风景在我心

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下周三餐计划,7天不重样

周末马上就要过去了,是不是又开始忧愁下周吃什么呢?<p>早餐想要简单简单再简单;午餐要快手还要可便当;晚餐么,重口的大鱼大肉再来点汤吧。<p>今天厨友<b>@毛茸茸-3-棉花</b>的重磅菜谱集合可以满足以上所有要求,快跟着做起来吧!<p><b>-一周不重复菜单-</b><p>by 毛茸茸-3-棉花<p>周 一 | M O N D A Y<p>早 | 火腿煎蛋三文治<p>周一的早上,从传统开始吧!<p>午 | 照烧黑椒鸡腿<p>照烧鸡腿饭的便当还不能给你充足的力量抵抗无精打采的周一么<p>清炒莴笋丝<p>荤素搭配才是好搭档!<p>晚 | 冬瓜丸子汤<p>来个快手汤吧,好简单,好好喝的汤!<p>青椒炒猪肝<p>晚餐,还是要重口味的好!<p>香辣肉末蒸豆腐<p>怎可无肉?<p><b>-火腿煎蛋三文治-</b><p><b>by</b> <b>Luna-Atlantis</b><p><b>Pho</b> …

种草 | 自动开合、不漏油,这只油醋瓶让下厨不再手忙脚乱,好用超乎想象!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>熊猫与四月<p>厨友 @熊猫与四月 爱上下厨之后,每天都充满极大的热情去尝试新的家居好物。始终认为,好的家居品除了美貌以外,良好的功能性和人性化的设计,都给生活带来了无限便捷的可能。<p>有了女儿豌豆妹之后,曾经的中餐渣也可以游刃有余地游走在各式料理之间,日日与油盐酱醋打交道,却始终没遇上锅好用的油醋瓶。偶然在市集看到了加拿大 Trudeau 自动翻盖油醋瓶,就喜欢上它的设计,一直想要换掉家里油醋瓶的想法终于可以付诸行动了。<p><b>好的油醋瓶一定是可以单手开合的!</b>这是 …

人生最重要的三种能力,不是读书能学来的

书上找不到,也很少有人讨论的个人素质,我认为有以下三种:<p>人际交往中的期望值管理能力<p>阈值自控意识<p>应对主观时空扭曲的能力<p>而这三种能力不是读书能学来的。<p><b>本文作者肥肥猫,转载自微信公众号肥肥猫的小酒馆(id:zhihufeifeimao)。只供干货,在职场难题、个人能力提升等方面有独到见解。LinkedIn经授权转载。</b><p><b>期望值管理能力</b><p>影视剧中往往有这样的观感:一个地痞或者土匪,平日无恶不作。到了最后一集,哎,这货突然抗日了,例如《大宅门》里的三爷。<p>这时候观众对其好感度会突然爆棚,甚至超过许多没有爆点的正面角色,前几十集的劣迹简直一笔勾销。<p>这就是期望值在前期被编剧压低之后的福利。<p><b>先记住一个公式: 快乐值 </b> …

高颜值蛋饼,10分钟搞定,早餐完美之选!

早上不知道吃什么的时候,就做这种蛋饼吧,有点像是消灭冰箱库存的产物,各种蔬菜切切切,加鸡蛋,加玉米淀粉和调料,倒入洋葱圈里小火煎熟,简单又丰盛,颜值也很高,简直是早餐的完美选择,明天周一,不如来试一下吧~<p><b>-洋葱圈煎蛋-</b><p>by 复古米米<p>今天推荐的这道菜谱,有一点小巧思在里面,很特别。菜谱作者@复古米米 用洋葱圈替代蛋圈,煎出的蛋饼不仅是可爱的圆形,而且颜色搭配也很小清新~Get 这一招,以后煎出高颜值蛋饼,十拿九稳!<p>Photo by 复古米米<p><b>-用料-</b><p>鸡蛋 一个<p>玉米淀粉 一汤匙<p>胡萝卜<p>玉米粒<p>芦笋<p>洋葱<p>盐<p>白胡椒<p><b>-做法-</b><p>❶ 胡萝卜、洋葱切末,芦笋切薄片,再抓一点玉米粒。<p>❷ 加一勺玉米淀粉,适量盐、白胡椒,打 …

炒出嫩滑肉丝,简单!

