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说它是快手、下饭菜第一食材,没人反对吧

天气炎热很容易没有胃口,今天介绍几道非常家常的肉末下饭菜,简单易做。不管搭配米饭还是面条都是绝配,炒一次冷藏保存起来,懒得做菜的时候拿出来吃,方便快捷。<p><b>-香菇肉燥-</b><p><b>by 0夏天0</b><p><b>Photo by 0夏天0</b><p><b>-用料-</b><p>肉末 200g<p>香菇 200g<p>红葱头酥 1把<p>生抽 2勺<p>老抽 2勺<p>糖 1勺<p>姜片 2片<p>八角 1个<p>肉桂 1小段<p><b>-做法-</b><p>❶ 香菇<b>先切片,再切块</b>,不用那么规整。<p>❷ 锅烧热加姜片和肉末,炒香肉末,如果肉末太瘦需要加点油,如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入<b>生抽,老抽,糖,红葱头酥,八角,桂皮</b><p>❸ 炒匀,加入香菇翻炒。<p>❹ 加少许水,<b>煮开后,转中小火煮10分钟,开大火收浓汁</b>。水不 …

那些年看似“无用”的大学教育,让我们不曾败给生活

近来好像大学无用论在网络盛行,越来越多的人开始质疑大学教育耗费高、产出不明显,辍学、期待成为下一个比尔·盖茨貌似成了有个性的选择。<p>然而,引领当今世界政治、经济、科技的精英人物绝大多数是受过高等教育的。<p><b>而如今,大部分行业都在向专业化、精细化发展,大学里教授的系统化专业知识显得越来越重要。</b><p>于是又有声音说,现在网络公开课那么发达,在世界任何一个角落,都可以听哈佛教授讲课。大学校园是不是该被取代了?公开课的确水平很高,但仍然替代不了面对面的交互和浸入式的体验。<p>又一年高考结束之际,就让我们一起回顾下,大学教育除了学习知识以外,是怎样让我们成长的吧。<p><b>一、学会思考</b><p><b>上大学前,学别人的思想,上大学后,开始学会独</b> …

<i>1. Oneday Hostel</i><p>不同于一般意义上的Hostel,Oneday被一分为二,成为Pause和Forward两个空间。<p>Pause,当然就是让你按下暂停键好好休息的Hostel。房间设计简单清新,原木色和白色的经典搭配让人舒服自在。Oneday希望这里能让客人在曼谷的一天成为值得纪念的一天,听起来还有点小浪漫呢。<p>Pic | onedaybkk.com<p>除了Pause温馨的休息区,你还能在Oneday的Forward共同办公空间处理工作。如果你的工作不需要坐班,但随时都要stand by,那Forward就是不二之选。<p>Pic | onedaybkk.com<p><b>Tips:</b> 预订戳 http:// …

这10个终身学习方法,拉开了毕业后人和人的差距

学习的本质,并不是为了让我们变得深奥<p>而恰恰是恢复人类的天真<p>本文经授权转载自:<b>印象笔记(yxbj100)</b><p><b>工作以后,明显感觉大家对于知识越来越渴求。</b><p>读书时大部分是横面学习,本科学习的内容宽泛而浅,选修课程60分万岁的心态深入人心。<p>反倒工作后变成了深度切入一个纵向方向,职场压力一上来,恐遭淘汰,谁也不敢松懈。毕业几年后,人和人的差距就拉开了。<p>想起之前雷军回母校发的一张照片,<b>“愿你走出半生,归来仍是少年”。</b><p><b>“少年”</b>这个词语在维基百科上的解释,其中之一是:<p>“一个人性格、认知和世界观形成的重要时期。<p>这一阶段所接触到的知识、得到的经历,都会对以后的人生产生重大影响。”<p><b>学习的本质,并不是为了让我们变得深奥,而</b> …

2根香蕉+几张馄饨皮,能做出这么好吃的点心!

包馄饨很考验手艺,主要体现在,总是会多下几张馄饨皮!不知该如何处置。厨友<b>@峻熙妈妈厨房</b> 想出了一个妙主意。只要家里有 2 根香蕉,几张馄饨皮,就能做出非常好吃的香蕉派。煎好的香蕉派,外皮酥脆,内陷香甜,大人孩子都会爱上它~<p><b>-快手香蕉派-</b><p>by 峻熙妈妈厨房<p>Photo by 峻熙妈妈厨房<p><b>-用料-</b><p>香蕉 2 根<p>馄饨皮 数张<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好香蕉和馄饨皮。<p>❷ 香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片放置馄饨皮中,用手轻推,使其均匀铺在馄饨皮上。<p>❸ 馄饨皮对折,四边粘紧。<p>❹ 用叉子再按一下四周,加固,防止煎的过程中漏馅。<p>❺ 平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入。<p>❻ 煎到一面金黄后,翻面继续煎至两面金 …

下厨房评分最高肉饼菜谱,皮酥馅香太好吃啦!

