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种草 | 锋利、顺手、耐用,它满足你对菜刀的全部要求!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>靴子熊猫<p>爱好下厨,经常宴请亲朋好友,因此一把锋利、顺手、耐用的菜刀对@靴子熊猫 来说尤其重要。前不久她入手了一把关孙六SK3中式菜刀,使用过后觉得,它的确十分适手、实用。<p>记得一位美食评论家曾经说过:“一把好刀,用起来应该充满灵巧,而且能让专业和非专业的美食爱好者们尽情发挥;<b>当片肉能像片奶油般顺滑,当番茄洋葱等圆滚滚的蔬果也能轻松地刀起刀落,你便会知道手中握的就是最佳的刀具。</b>”<p><b>关孙六SK3菜刀就是这样一把好</b><b>刀。</b>它让原先刀工平平的我,从此切菜也变了一种 …

种草 | 做甜点、烙饼、烤肉,这只小红锅无所不能!

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p>Lottepanda饭饭<p>厨友@Lottepanda饭饭 从开始下厨就一直在用蛋糕机,做甜点、烙饼、烤肉,一机搞定,实在高效。使用多年蛋糕机的她,有很多经验要跟大家分享。<p>因为超喜欢吃松饼和三明治,几年前刚开始下厨时,就买了一台松饼机,当时价格非常便宜,但用了几次之后就总是粘锅,脱模非常困难。后来又买了一个可以换多种烤盘的松饼机,但它不能调节温度,烤蛋糕的时间和上色难以控制。<p>多年蛋糕机的使用,让我得出三点经验:<b>烤盘涂层一定要好,否则后患无穷;必须做工精</b> …

伊斯坦布尔这座城和她的猫,“它们的存在是生活在对你微笑”

<i>“如果有一只猫在你的脚上喵喵叫,抬头看着你。</i><p><i>那一定是你一天中最幸运的时刻,因为那是生活在对你微笑,这些幸运的时刻提醒着我们,还活着。”</i><p><i>——《伊斯坦布尔的猫》</i><p>近期有一部纪录片在猫奴中广为流传,只有80分钟让人掐着进度条大呼太短,更让人看到泪目,那就是豆瓣评价8.6分的《Kedi》(伊斯坦布尔的猫)。<p>全世界爱猫者必撸,正所谓同一个世界,同一个梦想,同样亮闪闪的猫奴心。<p>这部纪录片名“kedi”,在土耳其语里面就是猫的意思,但中文译名为“伊斯坦布尔的猫”,倒是更明确了猫与这座古城的关系,<b>“没有猫,伊斯坦布尔就失去灵魂的一部分。”</b><p>伊斯坦布尔是一座伟大、美得让人屏息的城市,是被拿破仑感慨“如果世界是一个国 …

种草 | 轻巧、不粘,它不止是一口完美早餐锅

任冉Srivatsa<p>厨友 @任冉Srivatsa 平时美食工作繁重,又要照顾好家人和自己的饮食,身为资深厨具控的她,深感自己需要一只称手轻便、分量合适、真的不粘的小锅,让下厨事半功倍。<p>作为一个资深的厨具控,还是觉得厨房里缺少一件称手的小锅具:<b>要轻便小巧,做早餐方便又快速,分量也合适;要不粘,能煎蛋、煎饼、煎肉,还不用放很多油</b>。最近在下厨房市集入手的这只米立风物的 18cm 带盖不沾平底锅,轻轻巧巧的一小只,正好符合我的需求。<p>我最常用的就是拿它做早餐。<b>说它不沾,是真的超级不沾。</b>只需要用毛刷沾一点点油,在锅底薄薄刷上一层,就可以做到双面煎蛋毫无压力。这样在日常的烹饪过程中可以很方便地控制油脂的摄入 …

