清秋

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乳酪小餐包 的做法_菜谱_美食天下

还要跟着《那年花开》喝胡辣汤

吃过了周莹最爱的甑糕,现在就来看看老爷喝的那碗胡辣汤是什么样的吧!<p><b>肉丸胡辣汤</b><p>by 孙朱朱<p>Photo by 孙朱朱<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>肉丸<p>牛里脊肉 100克 葱姜 20克<p>十三香 料酒 1小勺<p>酱油 1大勺 盐 淀粉 20克<p>汤料<p>胡萝卜 1段 土豆 1个(小) 豆角 5根<p>牛骨头汤 2大碗(或别的高汤、浓汤宝)<p>圆白菜 2大片(可换成别的耐煮的时令蔬菜)<p>花椒粉 2小勺 胡椒粉 盐 淀粉 2小勺<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将牛肉切成小块,放入搅拌器中,也可以用刀剁成泥状<p>2 | 将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,用手挤压葱姜成葱姜水,然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中<p>3 | 再放入十三香、料酒、酱油 …

肉、菜、饭一锅出,填饱肚子温暖心

不知道吃什么的时候,有菜有肉又有饭的煲仔饭常常成为最佳选择。带着呲啦呲啦的声响端上桌,在水汽中搅拌,肉香、饭香混着焦香,再加上一点点锅巴的口感,让人不禁拍案叫绝!对于很多人来说,一碗热气腾腾的煲仔饭不仅是食物,也意味着家的味道、治愈的力量,不如就跟着厨房君做一碗吧,填饱肚子也填饱心。<p><b>煲仔饭</b><p><b>(内附香菇滑鸡和牛肉煲仔饭做法)</b><p>by 伊斯特艾格<p>Photo by 伊斯特艾格<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>大米 120-150g 鸡蛋 1个<p>香肠 调味汁(做法参考下文) 猪油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀;蒸鱼豉油没有的话可以用普通生抽(料酒的话一汤 …

故事 | 她的二十多岁:面包店学徒️ → 面包店主理️ → 知名大V

生活和做面包也有相通之处,不能急于求成,要多点耐心。<p>——面少SanSan<p>日本知名烘焙集团旗下面包房前主厨,国家高级西式面点师,同时又被称为“知乎上最会做面包的人”,却喜欢别人称自己为“面少”,这称呼颇有点洒脱的江湖味道。不过如果你认为面少是个潇洒的烘焙男神,那你可得失望了。实际上,她是一名 90 后女生,之所以给自己起了“面少”这个名字,“因为我是爱做面包的少女嘛。”<p>面少Sansan<p>这就是厨友@面少SanSan (下文简称 Sansan)。初识 Sansan,便屡次被她惊讶到。先是惊讶于她的年纪和资历:拥有日本乡村面包房和高级烘焙坊的工作经验,20 多岁便为日本知名烘焙集团到上海开设店铺并担任 …

4块钱横跨亚欧,5分钟逃离地表,没错说的就是……

绕过千年沧桑的石柱,<p>穿过热闹市井的街头,<p>在蓝色清真寺巨大的圆形穹顶下虔诚祈祷,<p>随浪漫的热气球升空看神奇的卡帕多基亚地貌。<p>这就是拿破仑心中的世界之都——<p>古老而传奇的土耳其。<p><b>伊斯坦布尔</b><p>落日下的伊斯坦布尔<p>伊斯坦布尔旧称君士坦丁堡或拜占庭,拜占庭帝国、东罗马帝国、拉丁帝国、奥斯曼帝国以及土耳其共和国的文明在这里交相辉映,令伊斯坦布尔发展为一座记录历史的博物馆。<p>伊斯坦布尔夜景<p>你可以在蜿蜒曲折的古老街头漫步,抚摸古罗马时期的狄奥多西城墙,感受历史灼下的印记;也可以裹好头巾进入蓝色清真寺,在宣礼塔的召唤中感受当地人跪地祈祷的虔诚;还可以去奥斯曼时代的公共浴室,感受传统的土耳其浴……<p><b>苏丹艾哈迈德清真寺</b><p><b>▲</b><p>苏丹艾 …

如何让一个女人的美深入骨髓-于凡诺-财新博客-新世纪的常识传播者-财新网

书单|最好的科普作家应该像狄更斯那样打动我们

<b>误读:一切阅读,都是误读。</b><p>您正在阅读 <i>OFFLINE</i> Issue 23 的「误读」栏目。成为离线会员,您将收到每周一期电子杂志,完整阅读会员专享内容。<p>◆<p><b>最好的科普作家应该像狄更斯那样打动我们</b><p>纪宇彪<p>科普读物在保持专业性的同时,还能兼具小说那样的阅读友好度?英国皇家学会科学图书奖公布了今年的入围短名单。<p>英 …

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郝景芳打败了斯蒂芬·金,获得雨果奖最佳短中篇_娱乐_好奇心日报

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柔软

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豆瓣读书新书速递榜 2015.11.25

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