说到肉饼,南方人可能会皱眉头:“喔唷,一个大肉饼子,木木钝钝的,还流油,有啥好吃。”说这话的很多人啊,大概是没有吃过刚出炉、顶好吃的肉饼。好吃的肉饼,饼皮金黄酥脆,拿两只手捧着,有一些烫,吹一吹,小心地咬出一个扣子,能看到里面香浓多汁的肉馅儿,赶紧把嘴凑上去,不能让最好吃的肉汁儿露出来。这样毫不顾及形象地啃一块肉饼,实在是满足感爆棚的事情!<p><b>-家常酱香肉饼-</b><p>by yanyanfoodtube<p>厨友@yanyanfoodtube 自己在家尝试,研发出这个“自制酱香肉饼”的菜谱,做法比包子饺子简单多啦!肉饼不仅能当正餐果腹,也适合作为嘴馋时的“大零食”。<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-</b> …

这些香辣家常菜,是必备的下饭神器

什么菜最下饭?香辣菜应当算在其中。今天给大家推荐一些味道浓郁,吃得过瘾的辣味家常菜,有了它们,每顿饭都忍不住要多吃几碗。不能吃辣的厨友们也不要错过这美味,根据自己的口味增减辣量过后,同样很好吃。总之,这样易操作的家常下饭神器,非常值得一试!<p><b>-- 肉末豆角下饭菜 --</b><p>by 艾琳love<p>肉末的鲜嫩无处不在,完全炒熟的豆角十分入味,整道菜都覆盖了米椒的辛辣和爆香。把它们一起放入米饭中拌匀,只这一道菜,就可以吃得超满足。<p><b>-- 用料 --</b><p>豆角 500克<p>猪肉碎 200克<p>小米椒 5克(不吃辣可不放)<p>大葱 大蒜 适量<p>生抽 1勺<p>糖 1勺<p>老抽 适量<p>淀粉 1勺<p>料酒 1勺<p>盐 适量<p>植物油 适量<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 1勺料 …

调一碗万能料汁,让所有菜品都美味100倍!

之前推送过《天热不想开火?7盘经典凉菜拯救一周晚餐》,燥热懒散的夏日,不用起油锅的凉菜实在是大确幸了!可是凉拌菜看着简单,要做得好吃却很难,关键在于最后淋上去的那碗酱汁。那么多瓶瓶罐罐的调料,要把握好比例太难了,有没有什么黄金比例,可以调制出一劳永逸的万能酱汁呢?有!<p>厨友<b>@c程程c</b> 的妈妈特别爱吃凉菜,但是每次都要调制不同的酱汁太麻烦了,经过多翻验证,她找出了这个万能酱汁的黄金比例。<p><b>-万能凉菜酱汁-</b><p>by c程程c<p>菜谱中的一汤勺大概 15ml(我们平时喝汤的勺子) ,一茶匙大概 2.5ml(平时盛盐的小勺子)。<p>Photo by c程程c<p><b>-配方-</b><p>生抽 3 汤勺<p>蚝油 1 汤勺<p>醋(香醋、陈醋、米醋都可 …

现在非常流行一个词“熊孩子”,通常当我们遇到搞破坏、不守规矩、非常淘气的孩子,我们都叹一句:"这熊孩子",指得就是孩子无所顾忌,只按照自己的想法行事。那么孩子为什么会变“熊”?家有熊孩子该怎么办?<p>春雨医生策划【熊孩子成长课堂】本期邀请育儿专家张硕和大家聊聊孩子变“熊”后该如何引导的问题。<p><b>充分了解孩子</b><p>孩子的性格大部分都是由他的天性决定的。他急躁还是温顺?性格开朗还是容易生气?固执任性还是乖巧听话?很大程度上,这些都是天生的性格特质。<p>例如:4~7个月,婴儿的性格可能出现极大的转变。此阶段之初,他看起来可能相对被动,只顾着吃饱、睡足,需要有足够的关注。但学会坐直、学会用手、学会四处移动后,他很可能变 …

想到就要流口水的糖醋味,和夏天更配!

苏杭一带的人家,饭桌上有个说法:无糖醋不欢。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋鸡块,能说出来的硬菜,统统都能做成糖醋口。很多糖醋菜,最吸引人的不是食材本身,而是那上边淋的“糖醋汁”。<p>上好的糖醋汁不仅入口后酸甜够味,而且是有浓郁香味的,直勾勾往你鼻子里钻!还没下筷呢,胃口就好了一倍。炎热暑重的夏天,就是要吃酸酸甜甜的开胃糖醋菜!用不同的配料和比例,糖醋汁的味道完全不同。什么菜要用冰糖而不是白糖?什么菜要用香醋而不是陈醋?下面这些菜谱会给你答案,保你烧出地地道道的糖醋口味!<p><b>-糖醋藕条-</b><p>by 小白素食记录<p>藕条做成糖醋味不稀奇,但若能稍炸一下,一口咬下去,外面裹着酸甜酱汁,内里清脆爽口,实在过瘾。<p>Photo by …

