茄汁豆腐蒸肉饼，酸甜又滑嫩

by 双不二猪肉 150g 番茄 1个豆腐 1块鸡蛋 1个姜 5g 葱 1根鸡粉少许胡椒 1小匙盐适量生粉 1大匙 ❶ 备食材：猪肉，豆腐，番茄，鸡蛋，姜，葱。 ❷ 猪肉选半肥瘦最好，绞成肉末，加姜末，鸡蛋，生粉，鸡粉，盐，胡椒，拌匀；番茄去皮，切碎，拌入肉中。实践发现，豆腐和番茄都会出水比较多，生粉可 …