杭州民宿界又添金牌民宿,构筑风景:山水未迟

在这个世界上,<p>人们的步伐有急有缓。<p>有些人奔波在快节奏里;<p>另一些人则正享受着慢时光,<p>每个人都在自己的专属时区里,<p>想要调试到最合适的人生状态。<p>距离杭州1小时车程,<p>叫“桐庐”的山村里,<p>山景环绕,依山傍水。<p>3栋民宿汇聚了12处山间美景,<p>自带咖啡厅、无边泳池和温泉房<p>它诞生不久,名叫“未迟”。<p>·································<p><b>遇见·未迟</b><p>▲依山傍水间的未迟<p>桐庐未迟有多火?6月刚刚开业订房量就已饱和,很多人看到照片就跑去预订了。一开始小赞也不解,深入了解后才明白,成功没有偶然。<p><b>光是选址,就花掉6个月</b><p>桐庐摄影 @程忠<p>桐庐摄影 @周华新<p><b>桐庐城</b><b>,</b>古诗中常能见到,连苏轼也曾对这里的山水 …

注会《财管》随时看,一共8幅图!

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为什么日剧里他们都用这只锅

日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候,总会反复出现同一只锅。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>简洁的木柄,银色的锅身,《小森林》里,主人公市子做番茄罐头时用的是它。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>煮蔬菜是用的也是它。<p>日剧《小森林》剧照,来自网络<p>《南极料理人》里,右边的这位西平亮大叔抱着它吃拉面,瞧这小表情 ٩͡[๏̯͡๏]۶<p>日剧《南极料理人》剧照,来自网络<p>《深夜食堂》《海鸥食堂》等日剧的食物造型师饭岛奈美曾公开过她工作室中的人气炊具,其中,也有这只锅。<p>饭岛奈美与她的雪平锅<p>日剧反映了日本人的生活。实际上,<b>几乎每个日本家庭都会用到这只锅</b>,它叫<b>雪平锅。</b><p>雪平锅又称为“行平锅”,由日本平安时代(即1000多年前 …

好物 | 造型流畅、锋利顺手的平价好刀,荣获德国红点大奖!

在厨房这种刀光剑影的地方,切菜切肉,杀鸡宰鱼,没有一把顺手的宝刀傍身怎么行?<p>拓牌20年来专注出品中高端厨房刀具,与欧美设计师的合作款<b>海鸥刀</b>更荣获由德国红点奖机构发起的国际化设计奖项。<p>如果你刚好在寻觅一款锋利顺手的厨刀,市集里的拓牌海鸥刀你一定不容错过,<b>锋利顺手、颜值又高,目前5.0满分好评。</b>看过它这几个优点,相信你会开开心心去下单~<p>❶ <b>材质优良,美观耐用</b><p>中国好设计获奖刀型,融合中、日、西式刀片设计,<b>选用德国进口钢材,手工精磨V型刀刃锋利无比,带皮生肉都能轻松切</b><b>;</b>还有超强的耐酸耐腐蚀性能。<p>❷ <b>轻盈灵巧,使用方便</b><p>刀刃长约19cm,刀身总长约31cm,宽约7.7cm。<b>上手有质感却不过重,手柄经铆钉加固,</b> …

好物 | 美而不贵的餐具,适合装点温馨小家

美貌且有质感的餐具谁不爱?它们不仅能让“吃饭”这件事本身变得有仪式感,也能大大提高生活质量!很多大牌餐具美是美,但价格着实不太美好,实在是狠不下心剁手呀~其实,平价餐具中也有很多值得入手的。市集商家yomerto,一直致力于为广大餐具控提供美而不贵的餐具,他们家的刀叉碗盘,从颜值到质感都让人爱不释手!<p><b>yomerto | 双耳磨砂盘(多款多色可选)</b><p><b>折扣价30元,原价32元</b><p>这款双耳磨砂盘的盘身为食用级磨砂色釉,天然无毒,健康美观,哑光色泽流露出典雅气质,触摸质感更温润更具有深沉质感 。有长方形、正方形和圆形三种款式可选,看着赏心悦目,更是摆拍神器!<p><b>yomerto | 卡通分格餐盘(多款可选)</b><p><b>折扣价</b> …