下厨房

棒棒鸡是成都街头最常见的小吃之一。地铁站口、报刊亭边、公园后门口,棒棒鸡的香味无处不在。一旦闻到那股直钻鼻子的辣油香,看到玻璃橱窗后面那些红油闪闪、撒着白芝麻的食物,怎么还能迈得开腿呢!“这个,这个,还有这个,各来五串!”在路边啃的香喷喷,吃完一抹嘴,满足!<p>今天推荐的这道凉拌棒棒鸡丝,让无法去成都的你,在家里就能尝到正宗好味!<p><b>-凉拌棒棒鸡丝-</b><p>by 拜托了菜菜酱<p>Photo by 拜托了菜菜酱<p><b>-用料-</b><p>鸡腿 2 只<p>青瓜丝 适量<p>熟花生米 适量<p>熟白芝麻 适量<p>生抽 1 勺<p>盐 适量<p>香醋 1 勺<p>芝麻酱 2 勺<p>蒜泥 适量<p>白糖 适量<p>芝麻油 适量<p>辣椒油 2 勺<p>姜片 几片<p>芝麻酱 2 勺<p>花椒粉 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备好食 …

香酥可口的炸鸡,好吃到流泪

这道炸鸡香酥可口,简直好吃到停不下来!赛过大牌快餐店,秒杀街边盐酥鸡。用这个方子,真材实料,安全放心,好吃到都可以去开店啦!<p><b>-- 日式炸鸡 --</b><p>by 马小芸<p><b>-- 用料 --</b><p>带皮鸡腿肉 550g<p>面粉 1 大勺<p>淀粉 1 大勺<p>蒜 1 瓣<p>鸡蛋 2 个<p>姜 2 片<p>盐 适量<p>生抽 适量<p>橄榄油 少许<p>糖 少许<p>孜然粉 少许<p>黑胡椒 少许<p><b>-- 做法 --</b><p>❶ 带皮鸡腿肉,全部去骨。<p>❷ 鸡肉用手拍平,然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮,这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨,可以放进保鲜袋里留下来,以后煲汤用。<p>❸ 在切好块的鸡肉里加入适量生抽,适量盐、蒜末、姜末、少量糖、少量橄榄油和少量黑胡椒,然后抓匀腌制半小时以上。 …

这些藏在家里的“毒物”,准妈妈一定要远离!

得知怀孕后,几乎所有的准妈妈都会格外注意远离烟酒、少做有辐射伤害的医疗检查,不用可能存在风险的药物,以保护腹中胎儿的安全。<p>但可能很少有人知道,即使是每天与人们朝夕相伴的居家环境,都可能潜伏着伤害宝宝的有害物质,比如以下4种:<p><b>混在香水中的——酞酸盐</b><p>酞酸盐是帮助软化塑料的化合物,它使指甲油均匀耐用、乳液可涂遍全身,也能防止发胶变硬。我们日常使用的空气清新剂、香水、日化清洁和个人护理用品也都依赖酞酸盐来传播气味。<p>不过,美国国立卫生院的研究发现早产及日后的儿童注意缺陷多动障碍(ADHD)与母亲孕期接触酞酸盐有关。<p><b>孕期需注意:</b><p>孕期最好远离空气清新产品:包括车载空气清新剂、香味喷雾剂、香水等等,同时避免使 …

峨眉山深处,居然有这样绝美的茶院和茶园

京城烤串江湖上的八大流派,你偏爱哪一家?

北京聚集了天南海北的人,也融汇了全国各地的味道。就连烤串,在这里也分了地域和流派。<p>最常见的大排档烧烤,老饕们口口相传的脏摊儿,做得好的都有了门店;此外,<b>西安的铁签小串、四川的麻辣烧烤、新疆的烤羊肉串,还有远渡重洋而来的日式烧鸟</b>,都纷纷在北京烧烤版图中站稳脚跟,颇有群雄逐鹿的势头。<p>一直觉得,吃烧烤是人 …

中国周边10大旅行免签国家 ,飞机两小时直达!

一直想有一场说走就走的旅行,但如果说到出境,会被一系列繁琐的签证手续吓得窝在国内。<p>今天就给大家奉上2017年最新最全的免签落地签政策,让你带上护照来一次说走就走的旅行,玩遍全世界!<p><b>1、珠峰脚下的众神之国——尼泊尔</b><p>充满历史余韵的加德满都、风景壮阔的博卡拉、拥有大片原始森林的国家公园奇特旺。阳光下面带微 …

苏格兰高地

外高加索可以说走就走了,趁它还没成爆款赶紧出发~

大家好,今天Lonely Planet又来给你种草了~😊<p>首先分享一个好消息:亚美尼亚近日宣布,<b>对中国普通护照实行落地签和电子签!</b><p>两种签证目前已经开始受理。单次入境最长21天(约6美元),单次入境120天(约31美元)。你可以通过登陆https://evisa.mfa.am办理亚美尼亚电子签证;而落 …

中文、直邮、支付宝付款,这 20 个海淘网站黑五必备!

大洋彼岸的“黑五”进入倒计时状态,大洋此岸的我们也在摩拳擦掌。那么,除了 1 条里提到的亚马逊外,还有哪些海淘网站值得密切关注呢?整理完这 20 个海淘网站的我表示,感觉身体被掏空……什么?英文页面不好操作?OK OK,<b>选的 20 个网站里头有 12</b> …