虞山愚公

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罗勒烤黄鱼的做法_#ACA烘焙明星大赛#罗勒烤黄鱼_菜谱_美食天下

罗勒烤黄鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>鱼身的水份一定要吸干,烤出来的鱼才会水份少,鲜香。 依据个人口味增减烘烤时间。 喜欢嫩一些的20分钟左右差不多了,喜欢更香脆皮的可以略微延长5分钟。 烤鱼里的蔬菜也可以根据个人喜好进行调整。

豆瓣鲫鱼的做法_菜谱_美食天下

只有微波炉,也可以蒸烤炖炸!而且还不用刷锅!

蕃鼠/文<p>对于学生党和上班族来说,很多时候受到条件的限制,只有微波炉可以用,想自己做好吃可口的饭菜似乎变成了奢望。等等!微波炉真的只能加热饭菜吗?<p>微波炉这一神器的出现,可以说是烹饪史上的大革命。它通过电磁波引起食物中的极性分子(比如水分子)振荡,从而生热。但也有局限,因为靠食物中的水分产生热,所以温度只能达到100℃,煎炸烤时依赖高温发生反应而生成的特殊香味,微波炉烹调则难以企及。不过,只要使用得法,微波炉可以成为美食爱好者的得力助手!<p>图 oxygen.com<p>蒸<p>各种河鲜海鲜,自身水分丰富,非常适用于微波炉烹饪,比传统蒸锅更省时间,也更方便操作。下面介绍深夜食堂经典菜谱:酒蒸蛤蜊。<p>原料<p>蛤蜊 500 …

葱烧酱香鲤鱼块的做法_菜谱_美食天下

肉未炒萝卜丝的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法_菜谱_美食天下

蒜蓉辣酱爆炒田螺的做法步骤<p>温馨小提示<p>明目。田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有调节视力的功效,能用于治疗多种眼疾,能够预防夜盲症和视力减退。 含钙量高。众所周知,钙是促进人体骨骼发育重要成分,能直接影响到身高。田螺中含有大量的铜,能够给人体补充大量的铜元素,于人体的血液、中枢神经和免疫系统,头发、 …

鱼头炖豆腐的做法_菜谱_美食天下

心语梦境 2016-03-04 12:39<p>草鲢鱼含有丰富的蛋白质,低脂肪,低胆固醇,豆腐里含大量的钙,和鱼头一起炖是绝配的佳品,再加上五花肉的鲜嫩,口味极佳,多吃具有美容,养颜的作用,是老少咸宜的美味佳肴...<p>食材与明细

辣子鱼块

沙茶乌冬面的做法_菜谱_美食天下

卤猪肚的做法_菜谱_美食天下

红烧鲳鱼的做法_菜谱_美食天下

红烧鲳鱼的做法步骤<p>温馨小提示<p>鲳鱼的鳞很细小,湿润的时候比较好刮掉; 因为肉比较厚,所以划花刀便于入味; 油温一定要高,鱼身一定要擦掉水份,这样才不会崩油,不会破皮; 热水,可多加些,小火焖烧更加入味。

翠竹报春——虾仁小炒

<b>“</b>春天来了,万物萌芽竞生长,竹也不甘落后,笋尖破土而出,你追我赶看谁长得高。春天给人力量给人带来了更多的美食遐想,来,让我们用黄瓜盅配合自己喜欢的食材来做一道表现翠竹报春的意境菜吧!关于黄瓜盅里的菜的事儿,可以选择自己喜欢吃的菜小炒即可当然凉拌菜要是可以的,我这里做了一道虾仁炒玉米粒,金黄色的菜配上 …

白玉菇时蔬小炒的做法_菜谱_美食天下

知道风光摄影师为什么这么偏爱滤镜么?

黄焖鸡的做法_菜谱_美食天下

三椒爆鸡胗的做法_麻辣鲜香人人爱--三椒爆鸡胗_菜谱_美食天下

鸡胗是我家非常喜欢的食材, 每次都喜欢用自制的泡椒来炒, 独特的风味不仅非常美味而且有效去腥, 今天还用了自制的米酒来腌制了一会, 味道更加鲜美了, 而且去腥效果更好, 米酒就是四川醪糟, 超市能买到, 我经常用来入菜, 酒精度非常低, 上次炖汤的时候用量比较大遭到一些朋友的质疑, 其实这个和其他酒 …

红烧带鱼的做法_菜谱_美食天下

鱼香豆腐的做法_菜谱_美食天下

林语私厨 2016-02-17 19:53<p>微辣?微甜?微酸?看似平常随意的调料,却做出了令人举箸难停的鱼香味。其实鱼香菜肴是近几十年才发明的,史料记载,首创者为民国初年的一味四川厨师,因其风味独特,深得食客的喜爱。后来逐渐发展壮大,鱼香味便成了四川菜肴的传统味型之一。 常见的食材如猪肉、内脏、豆腐、 …

花开富贵虾的做法_菜谱_美食天下

冬笋黑鱼片的做法_菜谱_美食天下

嵊州糟肉的做法_江南特产~嵊州糟肉_菜谱_美食天下

小厨多芸 2016-02-02 10:50<p>嵊州糟肉是浙江嵊州传统的汉族名菜。嵊州当地的糟肉是干糟法,跟杭州南京的湿糟不一样。干糟的猪肉又香又糯,不油不腻,可当冷菜食用,也可蒸后食用,都很好吃。除了糟猪肉,还可以糟鸭掌、糟鸡胗、糟鸭胗、糟鸡肉、糟鸭肉、糟牛肝等等~<p>食材与明细

糖酒熏鱼的做法_菜谱_美食天下

桃子所 2016-02-02 10:37<p>俺家小主特爱吃这样的熏鱼,经常在某老字号买来吃,感觉很不实惠,就想着自己做。 正好有一天在电视上见到一位大厨教做熏鱼,赶紧学学,这不要过年了,做了这个熏鱼,下酒佐餐都很好呢!<p>食材与明细

蛋炒饭的做法_菜谱_美食天下

木耳酿肉的做法_菜谱_美食天下

木耳酿肉的做法步骤<p>温馨小提示<p>1.酿制木耳时,内壁涂抹淀粉可使得肉末酿入不易掉落,有附着力的作用。 2.入锅煎制时,先煎有肉的那面,一定不要把木耳那面朝下,否则木耳遇热容易蹦油,注意烫伤自己哦。 3.鲮鱼猪肉末在广东应该很容易可以购买得到,如果其他地方没有这种食材,可以用1:1的鱼肉与五花肉代替,口感 …

洋芋凤尾虾球的做法_菜谱_美食天下

飘雪厨房 2016-01-29 18:27<p>洋芋也称土豆,是一种粮菜兼用型的蔬菜,营养丰富,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”。土豆用来代替正餐还能减肥,但土豆经过油纸热量就会很高,所以我用空气炸锅无油煎炸,外形可爱、外脆里软的虾球,蘸着番茄酱吃,热量小,更健康哦。<p>食材与明细

微波炉版鸡蛋羹的做法_菜谱_美食天下

微波炉版鸡蛋羹的做法步骤<p>温馨小提示<p>根据自家微波炉来调整火力;温度不宜高,可先中低温“叮”两分钟,查看情况后再决定后续的时间;鸡蛋液和凉开水的比例基本是1:1,凉开水可适当多一些,这样的蛋羹做好是水嫩嫩的;用凉开水是因为里面的氯分子已经煮开蒸发了,所以蛋羹才不会出现很多的气孔,从而影响外观和口感。

富贵虾的做法_菜谱_美食天下