种草 | 10分钟炖好排骨,这只锅是意大利国民传家宝

呵呵是吗<p>厨友 @呵呵是吗 一直缺一口安全好用又快速的高压锅。最近入手了一款,不仅功能性让他五体投地,颜值也极大地满足了他这个“颜控”。<p>之前家里有一口<b>拉歌蒂尼</b>( Lagostina )的小奶锅,简洁好用又很有设计感,让我对这个<b>意大利百年锅具品牌</b>一直很有好感。看到下厨房市集新上了他家的高压锅,正好家里也缺一个,就果断入了一口。<p>拉歌蒂尼可以说是意大利的国民品牌,<b>几乎每个意大利家庭都有这个精品品牌的锅具。</b>这种高压锅在意大利被称为快锅,而拉歌蒂尼的快锅系列,<b>已经热销 50 余年,至今全球 0 起安全事故</b>,被誉为“超级安全的高压锅”。<p>这快锅用起来让我感受最深的就是<b>快</b>。锅身采用三层钢铝设计,使得锅底至锅壁都 …

用可乐瓶发豆芽,零失败!

怎么会有豆芽这么朴素低调却好吃的东西呢!吃火锅,吃得满腹肉卷味儿,一把豆芽扔下去,瞬间一锅清鲜;吃韭菜,单吃嫌寡淡,加一把豆芽,立马色香味俱全;各种凉拌菜、酸菜鱼汤底、石锅拌饭,样样都少不了豆芽!<p>可是啊,外面卖的豆芽,便宜倒是便宜,制作方法却不让人放心。豆芽虽好吃,还是要吃得安全健康才行。于是,厨友<b>@哈尼K克</b> 分享了这个“简单又安全”的自发豆芽方法。<b>只要一把绿豆,一个可乐瓶,就能在几天之内吃到自己亲手“种出来”的无害有机豆芽啦。</b><p><b>-零失败自发豆芽大法-</b><p>by 哈尼K克<p>制作过程中,有几个关键小技巧很重要!记得仔细看小贴士噢~<p>Photo by 哈尼K克<p><b>-用料-</b><p>绿豆 一小碗(120克)<p>可乐瓶 一个(大号 …

便宜又好玩 | 今年的年假就奉献给这里吧!

©Lonely Planet<p><b>印度尼西亚</b>,这个世界第四人口大国在赤道地带跨越了5000公里之长,这片土地拥有众多的文化、民族、动物、风俗、植物、风光、艺术品和食物,好比是100个不同的国家融合成了一体。<p>除了多元文化带给旅行者特别的感受之外,在印度尼西亚,随处可见的极致景色也能让人大饱眼福。有喜感的:一只懒洋洋地躺在树上的猩猩。有田园诗一般的:蔚蓝色浪花映衬着松巴哇令人目眩的静谧白沙滩。有让人心悸的:一头科莫多巨蜥带来的不祥威胁感。有令人食欲大开的:一家巴厘岛南部的餐厅。有令人震惊的:答纳托拉雅的葬礼仪式。有庄严肃穆的:婆罗浮屠的宁静宏伟。<p>今天,Lonely Planet为你推荐印度尼西亚不可错过 …

免签!人少!好玩!斐济附近的这个美如画的海岛你知道吗?

视觉中国 提供<p>如雪般的沙滩,摇曳的棕榈树,鱼儿成群的珊瑚群和面带微笑的当地人——说起天堂般的度假海岛,你的脑海中一定会闪过一连串的名字。<p>马尔代夫、毛里求斯、大溪地、斐济…..这些熟悉的名字大都对应着千篇一律的溢美之词,也许他们早就加在了你一生必去的旅行清单上,但如果你渴望一个人少景美,更原生态的世外桃源,我们想给你推荐一个更棒的选择:<p>它和斐济一样,是南太平洋上的一颗璀璨的明珠,被喻为“南太天堂”。<p>它还尚未被旅行者所熟知,虽然已对中国免签,但依然鲜有国人涉足。<p>它还没变成奢华的独家胜地,即便你囊中有些羞涩,也可以负担得起这趟天堂之旅。<p>它就是风光如画的天堂岛国——<b>萨摩亚</b><p>从地图上看,萨摩亚正好位于波利 …

种草 | 美而不贵,这个夏天有它喝水都浪漫!

