19de9

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其实你看见的颜色,比螳螂虾更多

本文作者:Veronique Greenwood<p>(红猪 /译) 因为一件不起眼的连衣裙,许多人对自己眼中的现实发生了疑问。今年2月26日,一张连衣裙的照片在网络上风传开来,这不是因为它款式时髦,而是因为它会像变色龙一般改变颜色。在有的人眼里,它是蓝黑相间,在另一些人看来,它却是白里夹着金色。更有甚者一会儿看见一种配色、一会儿又看见另一种,这使得他们一直觉得不安。<p>其后在网络上兴起的讨论反映了一个基本事实:在人类的种种体验中,颜色知觉是其中十分生动、也是十分私人的一种。不过颜色虽然无比真切、近在眼前,对于人类独特的颜色视觉是如何演化出来的,我们却仍然不甚明了。另外,颜色视觉在产生这个奇特的错觉之外 …

茶中那缕肉鲜香

在良好的冲泡方式下,优质的绿茶会有一缕淡淡的鲜香,类似于肉汤的味道。不过,不要担心这是“不法商贩”添加了香精的结果——这缕鲜香,主要来自于茶中的氨基酸。这些氨基酸中大约有一半是“茶氨酸”。跟通常所说的氨基酸不同,它不是组成蛋白质的氨基酸之一,更不是人体的“必需氨基酸”。在化学结构上,它与组成蛋白质的谷氨酸和谷氨酰胺类似。煮肉的时候,蛋白质中的谷氨酸和谷氨酰胺从蛋白质中释放出来,成为“游离”的谷氨酸盐。游离的谷氨酸盐会产生“鲜味”,就是肉汤或者海带汤中鲜味的来源。提纯的谷氨酸钠就是味精。茶叶中的茶氨酸也是游离的,因为结构上的相似,也会产生类似的鲜味。这种鲜味是茶的风味组成中至关重要的一种,也是构 …

随办:SOHO时代,工作就在手中

标签: 移动办公<p>SOHO是什么?small office home office,即微办公,家办公。设想一下,如果人们以后都在家办公,我们的办公效率会打折吗?随办,就是解决这个议题的。<p><b>做随办的时候,whatsApp都没有呢</b><p>创始人于胜泳,一个老微软人,2008年,他和团队就开始研究起移动即时消息应用i …

新智动inside模块:用一个模块解决电器智能难题 - 动点科技

北京益杉科技在今年 4 月推出的 新智动 inside 模块 ,保守估计实际订单将达到 5 万套,其中包括知名电器生产商。这套方案解决的核心问题就是普通电器的智能化,也就是通过手机控制和云端学习。<p>创始人兼 CEO 李铮铮告诉动点科技,“就我们跟传统电器制造商接触的观察来说,传统电器制造商的制造能力已 …

京东手机QQ购物一级入口上线,渠道将下沉至6线城市 - 动点科技

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