肉丝是款百搭原料,关于它的菜,随口就能说出好多,譬如“青椒肉丝”、“京酱肉丝”、“鱼香肉丝”等等。你会发现,除了调味外,肉丝口感也决定着这些菜的好吃程度。今天,厨房君就教你如何炒出嫩滑肉丝!<p><b>-百搭的肉丝嫩炒法-</b><p>by Pan爱美食<p>这道菜谱,在下厨房的评分高达9.1,厨友@凉千依 评价说:“好juicy的肉肉啊~~第一次做出那么嫩那么滑的肉片~”,让人不禁也想尝试一下~<p>Photo by Pan爱美食<p><b>-用料-</b><p>猪前腿瘦肉 200克<p>蛋清 1个<p>盐 少许<p>料酒 少许<p>姜 2片<p>淀粉 少许<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪前腿瘦肉一块,<b>里脊肉最好</b>,然后切片。<p>❷ 按照猪肉的纹理,<b>斜纹切丝</b>。<p>❸ 放入碗中,加盐2克,鸡精少许,料酒5克,用手 …

夏天就该用这种便当盒,移动小冰箱就是它!

任冉Srivatsa<p>为了让家人吃上清爽的夏日便当,全职妈妈 @任冉Srivatsa 入手了一款保冷饭盒,使用之后发现,这款饭盒的功能远大于此。<p>转眼间,天气越来越热,夏天越来越近,天冷时最经常装在焖烧杯里给先生带去上班作为午间便当的热粥、热汤、煲仔饭,也渐渐让位于装在餐盒里的凉拌菜、沙拉、切块水果等清淡凉爽的食物。于是寻找一款能够有效保冷的饭盒成为我心心念念的事情。<p>恰好某天 Frozzypack 保冷饭盒出现在了爱尝鲜,缤纷的色彩一下子吸引了我的目光,果断下单后试用了一段时间,发现实在太好用,索性又买了两个,不但集齐了全套颜色,也发掘出了更多的用途。<p>Frozzypack 是瑞典一位全职妈妈设计的 …

你真的会做西红柿炒鸡蛋吗?

“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。但不知你有没有“在邂逅一次几乎满分味道后,却无法再复刻出”的经历。本期厨房问答选取了“西红柿炒鸡蛋”选题,与你分享厨友们做这道菜的好用经验,与“西红柿炒鸡蛋”的好味道,不期而遇。<p>本期问答选取的是“先蛋法”(即先把鸡蛋炒好再放入炒好的西红柿里),至于放不放糖,加不加葱,大家随意哈~<p>photo by @偏离.于墨尔本.<p><b>西红柿、鸡蛋,也有黄金比例</b><p>其实,鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的。一般来说,两个鸡蛋配上两个中等大小的西红柿是最好的,西红柿少了,炒蛋吃起来味道不足、油腻、干涩。西红柿多了,汤汁太多,吃起来蛋香味不够。(by @chang1ng)<p>这就是西 …

这样大牌出身、价格又如此实惠的厨师机,实在不多见!

厨友@任冉Srivatsa 是一位全职妈妈,也是资深美食达人。致力于为家人准备更好餐食的她,对于厨房器具有着很高的要求。最近,她又发现了一款既能提高下厨效率、又十分实用的厨房好帮手。<p>厨师机对于家庭烘焙圈来说,一直是个既全能又有些高高在上的存在。对于烘焙爱好者来说,有了厨师机无论是<b>打发黄油制作饼干,打发蛋液制作蛋糕,还是揉面团制作面包,甚至打发淡奶油、奶油霜进行甜点装饰,都成为一件再轻松不过的事情。</b><p>松下MK-KM100 厨师机<p>大部分厨师机高昂的价格却又成为许多人望而却步的原因。K家的进口厨师机令人心水,可是动辄五六千的价格就不那么美好了。前段时间偶然得知松下品牌也推出了第一款厨师机,不由得好奇去 …

