Владимир Дроздов

6 Flips | 1 Magazine | @19h569d | Keep up with Владимир Дроздов on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “Владимир Дроздов”

#Рецепт: Торт с маскарпоне и взбитыми сливками Бисквит розовый: вода — 100 мл, сахар — 150 г, мука — 130 г, краситель пищевой красный — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 ч. л., яйца куриные — 6 шт. Крем: сливки 33-35% — 300 мл, сахарная пудра — 400 г, маскарпоне — 400 г. Глазурь: шоколад черный горький 75% — 70 г, сливки 33-35% — 150 мл. Дополнительно: киви — 1 шт., клубника — 6 шт., печенье Oreo — 3 шт., кокосовая стружка — 1 ст. л., конфеты — 4 шт. #едимдома #готовимдома #десерт #торт #маскарпоне #сливки #кондитер #выпечка #пекарь #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #instafood #instapic #eating #sharefood #desert #pie #baker #taste Способ приготовления: 1. Печем бисквит заранее. Для этого отдельно взбиваем белки с щепоткой соли. 2. Желтки взбиваем с сахаром. Добавляем теплую воду, продолжая взбивать, и пищевой краситель. 3. Затем добавляем разрыхлитель и муку. 4. Вмешиваем в тесто белковую массу. 5. Выливаем в разъемную форму (у меня 20 см в диаметре), дно которой покрыто пергаментом. 6. Выпекаем при 180°С около 50-60 минут. 7. Бисквит остужаем (можно прямо в форме, а затем поставить в холодильник на ночь). Разрезаем на 3 коржа. 8. Готовим крем. Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой. Затем добавляем маскарпоне и аккуратно на медленной скорости перемешиваем венчиком. 9. Смазываем нижний бисквит и посыпаем нарезанным киви. 10. Смазываем остальные коржи и бока торта. Ставим в холод минимум на 30 минут, чтобы коржи с кремом схватились. 11. Варим глазурь. Шоколад ломаем на маленькие кусочки и кладем в кастрюльку. 12. Сверху выливаем горячие сливки. 13. Размешиваем в однородную массу. Если густовато для подтеков, то ставим на огонь и немного топим. Или можно добавить еще сливок. Тут еще зависит от качества шоколада. 14. Поливаем торт горячей глазурью. Украшаем клубникой, печеньем и конфетами. Посыпаем стружкой. Убираем в холод минимум на 30 минут.

Шампиньоны в пивном кляре

шампиньоны - 500 гр. яйцо - 2 шт. масло растительное - для жарки мука - 4 ст.л. пиво - 100 мл. соль - по вкусу

#Рецепт: ​ ​Хачапури на творожном тесте Тесто: сахар — 1 ст. л., яйца куриные — 1 шт., сливочное масло — 180 г, пшеничная мука — 350 г, творог — 250 г. Начинка: сулугуни — 230 г, творог — 70 г, яйца куриные — 1 шт., сметана — 4 ст. л., укроп свежий — 1 шт. #едимдома #готовимдома #хачапури #пирог #сыр #салугуни #выпечка #пекарь #меню #идея #совет #edimdoma #menu #kitchen #instafood #instapic #eating #sharefood #food #eat #yummy #lunch #dinner #instalike #like #friends #family #baker #taste Способ приготовления: 1. Творог разминаем руками. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар, яйцо и муку, замешиваем тесто. Количество муки регулируйте сами. Тесто должно получиться эластичное, к рукам не должно липнуть. 2. Для начинки я использовала вот такие нити сыра сулугуни. Нити нарезаем на небольшие кусочки. Если сыр куском, то его следует натереть на крупной терке. 3. К сыру добавляем остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова. 4. Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть тонко раскатываем в круг диаметром примерно 28 см. 5. Боковины сворачиваем в трубочку, как на фото. 6. Защипываем две другие стороны, формируя лодочку. 7. Готовые лодочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. 8. Выкладываем начинку в лодочки. Запекаем в духовке при температуре 200°С 25-30 минут. Приятного аппетита!

Салат с сыром и апельсином

<b>Шаг 1</b> 1-й слой: сыр натираем на крупной терке и смешиваем с молотым красным перцем, смазываем сметаной.<p><b>Шаг 2</b> 2-й слой: апельсин чистим от кожуры, …

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

<b>Шаг 1</b> Творог протираем через сито, добавляем просеянную мукой с разрыхлителем, яйцо, соль, сахар .<p><b>Шаг 2</b> Бананы чистим, измельчаем и добавляем в …

РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ ЯИЦ.

<b>Шаг 1</b> Размягченное сливочное масло смешиваем с манной крупой и солью. Хорошо перемешиваем , добавляем просеянную муку.<p><b>Шаг 2</b> Вымешиваем пластичное …