的薰衣草冰淇淋,还有不管走到哪里都能吃到的美味甜点。无论待多久,北海道的美食永远都吃不够。<p>光好吃还不行,超上镜的高颜值也早已成为考评一家好店的重要标准之一。下面这8家北海道超人气甜品店,就是这样分分钟能拍出美食大片的好地方,不容错过!<p>01<p><i>森彦</i><p><i>MORIHICO</i><p>地址:札幌市中央区南2条西26丁目2-18<p>掩映在一片绿意之中的森彦无愧是北海道最受瞩目的咖啡馆之一。无论是炎热的夏日还是飘雪的冬日,总有爱咖啡和咖啡馆的人来这里朝圣。<p>复古的装修风格及古董家具皆从传统日本茶室中得以灵感,实际上,第一代主人市川正是在打造一间茶室时感悟到“一期一会”的美妙,而 …

好物 | 喝过很多银耳羹,惊艳当属这一碗

相传,慈禧太后每天早晨起床后都要进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹,由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成,晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不糠,深得慈禧太后喜爱。渐渐地,银耳就成了皇宫内外人人皆知的好东西。<p>银耳含有丰富的胶质,煮出的银耳羹润滑软糯,怪不得慈禧太后会喜欢它呢。<p>下厨房市集也有一款银耳,吃过的厨友都对它赞不绝口,说这是他们“吃过的最好吃银耳”,厨友@自行车棉花糖 说:“好久没有买到这么好的银耳!炖出来稠的简直要冻成果冻了!虽然这次只买了两样,但陆阿姨你在我心里树立了‘品质’的形象!”<p>这款银耳就是陆阿姨家的古田银耳。它是陆阿姨为美人儿们精挑细选的顶级银耳,在下厨房市集拥有超高回购率 …

鲜货 | 砧板怎样算“好”?用过它才知道。

砧板是厨房里最基础的器具,下厨做菜几乎都要用到它。但是遇到一块适手的砧板其实很不容易,切菜时容易打滑、汁水到处流……这些都是叫人头疼的烦恼。<p>由于传统习惯使然,中国很多家庭用的都是普通的木质或竹制砧板,一用就好几年。这种砧板硬度低,孔隙较多并且容易开裂,时间一长,就充满了污垢和细菌。<p>普通木质砧板,太容易藏污纳垢<p>按理说砧板属于消耗品,每年都要换新,但有时候买到设计不合理、材质不易清理的砧板,即使只用三五天,也是体验极差,令人烦躁。<p>今天我们就要介绍一款来自<b>日本家用品畅销品牌ASVEL</b>的砧板,功能非常实用,而且价格美好,性价比很高。它好在哪里?且听我们一一分析:<p>❶ 采用<b>食品级PP环保材质,无异味,</b>处理 …

6个月学好中文,4个月精通粤语…这个老外是如何做到的?

中国教育部出品,一年一度史诗级灾难片《高考》即将上演。<p><b>高考英语之变态,竟然连英国本土人都拿不了高分。</b><p>B站知名英国博主拂菻坊,在一期节目中尝试湖北省的英语试卷,做了10分钟便做不下去了。他做了一篇阅读理解,结果竟然全错!<p><b>在视频里,他大喊“Ridiculous”!</b><p>一份母语为英语的学霸都无法完成的英文考题,不用说肯定是有问题的。<p>然而高考英语最恐怖的还不止于此。<p><b>本文由LinkedIn原创,作者顺吉。</b><p><b>寒窗苦读多年的中国青年</b><p><b>“听得懂,说不出”</b><p>在国外读书时我发现国内来的学生有个特点,大部分人都尽量待在教室最角落的位置,巴不得老师到下课都发现不了他们的存在。<p>一个学期下来说得最多的单词就是“here”,在老师点 …

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有!<p>厨友<b>@c程程c</b> 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。<p><b>-万能凉菜酱汁-</b><p>by c程程c<p>菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。<p>Photo by c程程c<p><b>-配方-</b><p>生抽 3 汤勺<p>蚝油 1 汤勺<p>醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