这两天,全新西兰人民都掏出钱来投资一个企业,但是他们却不要回报...【赞那度分享】

一家公司因为经营不善,面临倒闭,正当老板垂头丧气的时候,他可能自己做梦都没想到,全新西兰人民都站出来了,表示绝对要投资他。老百姓说,我们不懂做生意,不求回报,只是因为你带给我们太多美好的回忆。短短两天,全新西兰人民就凑了300万纽币…<p>要说起新西兰这个国家,虽然人不多,住的也分散,但是人情冷暖这种事却显得格外的突出。互相帮助,互助互爱,一直是这个国家老百姓的特点,也正是因为人口只有450万,所以很多事传播起来也非常快。<p>这不,和很多企业一样,最近有一家巧克力工厂因为经营不善要倒闭了,原本这是很正常的一件事,因为最近几年,新西兰市场受到全球的影响,变得竞争激烈了起来,所以很多新公司的崛起,也就意味着 …

塑性比减肥更重要!夏日减肥就靠它了!

KFC新出的炸鸡披萨,自己也能做!

KFC新出的这款,满足吃货食肉欲望的炸鸡 Chizza,乍一看特别吓人,这么一大块肉,覆盖以厚厚的芝士。但你看了就是会一秒食欲大增,一口咬下去外焦里嫩,芝士拉丝几公里,热量爆炸。那一刻你根本不想去计算卡路里,就是想大口的吃肉,大口喝啤酒。不过 Chizza 的灵魂在于“刚出锅”,去门店吃,这可要碰运气了,自己在家做,才能保证吃到最好吃的那一口。<p><b>-炸鸡披萨CHIZZA-</b><p>by 太阳猫美食<p>Photo by 太阳猫美食<p><b>-用料-</b><p>鸡胸肉 2 块<p>萨拉米香肠 若干<p>马苏里拉芝士 适量<p>灯笼椒 半个<p>披萨酱 适量<p>黑胡椒 适量<p>面包糠 适量<p>鸡蛋液 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 鸡排用肉锤锤松,加入酱油和黑胡椒腌制 1 小时。<p>❷ 裹一层 …

为什么越来越多的中国病人非要出国看病?

愈发庞大的赴美就医人群背后折射出国内外医疗差距<p>海外就医真的有那么好吗?<p><b>本文授权转载自南方plus客户端(nanfangplus)</b><p>在70岁高龄的李琳看来,到国外看病简直是“天方夜谭”。然而在经历数个月的兜兜转转,被国内医生“判了死刑”后,她最终怀着忐忑甚至恐惧的心情,坐上长途飞机,历经13个小时,飞越11000多公里,来到美国北部城市波士顿。<p>国内一家海外医疗服务机构统计显示,2015年该公司远程咨询和赴海外求医的患者接近1000名,今年这一数字还在上升。在每年新发300多万癌症病人的中国,这个数字看起来如九牛一毛。但海外医疗正越来越受到关注。越来越多的李琳,飞到太平洋彼岸求医,希望能创造出“奇迹 …

探路“医养结合”

【健康点】5月19日中午,正是北京一天中气温最高的时候,隆福医院北苑院区康复室内却颇为凉爽,三名约80岁的老人聚在一处打扑克,旁边医务人员则不时给予指导。这三名老人都是全国数千万失智老人中的一员,但大多数老人却无法和他们一样,获得由专业人员指导的康复训练。据民政部统计,进入21世纪以来,中国60岁以 …

