Roberto

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IRIS con crema di ricotta! Dolce fritto siciliano da non perdere !

<b>Iris con crema di ricotta dolce fritto siciliano</b> che dovete provare ! Un soffice scrigno di <b>pan brioche</b>, ripieno con golosa <b>crema di ricotta</b>, impanato …

Torta tenerina: tutti i dolci che vale la pena preparare

Va bene, diciamolo subito: tra tutte le <b>torte al cioccolato</b>, al potere seduttivo della <b>”tenerina</b>” si resiste con molta difficoltà.Umida, quasi cremosa …

Commenti su Pasta ‘ncasciata: la ricetta perfetta di Rosa

Le melanzane fritte tagliate a fette non vanno poi tagliate a cubetti ma messe intere a formare uno strato. Verranno tagliate automaticamente quando …

Per queste 10 torte italiane trasgredirei alla dieta anche adesso

Non se ne può più delle giornate internazionali, ogni pretesto è buono per festeggiare qualcosa, dall’hamburger alla pace interiore. E quando scende …

Ciambellone della nonna

Il profumo di un dolce rustico fatto dalle amorevoli mani della nonna. Lo stesso che si espande nella cucina bussando pian piano alle porte di tutta …

Torta ricotta e pere con la benedizione di Sal de Riso

Chi è stato a inventare la celeberrima torta ricotta e pere che spesso vediamo far bella mostra di sé in innumerevoli locali e ristoranti? Nientemeno …

Dream ristorante coreano – Milano

In un mondo dominato da <i>all you can eat</i> che propinano contemporaneamente cucina giapponese, cinese, tailandese e italiana, per ovvi motivi di dubbia …

Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è una vera e propria istituzione della cucina italiana: una primo piatto che racchiude tutto il calore delle cotture lente, dei …

Pastéis de nata e la saudade per Lisbona

Un sogno che si materializza dopo tanto tempo;un viaggio a Lisbona io e il capo per staccare dalla routine quotidiana e pensare per qualche giorno …

Torta allo yogurt: la ricetta perfetta

<i>In collaborazione con Molino Quaglia</i>.<p>Francese o italiana? Facciamo mediterranea.<p>La torta allo yogurt rientra tra i fondamentali. Non è una delle …

New York Cheesecake

Se diciamo New York molti di voi penseranno alla statua della Libertà, o allo skyline di Manhattan, mentre chi come noi pensa sempre al cibo lo …

Biscotti allo zenzero

I biscotti allo zenzero sono dei profumatissimi e croccanti frollini, perfetti per una merenda diversa dal solito. Dimenticate i classici omini di …

Cheesecake giapponese

Avete mai sognato di addentare una nuvola? È praticamente il sogno di ogni bambino, quello di sentirne la consistenza ed il sapore... e magari …

Torta magica: la ricetta perfetta

Il nome è tutto. L’ho sentito dire molte volte e ora che osservo questi tre strati, usciti più per ingegno che per magia, mi chiedo se non dovrei …

Ricetta Focaccia genovese

PREPARAZIONE DELLA RICETTA<p>Versate l’acqua in un’ampia ciotola e mescolando con un cucchiaio di legno incorporate la farina. Poi lavorate a lungo il …

Vitello tonnato all'antica

l'ho battezzato "all'antica" perché la ricetta che pubblico oggi é presente nella mia famiglia da moltissimi anni, fin da quando ero bambina. Antica …

La ricetta delle torta a specchio

Di <b>Olga</b> sappiamo poco, se non che il nickname sul profilo <b>Instagram</b>, dove spopola da tempo causando travasi di bile a colleghi pasticcieri ben più noti …

Commenti su Le torte di Olga: come fare la glassa a specchio di Giada

Ciao, avrei alcune domande.<br>Siccome vorrei fare la glassa arancione al succo della passione per prima cosa vorrei sapere se devo usare lo stesso il …

Bombamisù: ricetta di Niko Romito

Non è soltanto per la paternità contesa tra Veneto e Friuli del <b>Tiramisù</b>, simbolo dell’Italia gastronomica al pari di pizza e spaghetti, la parola …

Isis, curdi e peshmerga, sciiti e sunniti: il glossario del Medio Oriente

ALAUITI<p>O Alawiti, termine coniato dall’amministrazione francese per indicare la setta musulmana sciita dei Nusairī e la regione da essi abitata, fra …

Ristoranti Milano: le scelte del New York Times

<b>Milano</b> è il primo dei 52 posti dove andare nel 2015 secondo il <b>New York Times</b>, che ha appena pubblicato una guida turistica con diversi <b>ristoranti</b> per …

Mangiare, bere, comprare a Trieste

Non la nota mai nessuno. Okay, Trieste non è Venezia. L’architettura imperiale può sembrare pomposa, ma il ritmo della vita è più rilassato e c’è …

Ricetta della pastiera napoletana

La prima pastiera che ho mangiato in vita mia somigliava più ad una frittata granulosa al retrogusto di Chanel n°5. Avrò avuto cinque anni, ce …

Vinitaly 2014: mangiare e bere a Verona e dintorni

Vinitaly come Sanremo, nel senso del Festival. Lo critichiamo sempre però anche stavolta, dal 6 a 9 aprile, buona parte di noi sarà a Verona. Per un …

Coppette di cheesecake al melone (light... senza burro ne panna)

Delle deliziose coppette di cheesecake adatte nel periodo estivo e in ogni occasione, con il vantaggio di non doverle sformare. Era un po’ che …

Branzino cotto al sale

<i>Vi ho parlato tempo fa di cotture dietetiche al sale, trovate qui il post, è davvero un ottimo ed antico sistema di cottura, se fatto a modo vi</i> …

Mangiari di strada

La collocazione non è delle più centrali. Al 269 di via Lorenteggio. Eppure Mangiari di strada merita tutti i chilometri percorsi. All’esterno …

Se cercate un #secondo #vegetariano provate queste #FRITTELLE DI #ZUCCHINE E #RICOTTA proposte da Antonella. Ecco la #ricetta #BlogGz: http://bit.ly/Frittelle_di_zucchine_e_ricotta