一个鸡蛋,一块豆腐,做出嗞嗞美味

一个鸡蛋、一块豆腐、一根香葱,总价5块以内的常见食材,用下面这个菜谱却能做出色香味俱全的菜。煎得金灿灿的豆腐,洒上点葱花,是嗞啦啦的喷香!下饭搭粥都一本满足。<p><b>-鸡蛋煎豆腐 -</b><p>by 谢谢小榭<p>Photo by 谢谢小榭<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 1 个<p>豆腐 1 盒<p>葱花 1 根<p>橄榄油、盐 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好豆腐、鸡蛋、小葱。<p>❷ 豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花。<p>❸ 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。<p>❹ 平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火。<p>❺ 煎至两面金黄,撒上一点葱花即可。<p>❻ 盛盘。<p><b>-小贴士-</b><p>❶ 买专门用来煎的老豆腐。<p>❷ 可以按自己口味放黑胡椒碎或者蒜末等别的调 …

简单清爽的葱爆虾仁

虾仁本身的鲜甜是其他食材无法比拟的,只靠葱姜蒜,就能把它的本味完全发挥出来。厨友@E路拾缘 发现了把虾仁做得鲜嫩脆口的小窍门:揉搓法+调味比例+蒜末分次入锅。具体做法见菜谱~<p><b>-葱爆虾仁-</b><p>by E路拾缘<p>Photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾仁 300g<p>小葱 3 条<p>姜末 2g<p>蒜末 5g<p><b>酱汁比例:</b><p>盐 1g<p>糖 1g<p>花雕酒/料酒 5g<p>淀粉 2g<p>清水 30g<p><b>-做法-</b><p>❶ 新鲜虾仁 300g,加用盐 3g 和淀粉 10g 反复轻轻揉搓,搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入盐 1g 和淀粉 2g 腌制 5 分钟。<p>❷ 小葱切段,姜蒜切末。盐1g,糖1g,花雕酒5g,淀粉2g,清水30g调成“酱 …

多种水果超快速切法,不吐皮不粘手大块吃果肉!

你有没有这样的感受?任何一种水果,一旦被切成不带皮的小块,拿牙签插着吃,就会变得更加好吃!一口一块,不用动脑子,不用吐皮,甚至不用洗手!一瞬间觉得生活质量迅速提升。可惜啊,吃起来爽,切起来烦。<b>有没有什么办法,可以在三分钟内快速切好水果小块呢?</b><p>有!往下看!<p><b>-巧切西瓜方块-</b><p>by HelloNeNe<p>西瓜块!夏天冻几块起来,喝雪碧,苏打水,扔几块进去也超级好喝!Photo by HelloNeNe<p><b>-用料-</b><p>西瓜、水果刀一把<p><b>-做法-</b><p>❶ 取四分之一的西瓜,按图切,感觉刀尖到瓜皮为止,不要彻底切断。<p>❷ 再换一个方向同样切到瓜皮为止。<p>❸ 然后从下面分层,看图看图。<p>❹ 再切一层。<p>❺ 倒出切好的西瓜块。<p>❻ 在沿着瓜 …

这些做鲫鱼的小窍门,饭店大师傅才知道

鲫鱼有多好吃,性价比多高,你已经知道了。不多说。<p>在这篇文章里,你将会得到的新知识:<p>鲫鱼怎么煎才不会破皮?<p>鲫鱼汤怎么煮才会变白?<p>鲫鱼肉怎么做才能鲜嫩?<p>除此之外,你将学会做 5 道惊艳餐桌的鲫鱼料理,成功把一条 15 元的鲫鱼做成 50 元的样子!<p><b>- 私房红烧鲫鱼-</b><p>by 下厨房的阿布<p>不用料酒腌制没有鱼腥味? 快手烧鲫鱼居然也能入味? 又煎又煮的鱼肉还能鲜嫩? 这道菜谱告诉你,以上统统没问题!<p>Photo by 下厨房的阿布<p><b>-用料-</b><p>鲫鱼 一条(七八两)<p>大葱 一根<p>姜 一块<p>蒜瓣 七八粒<p>八角 五六颗<p>桂皮 一小段<p>小米椒 七八个<p>花椒 可放可不放<p>香叶 三片<p>生抽 三四大勺<p>盐 少许<p>甜米酒 半小碗<p><b>-做法-</b><p>❶ 将材料准备 …

福利 | 全球iPhone摄影大赛金奖得主常用的手机摄影APP和外置设备清单

▲ 韩松 / 摄 iPhone 5c, 2015年全球Iphone摄影大赛人物类金奖<b></b> <b>1 /</b><b></b><b>APP推荐清单</b>与摄影有关的app层出不穷,无论是前期还是后期。合理的app运用是让手机摄影锦上添花的,反之则画蛇添足。无论app怎么发展,其所应对的摄影环节还是没有变,原理也没有变。以下我推荐一些自己常用的,品 …