靠谱配方丨超清爽的柠檬杯慕斯

太多了。<p>一、民法<br>物权法<br>1、所有权转移<br>民法上的物,分为动产和不动产。<br>不动产所有权转移依登记。例:买房的时候没有登记,你已经住进去了,此时你没有房屋所有权,却承担房屋灭失的风险。<br>动产所有权转移依交付。例:买车时,没有办理车辆登记,但已经把车给你开着了,此时车辆归你所有,对方不能以没有付钱为由要回车辆。<br>以上延伸出一个问题:丢弃的东西能要回来吗?<br>不能。你抛弃物时,你对物的所有权已消灭。丢弃的东西变成无主物,谁先捡到,谁就取得该物的所有权。所以,如果你抛弃的东西被别人捡到,你反悔了想要回来是不可以的。<br>2、善意取得<br>没有物之所有权的人处分物与不知情之第三人,且第三人已支付合理对价。在第三人完成前述所有权移转 …

10岁就被苹果CEO点名聊人生,干掉千万程序员拿下WWDC奖学金,你怕不怕?

<b>人比人</b><p><b>没法活啊</b><p>咳咳,最近发生了一些有趣的事情,造成了一些不可描述的结果。<p>作为旁观者的差评君看的菊花一紧,为了保住黑胖的小鸡腿,觉得是时候祭出落满了灰的小号了,以备失联的时候大家还能捐个鸡腿啥的~<p>看图标就知道,无毒无害,绿色健康!<p>(真的很健康,一定要关注下~)<p>下面说正事,前阵子差评君去了苹果办的 WWDC(苹果全球开发者大会),感慨颇多。<p>苹果除了自身做的不错,还能拉拢一大票牛X程序员~<p><b>最让差评君觉得叼的是,其中有一个牛X闪闪的,是个 10 岁小孩。。。</b><p>下面差评君转载篇文章带大家看看这个神奇的小孩子~<p>本文转载自公众号:有束光<p>作者:司马<p>公众号微信:onelight01<p>6 岁就开始从网上学习编程,一不 …

下饭菜那么多,这道最得我心!

小时候很爱吃炸物,长大了也戒不了这口。放油里炸过的东西啊,油头更足,吃起来过瘾,但心里深知对身体不好。有没有什么做法,可以代替“油炸”的过程,却有一样好吃的口感呢?干煸呀!用正常的油量,煸出原料的水分,见油不见水汁,成品当然色泽油量,口感迷人。<p>这一道干煸豆角,一直是“下饭菜谱”的人气王。<b>但要做出外焦内嫩的口感,很不简单,厨房君为你推荐这道菜谱,讲透了“干煸秘诀”。</b>照着它做,你的豆角也能赶上饭馆水平。<p><b>-素干煸豆角-</b><p>by 小蕙的厨房<p>干煸豆角里,常看到的黑色小菜叫做“芽菜”,是四川当地的腌菜。加了本身有咸味的芽菜之后,豆角更加入味。如果家里没有芽菜,也可以不放,只需要多加盐来调味。<p>Photo by …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

最重要的事,都是你不知道的事

夏日快手泡菜,今晚做明天就能吃

台湾文人皮以书说:“吃泡菜,要带点欣赏的心情,慢慢地嚼,细细地品,才能从舌根上感觉到其味醰醰,妙趣无穷。”夏天烧一碗清粥淡饭,懒得起油锅炒菜,夹点泡菜出来,放在小碟子里,一口淡粥,再咬下一小口泡菜,呱嗞呱嗞咀嚼,滋味是极好的。<p>只是对泡菜新手来说,腌制泡菜光是想想就很麻烦。最出名的四川泡菜,据说连泡菜坛子都要求颇高,一定要用当地的粗陶制品。而且腌制时间好长,根本等不及嘛!厨房君为你整理了几道“夏日快手泡菜”,做法简单,口味清新,腌制时间短,隔天甚至几小时后就能吃。相比于口味过咸的“老泡菜”,这些快手泡菜反而更加健康呢~<p><b>-柠檬渍包菜丝-</b><p>by Freeze静<p>柠檬腌包菜,泡菜界的小清新!包菜本身口感清 …

从灰姑娘到香奈儿模特,从女囚到身价13亿女富豪,76岁的她活成了18岁的女王!

