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搭配清粥,就要入味清爽的小菜

又一个燥热的周末,白天出门逛了逛,傍晚回家时后背脑门都是汗。这时候四个字“清粥小菜”冒出来,光是想到这四个字,就觉得四周清凉了很多。<p>古时候有个说法:淡薄之中滋味长。用来形容清粥小菜再合适不过了。一碗浓薄程度刚好的粥,加上几道爽口小菜,岂不是夏日大乐事!<b>不过搭粥的小菜有讲究:要入味、不能过于寡淡,这样才能调和粥的无味;也不宜辛辣油腻,否则就糟蹋了清爽二字。</b>这么一想,烧粥简单,做什么小菜,还挺苦恼!<p>厨房君为你挑选了几道简单、入味、清爽的“搭粥首选”,帮你免去纠结之苦!<p><b>-果仁菠菜-</b><p>by 親親寶貝er<p>经典的果仁菠菜,花生脆、菠菜韧,加了醋的口味酸酸爽爽,开胃无负担~不过要做一道成功的果仁菠菜,调料还是 …

想到就要流口水的糖醋味,和夏天更配!

苏杭一带的人家,饭桌上有个说法:无糖醋不欢。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋鸡块,能说出来的硬菜,统统都能做成糖醋口。很多糖醋菜,最吸引人的不是食材本身,而是那上边淋的“糖醋汁”。<p>上好的糖醋汁不仅入口后酸甜够味,而且是有浓郁香味的,直勾勾往你鼻子里钻!还没下筷呢,胃口就好了一倍。炎热暑重的夏天,就是要吃酸酸甜甜的开胃糖醋菜!用不同的配料和比例,糖醋汁的味道完全不同。什么菜要用冰糖而不是白糖?什么菜要用香醋而不是陈醋?下面这些菜谱会给你答案,保你烧出地地道道的糖醋口味!<p><b>-糖醋藕条-</b><p>by 小白素食记录<p>藕条做成糖醋味不稀奇,但若能稍炸一下,一口咬下去,外面裹着酸甜酱汁,内里清脆爽口,实在过瘾。<p>Photo by …

北方人的年夜饭,这道菜绝对少不了

猪皮刮去油脂,切成细条,小火炖煮,加入花生,恰到好处的调味,,用小小的、方方正正的模具成型规整的备起来,冷却后凝固成冻,一口咬下,猪皮咸香Q弹,花生酥烂。年夜饭桌上不可少的一道菜,这盘美味怎么做?<p><b>-- 花生猪脚皮冻 --</b><p>by 啊呜511<p><b>-- 用料 --</b><p>猪脚 2个<p>猪皮 1张<p>花椒、八角、桂皮 适量<p>水 适 …

10套造价不超过30万的乡村别墅,收藏了回家去盖

我们现在的农村住宅大多建于解放时期或者七八十年代,随着城乡生活水平的提高,居住环境也面临着更新和优化;今天“住宅公园”整理出10套适合农村人自建的别墅,布局合理样式美观,造价不高,施工方便,收藏了回家去盖。<p>▼<p><b>户型一</b><p><b>长 X 宽:12X11米</b><p><b>建筑面积:233平方米</b><p><b>平面布局图:</b><p><b>户型二</b><p><b>长 X 宽:17.8X</b> …

蒜蓉蒸鸡肉: 越简单越鲜美

大块的鸡肉提前腌渍入味,铺上用油爆香过的蒜蓉,大火快蒸出的鸡胸又嫩又多汁,超简单超鲜美的鸡肉料理,今晚就吃~<p><b>-- 蒜蓉蒸鸡胸(鸡腿) --</b><p>by 大星大米随便你<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡胸 1块<p>蒜 1头<p>黑胡椒 适量<p>蒸鱼豉油<p>淀粉<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 横着放鸡胸 横切几条有深度的花刀,斜着下刀。背面也同样,深,但不 …

过瘾的酸汤挂面,两步就做成

一人食的时候最喜做面,快手又满足。酸汤挂面的“酸汤”二字听着就让人胃口大开想要“豪饮”一整碗下肚。厨友两步教做酸汤挂面,第三步可要可不要,看个人口味噢。<p><b>-- 酸汤挂面 --</b><p>by 麦当娜约了麦当雄<p><b>-- 用料 --</b><p>细挂面( 龙须面) 一小把<p>千万不能缺少的香菜和蒜苗<p>调味:<p>盐<p>生抽<p>香醋<p>香油<p>味精或者鸡精<p><b>-- 做</b> …

完美的照烧鸡腿:酱汁香浓肉质嫩!

