恋善

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讲真,你可能从来没吃过棉花糖 | 果壳网移动版

此文章首发于吃货研究所微信账号(ID:Food_Lab)<p>所长/文<p>说起棉花糖你的第一反应是什么?是加入砂糖喷出糖丝的那种“分子料理”?其实更有“料”的是今天的主角——Q弹软糯的棉花糖!今天就让所长带大家花样吃糖,甜到心坎里!<p>▐ 棉花糖居然是药?<p>吃之前,我们也先来真正了解一下棉花糖。关于棉花糖的起源据说雏形是来自古埃及,不过那时的棉花糖并不是零食,而是有更加艰巨的任务——它是用来治疗喉疾的!用锦葵根部榨出汁液与蜂蜜和坚果混合制作成润喉糖就可以来治疗咽喉肿痛(没想到你是这样的棉花糖)。<p>萌萌的棉花糖。图:lemerg.com<p>那棉花糖是什么时候变成现在大家认知的样子呢?这我们得感谢法国人。1877年锦葵 …

愿意花时间给早餐拍照的人,应该都过得很幸福吧

二十万吃货的精神故乡<p>每个清晨,从睁开惺忪的睡眼,到开始忙碌之前。能让人元气大涨的,除了一个温柔的吻,便是早餐了。<p>我曾经在很多个城市吃过早餐,西安的泡馍,广州的肠粉,莫斯科的面包,香港的云吞面,纽约的汉堡,北京的包子…每到一个地方,不管再陌生,都不敢怠慢这一餐。<p>我也曾学着去做早餐,可是连个瘦肉粥都熬不 …