电影《肖申克的救赎》里有一句经典台词:<p><b>有些鸟儿是注定不会被关在牢笼里的,它们的每一片羽毛都闪耀着自由的光辉。</b><p>如果说肖申克的故事是一个传奇,今年76岁的玛莎·斯图尔特至少创造了两个传奇——<p><b>即使把她扔到监狱,她也能发起一场轰轰烈烈的改革,把监狱变成优雅的天堂。</b><p><b>即使全世界都说家庭主妇 = 黄脸婆+怨妇+男人的附庸,她也能把家庭主妇变成全世界最富有的事业,让所有的偏见者自行打脸。</b><p><b>在美国,玛莎·斯图尔特是和希拉里、奥普拉齐名的女性领袖。她们生来就注定不是笼中的金丝雀,而是野心勃勃的鹰隼,征途是星辰大海。</b><p><b>1</b><p><b>玛莎的童年,就是一出现实版的“灰姑娘”。</b><p>1941年,玛莎出生在一个贫穷的移民家庭。贫穷到什么程度?一 …

所有失去的,都会以另一方式与你重逢

如果失去的一切,都能够以另一种方式与自己重逢,该有多好啊!<p>今生是有多少的遗憾,遗憾于匆匆失去?<p>有些人,还没来得及好好相处;有些花,还没来得及好好欣赏;有些美食,还没来得好好品尝;有些书,还没来得及好好阅读;有些过错,还没来得及好好道歉和改正……<p>如果时光允许,时光能够倒流,我们会不会懂得珍惜和感恩?<p>也许不会吧。生活永远给我们未知。就像我们都知道死亡是必然的结果,可依旧不知道自己将来会是什么样一样。所有的预测,不过是自欺欺人罢了。<p>白落梅说,世间所有的相遇都是久别重逢。<p>这是幸运。如果失去一次,还能够再次相遇,不是重逢又是什么?我们有时候感觉不到这是重逢,只不过是因为我们偶然认不出了他们的模样而已。<p>一 …

手把手教你做出外脆里嫩的上校鸡块

上校鸡块,可以说是快餐界的万年经典款了,在嫩牛五方和墨西哥鸡肉卷的历史洪流里,它依然挺立,堪称常驻“人气王”。但上校鸡块啊,一定要吃刚炸出锅的,外面脆得掉渣,里面嫩得烫口,才好吃!一旦放凉,就失去它的灵魂了。<p>这道“自制上校鸡块”菜谱,保准让你吃到刚出锅的那一波。而且做一次的量,可以冷冻储藏,嘴馋时随时拿出来炸。温馨提示:炸物虽好吃,可不能贪杯噢。<p><b>-上校鸡块-</b><p>by 享受寂寞的叶子<p>这个量做出来大概有 60 块左右。一次做多一点放冰箱慢慢吃。炸的时候不用解冻,油温不要太高。炸到鸡块浮起来就是熟了。<p>Photo by 享受寂寞的叶子<p><b>-用料-</b><p>鸡胸肉 1000 克<p>鸡蛋 1 个+ 蛋清 1 个<p>盐 15 克<p>鱼露 …

这10个终身学习方法,拉开了毕业后人和人的差距

学习的本质,并不是为了让我们变得深奥<p>而恰恰是恢复人类的天真<p>本文经授权转载自:<b>印象笔记(yxbj100)</b><p><b>工作以后,明显感觉大家对于知识越来越渴求。</b><p>读书时大部分是横面学习,本科学习的内容宽泛而浅,选修课程60分万岁的心态深入人心。<p>反倒工作后变成了深度切入一个纵向方向,职场压力一上来,恐遭淘汰,谁也不敢松懈。毕业几年后,人和人的差距就拉开了。<p>想起之前雷军回母校发的一张照片,<b>“愿你走出半生,归来仍是少年”。</b><p><b>“少年”</b>这个词语在维基百科上的解释,其中之一是:<p>“一个人性格、认知和世界观形成的重要时期。<p>这一阶段所接触到的知识、得到的经历,都会对以后的人生产生重大影响。”<p><b>学习的本质,并不是为了让我们变得深奥,而</b> …