这个世界上应该很少有人不喜欢鸡腿这种食物,丰满的肉质和鲜香入味的口感,每咬一口都是鸡肉与烧酱汁的完美融合,过瘾!<p><b>-- 照烧鸡腿 --</b><p>by yanyanfoodtube<p><b>-- 用料 --</b><p>大鸡腿 2个<p>生抽酱油 1汤勺<p>味淋 1汤勺<p>白胡椒 1茶勺<p>蜂蜜 2汤勺<p>辣椒酱 适量<p>姜蓉 适量<p>蒜蓉 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做</b> …

喜欢腐乳味儿的各种菜,不算变态吧

许多人可能因为腐乳的独特气味对它敬而远之,但其实尝过的人大概都会爱上它,那种带着豆乳香味的咸香真的很美妙,不管是用它蒸排骨,烧鸡翅,或者是烧素材,甚至是蘸馒头和拌饭,都会让你惊艳不已。<p><b>-- 南乳排骨 --</b><p>by 下厨房的阿布<p>用腐乳腌制的排骨,蒸出来有种特别的咸香。这个菜谱也非常简单,很好上手~<p><b>-- 用</b> …

我们爱吃鸡腿的N个理由

鸡腿似乎有种魔力,不管是怎么做出来的,听到“鸡腿”两个字口水就抑制不住了。它方便好做、吃法多样、肉质细嫩,甚至能够拿着鸡腿豪放地啃着吃都成了爱它的一种理由。这么棒的鸡腿,怎么做都可以,今天吃饭就要给自己多加个鸡腿!<p><b>-- 照烧鸡腿 --</b><p>By 牙米<p>鸡腿煎得表皮脆焦,咸咸甜甜的照烧汁吸收进鸡腿里,每一口都 …

古巴前领导人卡斯特罗90岁生日罕见亮相 撰文批评奥巴马 - 中国日报网

中国日报网8月14日电 据英国广播公司报道,当地时间8月13日,古巴革命领袖菲德尔·卡斯特罗迎来90岁生日,并意外出现在首都哈瓦那举办的庆祝活动现场。当天,他还在报纸上撰文感谢来自各界的生日祝福,同时不忘借机批评美国总统奥巴马。<p>13日傍晚,卡斯特罗出现在哈瓦那卡尔·马克思剧院。当卡斯特罗和他的弟弟、 …

甜辣鸡爪

调一碗万能芝麻拌酱,搞定一切凉菜

调一碗对味儿的芝麻拌酱绝对是夏天必备技能!按照这个方子调好的芝麻拌酱香气浓郁,口感丰富,你几乎可以拿它来拌一切食物!<p>比如超多的凉拌菜:黄瓜,豇豆,生菜,藕,菠菜,凉粉,凉皮,手撕茄子,马齿苋,木耳,金针菇,秋葵,油麦菜,腐竹,内酯豆腐,豆皮儿,粉丝,鸡丝,羊肚儿,拌着吃清爽又味美。<p>凉拌主食也是一级棒 …

台式卤肉饭-好吃的味道,秘籍大公开

爽口凉皮的做法_#ACA烘焙明星大赛# 爽口凉皮(免洗面零失败)_菜谱_美食天下

爽口凉皮的做法步骤<p>温馨小提示<p>面粉一定要用高筋面粉,我用的是一加一高筋粉,各家面粉牌子不同,吸水性有差异,水量请酌情添加。红薯淀粉能增加凉皮的光泽度,还会更筋道。不建议选用其他类的淀粉。搅拌面糊时一定要顺着一个方向搅拌,这样能增加面皮的筋度。面糊要无颗粒,细而不断流下的状态,这样在铺满盘底的时候,更有 …

土豆虾仁焖饭的做法_菜谱_美食天下

用VC的方法炒股票

香辣牛肉粉丝煲的做法_菜谱_美食天下

自制草莓酱:早餐是礼物的话,丝带就是用草莓酱做的

同甘共苦的做法_菜谱_美食天下

梦~桃缘 2016-04-04 10:10<p>简单的食材,稍微细心变摆造型,立马让简单的食材变的华丽,这个菜品做法简单 有点类似于回锅肉做法,但是有别于调料不同,由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉,所以我管这个菜起名叫“同甘共苦”<p>食材与明细

虾仁辣白菜年糕汤的做法_菜谱_美食天下

香煎土豆饼的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉蒸茼蒿的做法_菜谱_美食天下

豆豉蒸排骨的做法_菜谱_美食天下

橙香沙拉土豆泥的做法_菜谱_美食天下

宝妈小厨. 2016-04-06 17:30<p>土豆又叫马铃薯可做菜,也可以做主食。它所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的两倍、番茄的四倍,B族维生素更是苹果的四倍。血橙营养丰富、补血、橙香更浓郁,很甜。这款土豆泥口感细腻、有着沙拉酱的香甜,带着清新的橙香,很能激起食欲!<p>食材与明细

青笋木耳炒虾球的做法_菜谱_美食天下

生蚝煎蛋的做法_菜谱_美食天下

蒜香花生米的做法_菜谱_美食天下