李先生

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拼产品、拼供应链、拼创新,新餐饮时代如何抢占“先机”?(赠2018餐饮业三大最新报告)

<b>餐饮</b>发展到现在,已经不能简单守着自己的餐厅存活,你的竞争对手不仅来自餐饮业,也很有可能来自家居、互联网行业等。<p>尽管一直有人抱怨餐饮难做,但仍旧能看到一些跨界的餐饮品牌做得风生水起。<p>比如宜家的餐厅,无印良品的餐厅,还包括诸多精品店与咖啡或甜点的结合。逛街的时候会发现,这些地方都是流量洼地。<p>宜家的餐厅<p>虽说跨界风已经不新鲜,但当看到越来越多的品牌跨界到餐饮,而且餐厅的人气还不低,不仅感叹,为什么兢兢业业经营餐饮的就比不上他们?<p><b>竞争如此激烈的当下,餐饮人如何决战“下半场”?</b><p><b>01</b><p><b>拼产品</b><p><b>网红也逃不过产品关</b><p><b>一招鲜,吃遍天。</b>产品是品牌发展的根本,产品跟不上其他一切都是花架子。<p>在新生代的餐厅里头,乐凯撒可能是“ …

Savory Braised Short Ribs Recipe - Genius Kitchen

Brown short ribs well on all sides (about 30 minutes) in Dutch oven over medium heat.<p>Add broth, onion, 1 c water, peppercorns, worchstershire sauce, …

「天使歌聲」廢紙寫作業 師怒:成大學生太聰明卻自負

地方中心/綜合報導<p>成功大學是「邁向頂尖大學計畫」的研究型大學之一,也是台灣排名數一數二的學校,學生品行良好,外界也相當讚賞,不過有位不具名的教授卻收到成大大學部學生,用廢紙繳交的作業,平時用回收紙他也很贊同,但這幾位學生卻<b>將作業寫在「印有英文歌詞」的廢紙上繳交,讓他氣到改不下去。</b><p>教授表示,這是一堂統 …

如何用「網路新思維」檢視品牌,連接未來

德國精品品牌萬寶龍非執行主席 貝陸慈(Lutz Bethge)曾說:「透過購買一件精品,客人買到的是一個『美好世界』裡的一小片立足之地。」<p>而在這個新網路自由年代下,所有的產品和服務其實就如同精品,品牌之所以迷人,正是因為在它背後,隱藏著經年累月而來的美好故事。<p>那幫品牌說一個美好故事,是難?還是不難?<p>…

Spicy Shrimp Tacos with Garlic Cilantro Lime Slaw

It’s almost hard to talk about it these shrimp tacos, that’s how much I love them.What we have going on here is delicious spice-loaded shrimp layered …

Tacos

Greek Quinoa Zucchini Fritters

<i>Greek Quinoa Zucchini Fritters! Crispy zucchini fritters with a garlic-hummus sauce.</i> One of the best parts about cooking from a CSA box every week is …

Zucchini

Tacos: The Ultimate Guide - Chowhound

<i>A deep dive into one of the world’s essential dishes.</i><p>It’s hard to think of another food with the dual identity of tacos.<p>On any given night in Mexico …

Is bacon dangerous? The science behind food trends

Is fat really bad for you? Should we consume less salt? And what’s wrong with gluten, anyway? A science writer and a consultant cardiologist separate fact from fiction<p><b>The great diet food con</b><p>Have you ever wondered why people on diets seem to be on and off them forever? Or why it’s really only people …

Nutrition

高雄三民區 逼逼~太犯規!起司控必嚐!來自加拿大主廚的道地熱煎三明治!。『熱樂煎爆漿乳酪三明治』|古巴三明治|高雄旗鑑店|台南國華街

The Untraditional Traditional Dishes that Make Thanksgiving Great

Turkey with a side of fish sauce, and more Thanksgiving quirks from the BA staff.<p>We spend a lot of time improving upon the Thanksgiving classics. It's practically assumed that most dinner tables in America will have the familiar menu of turkey, mashed potatoes, gravy, stuffing, pecan pie, etc. But …

Cooking

18 Last-Minute Thanksgiving Recipes for When You Have *No* Time

Whether you are hosting your first Friendsgiving feast or you’re looking for a dish to bring to that family potluck, you’re going to need a few quick and easy recipes this season. From appetizers, side dishes, mains and dessert, one (or more!) of these Thanksgiving recipes will definitely become …