<b>不能说食物一定能吃出好皮肤好头发,但是你吃什么,从很大程度上会影响你的肤质和发质。让我们一起来发现,对于皮肤和头发而言,哪些才是真正的“超级食物”。</b><p><i>不老莓</i><p>浆果(又称北美沙果)的抗氧化力对肤色有益。Juice Generation的创始人,同时也是《果汁时代:100种果汁与超级食物奶昔食谱》(Simon & Schuster出版社出版)一书的作者Eric Helms说:“浆果含有丰富的多酚,比巴西莓和蓝莓都多,这种物质能舒缓炎症,减少痤疮与皱纹,并且加速微循环。”这种浆果吃起来味道就像是那种很小很酸的蓝莓。你可以把它放在冰箱里,早晨用搅拌机把它打成一杯奶昔,也可以把它坐在松饼里,当然,如果你愿意 …

她25岁拒绝王子,拍戏不耽误当学霸,争取女权不怕恶语…“赫敏”早就无法定义艾玛沃森!

我不想要让他人来决定我是谁,<p>我只想要为自己做决定。<p>艾玛·沃森(Emma Watson)拥有每个女孩都艳羡的人生。<p>9岁以小魔女赫敏成名,20岁考上布朗大学,24岁被任命为联合国妇女亲善大使。艾玛的人生仿佛开了挂,气场全开。<p>好莱坞一直有童星易残的魔咒。很多童星只懂得售卖童年,把最好的时光都献给了银幕,<b>过早地成名,也过早地透支和被摧毁。</b>长大后技能不足,一旦无法提供更多的价值,就会被汹涌的名利场抛弃。<p>而艾玛坚持自己的三个原则,走出了一条截然相反的路。<p><b>1.任何情况下都坚持学习,不断投资自己</b><p>《哈利波特》中那个聪明又完美的学霸小赫敏,艾玛完全是本色出演。<p>在片场,艾玛被大家叫做“<b>One-Take Watson</b> …

辟谣|关于驱蚊灭蚊的 9 大谣言,你信了吗?

年年夏天有蚊子,年年夏天就有关于如何灭蚊驱蚊的“偏方妙招”出现,但这其中不少是毫无科学依据的。这篇就跟大家集中辟谣 9 大流传甚广的灭蚊驱蚊谣言。谣言 1:O 型血(或 A 型血、B 型血、AB 型血)的人更招蚊子<b>至今还没有可靠的实验或证据,能够证明不同血型对蚊子的吸引力有差别。</b>虽然从上世纪 70 …

这6种菜千万别直接用水冲洗,越洗越脏-凤凰新闻

当你迷茫的时候,你该干什么?

精神充实和物质富足是每个人的愿景。<p>然而日复一日的紧张工作,难免会带来身体和心灵的双重疲惫。<p>在遭遇迷茫时,很多人会“做些什么”来走出泥潭,健身、旅行、游戏、吃喝,花样百出。<p>很多时候,这些方式并不能帮你摆脱迷茫。<p><b>你需要的,是平静的独处。</b><p><b>一、零大于一,空好过满</b><p>我这些年越来越理解的一件事就是:<p><b>很多时候,能够“不做什么”比起“做什么”来得更加重要。</b><p>人的迷茫往往是由于失去了方向,不知道自己该往哪里去、该做什么,自然会对未来产生恐慌和焦虑。<p>基于这种焦虑和恐慌,我们本能地想要“做些什么”来缓解、掩盖、和躲避自己的焦虑。<p>有些人会选择用工作、健身、看书等“上进”、“努力”的事情来掩盖焦虑。<p>有些人会选择用毒品、性爱 …

23岁技校生拿到国务院津贴,她是如何办到的?