羞答答<p>厨友 @羞答答 期望自己把每一天都过得丰富多彩,这需要很多很多的努力,但多彩的生活里,每天选择哪只杯子来喝水,是一件最好控制的事。<p>“咦,这个杯子好可爱!这个也不错,特别薄!嗨呀这个款式我还没有呢!”在看到好看的杯子时,我经常会有这样的内心戏,给自己理由买买买。谁让每一只杯子都有让我心动的不同之处呢。<p>@羞答答 的杯子家族的一小部分<p>我对杯子总是有着无尽的期待,剁的手已经数不清了。这不,我的杯子家族又迎来了新成员——和风富士山杯。这套玻璃杯是我在逛下厨房市集时无意中发现的,每一只都有着可爱或清新的图案,从左到右依次为:樱花,金鱼,蜻蜓,出世鱼。<p>说是「富士山杯」,最巧妙、最诱人的,就是<b>它藏于杯底</b> …

种草 | 这件小厨电用了就离不开:榨汁、绞肉、做辅食,它能做的远不止这些

二狗妈口口<p>厨友 @二狗妈口口 既要上班又要照顾家庭,希望给家人准备更好的餐食,如何提高厨房里的效率是她一直关心的,她也找到了不少方便好用的厨房小电器。<p>我是一个六岁孩子的妈妈,也是一个上班族,和所有妈妈一样,我希望给孩子和家人制作营养又美味的食品。但工作之余的时间少之又少,如何快速方便地制作出色香味俱全的餐食成了我烦恼的问题。<p>某次大促期间,我入手了<b>北欧欧慕最新款多功能手持料理棒</b>,它使用便利,搅拌又快又好,功能<b>多样,做果汁、绞肉馅、做宝宝辅食</b><b>,甚至做花生酱,样样精通</b><b>,还能打发蛋白、淡奶油,</b>极大地提高了我的下厨效率。<p>这款多功能手持料理棒<b>配件齐全</b>,有一个主机,三个料理头(搅拌刀头、研磨杯、打蛋器),以 …

克罗地亚:杜布罗夫尼克

多图|去土耳其下馆子,不只有烤肉

Byebye ofo!4款美貌低调的精品自行车正向你袭来

事实上,摩拜、ofo 这般共享单车的出现从某种程度上的确便利了生活。然而,随之而来的各种负面问题也层出不穷。既如此,不如自己拥有一辆美貌又好用的城市型自行车吧!相信以下4款品牌出品的自行车将成为你生活中凹造型和欣赏沿路风景时不可或缺的重要组成!<p>tokyobike<p>日本<p>tokyobike.com<p>tokyobike,如今火遍ins的小清新风自行车品牌。2002年创立于东京谷中,栖身于一栋拥有80年历史的木屋中。这家曾为酒坊的老房子如今已成为全球自行车迷的朝圣之地。<p>正如创始店所处街区的那般闹中取静,清新自然,tokyobike 以“东京骑行”为概念,根据多红绿灯、多坡道的城市特性,在设计时多注重便捷、 …

黎霹雳<p>霹雳的家人很爱吃冰淇淋,担心买来的冰淇淋添加剂和色素太多,她决定自己做。考察了市面上众多品牌的冰淇淋机后,最终选定了这一台。<p>俗话说,世界上没有什么事是一球冰淇淋不能解决的。如果有,那就两球。<p>冰淇淋好吃,但是市售品牌大多添加剂泛滥。徒手自制呢?长时间冷冻和反复搅拌,需要用到的工具之多,时间之长,清洁工作之繁重,要很长时间的心理建设才能鼓起勇气做第二次。而中间无论哪一步的失误,都会影响到冰淇淋的口感。<p>为了让家人吃到美味健康的冰淇淋,<b>我考察了市面上众多品牌的冰淇淋机,最终选定了富信蜜多冰淇淋机。</b><p><b>它做的冰淇淋,口感细腻顺滑,简直媲美哈根达斯。</b>而且自己做的冰淇淋,用料更安全健康,自从入手了它,再也 …

把生活格调提高八百个度,就靠这些高逼格家居单品,甚至不花钱也能有!