Cooking

日本拉麵再一波!北海道札幌一幻拉麵甜蝦湯頭登台

日本三大人氣拉麵派別以北海道札幌、九州博多與福島喜多方最廣為人知,其中札幌更是拉麵聖地,以味道濃郁和油脂厚重的湯頭風靡全日本;而隨著日本拉麵一家又一家進駐台灣,也宣告拉麵時代的正式來臨。胡同燒肉餐飲集團跟上拉麵風潮,引進北海道第一人氣拉麵「えびそば一幻拉麵」,日本總店長林直樹更領軍一幻團隊常駐台北坐 …

新型態日本旅遊 東京北海道東北縱橫玩

文/MOOK景點家生活旅遊網編輯部<p>「華航愛東北・東京北海道JR 縱貫遊」是JR 東日本集團透過旗下子公司與中華航空攜手合作,規劃出能一次玩到超人氣北海道+東北+東京地區的新型態個人自由行商品!利用不同航點進出的華航機票,搭配北海道至東京間的JR 鐵道車票,還可配合旅客旅遊計畫彈性調配行程,是高自由度 …

[Internet20]蘋果的 i 逆襲:網路世紀第一個贏者全拿的勝利軍|數位時代

錯了,網路世紀第一個winner-takes-all的大贏家,不是Google也不是Amazon,而是上世紀七○年代就創業的蘋果。<p>七月中,蘋果股票總市值達7306億美金,全球第一,比1995年成長了196倍。然而,在當年網景上市掀起的網路投資浪潮中,蘋果是最為人忽視的一員(公元2000年,蘋果市值1 …

中國推大砲監控網路 癱瘓美國網站、網友隱私全都露

中國網路控管更進一步!加拿大最新研究發現,繼「網路防火長城」後,中國再針對部分國外網站祭出新監控技術「網路大砲(Great Cannon)」,透過植入惡意程式,將國際間瀏覽百度等中國網站的流量,轉向轟炸相關國外網站使其癱瘓。該技術甚至協助中國當局得以窺視中國網站的國外使用者,嚴重侵害全球網友隱私。<p>相關新聞: <br>翻牆工具VPN遭封殺?中國工信部:不良訊息依法監管 <br>「翻牆」是翻哪個牆?三個知名的中國網路封鎖事件<p>聯合報導,多倫多大學「公民實驗室」(Citizen Lab)報告指出,中國目前採取的網路審查新策略是攻擊全球網站,運用洪水般的流量衝擊美國網站,試圖癱瘓幫助中國網友瀏覽被屏蔽網站的服務(即網友 …

撐著,向前衝-專訪陳嵐舒

「美食家的自學之路」搬家囉!請到新站:<br>http://www.selftaughtgourmet.com/article_inner.php?a=159<p>台北與台中以高鐵串起僅相距一小時的路程,由烏日站搭車前往「樂沐法式餐廳」(Le Moût),下車後首先映入眼簾的,除了優雅的米白色獨棟建物,還有玻璃外 …

用物理學創業:牛頓三定律與提高工作效率的關係 | TechOrange

拜託別再這樣簡報了,微軟奉上「新版 PPT」! | TechOrange

On the Red Couch with Food52’s Amanda Hesser

Tis the season to be eating—so what better person to, ahem, grill than Amanda Hesser, a founder of the mouth-watering site Food52 (that’s “52” as in …

攝影師帶你看世界:超精采3分半鐘影片,看完彷彿也環遊了世界

文:巫芸瑄<p>法國攝影師Günther Gheeraert為旅行社Continents Insolites拍攝旅遊影片,歷時45天,足跡遍布世界三大洲,總共搭乘34架飛機,旅行超過5萬公里。透過攝影師之眼,捕捉在旅程中見到的壯闊美景和人文風情,以各種不同的色調與光影,寫成一部絕美且富有生命力的影像詩篇。<p>Günther Gheeraert說:「我遇見令人難以忘懷的人們,探索多元而美麗的文化,捕捉壯麗的景色,這是一趟驚奇萬分的旅程。」<p>影片帶領我們去到各地壯闊的自然景觀、穿梭在各個風格迥然不同的城市大街小巷,見到人們表情豐富的臉譜,以及不同國家、不同文化人民的日常生活,充滿故事性,令人也忍不住想和攝影師 …

從零到一:Paypal 創辦人 Peter Thiel 在史丹佛的第一堂創業課|數位時代

Peter Thiel 是矽谷最成功的創業家之一。他創辦了 Paypal,另一家公司 Palantir,以及四家創投基金。<p>身為 Paypal 時期的 CEO,他被公認是矽谷 「Paypal 幫」(Paypal Mafia)的「共主」。這一批 Paypal 的前創始人與員工們,現在名下已創辦了 Lin …