五月,一场年度装修大戏又拉开了序幕。<p>对于家装的种种疑问大约都能写成《十万个为什么》:如何才能装得和别人家不一样?如何用最少的预算来达到预期效果?有哪些人人艳羡的格调家居值得入手?<p>而小飞君觉得,家居呢,其实和穿衣打扮同理,不必追求高价,或是过于追求潮流,自己看着舒服才是最重要的。有时候平价的小物,也能发挥出意想不到的效果。<p>今天小飞君就来给大家支几个招,让你用最高的性价比,装出一个美美的家。<p><b>有设计感的灯饰</b><p>在家居装修中,一件单品就能让你的家变得非常温馨!不是大费周章的墙纸,不是大型笨重的家具,而是它,房间中最具魅力的“调情大师”——灯饰!一盏有设计感的灯,随便一放,就能看出与众不同的格调与品味~<p><b>||</b> …

咖啡迷<p>厨友 @咖啡迷 平时下厨最离不开的一只锅就是这只平底不粘锅,煎一切都不粘之外,还能当炒锅、烤盘使,清洗又方便,是她厨房里不可或缺的好帮手。<p>每个厨房都少不了一只不粘平底锅,平时随手拿来煎蛋煎鱼煎一切,偷懒时还可以直接用它先煎后炒。我一直在用的,是购于下厨房市集的「JoyClad 麦饭石平底不粘锅」,<b>不到百元的价格</b>,却能煎鸡蛋不放油而不粘(亲测,中小火煎即可);一冲一抹即可洗净;28cm 口径,<b>大容量</b>满足一家人的需求;约 5cm 的深度,用来炒菜也完全没问题。<p>Joyclad 这款平底锅,表面为天然麦饭石涂层,除了<b>使用起来一点都不粘</b>外,也很<b>耐磨</b>;锅的内胆是铝合金材质,厚实有质感;<b>不锈钢复合锅底</b> …

果库专访 | PIDAN STUDIO:模范铲屎官的选择

种草 | 蛋白质含量1杯抵4杯,这样的酸奶还有谁?!

吃蛋狂人福音<p>狂补的蛋白质<p>终于可以在其他食物上得到满足了<p><b>Siggi's 酸奶</b><p>来自冰岛老奶奶的思乡之作<p>每尝一口都是满满的蛋白质<p>(让我们用数据来说话)<p>大多数酸奶的蛋白质含量在2.3-3g/100g之间,<p>平均约为2.7g/100g。<p>其中最低为2.3g/100g(国家标准最低限)。<p>而Siggi's酸奶就厉害了,<p><b>蛋白质含量平均约为10g/100g,</b><p>秒杀一众品牌酸奶。<p>然而你以为人家只有蛋白质含量高么?<p>才不是!!!<p>作为各项指标全面发展的好酸奶,<p>它的种草点还有:<p><b>营养含量,一目了然</b><p>纯天然、无添加。<p>其所使用的原料只有牛奶、发酵菌种,或者糖。<p>每一杯siggi's酸奶瓶身,<p>都会有明确的糖份、蛋白质、卡路里标识。<p>简直是健 …

拿去不谢,如何打包一个说走就走的行李箱

不知道从什么时候开始,人们开始向往一场说走就走的旅行,随着更多国家对中国开放免签政策和放宽签证时间,组织好小长假加上双休日,网上预定一张机票,一场令人向往的,说走就走的出国游也不再那么难以实现。<p>但话说回来,机票可以说定就定,你的行李箱可没法说走就走,虽然大部分你需要的东西都可以在旅途中买到,但是注重生活品质的人,打包的是日常所需的生活方式。<p>▲ 哪怕是大名鼎鼎的老牌时装屋Louis Vuitton,也不敢小看打包这门艺术。2012年,Louis Vuitton推出一系列名为“The Art of Packing” (行李打包术)的视频教程。<p>既想<b>一应俱全又想身轻如燕</b>,是大部分人在打包时的内心戏,这 …