沈小墨默

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秋日热饮简单做,暖手也暖心

每次被冻得手脚冰凉的时候,来一杯热饮再合适不过了。隔着杯子都能感受到的温暖,入口便将这暖意传遍全身,仿佛整个人都要融化在手中这杯热饮之中了。<p><b>-- 丝滑浓香芋头拿铁奶昔 --</b><p>by 姗胖胖<p>温热的牛奶与粉糯的芋头相融合,入口甜美,奶香浓郁。一点点紫薯给这杯暖暖的热饮多添了一分浪漫的淡紫色,好看又好喝。<p><b>--</b> …

10个实用小技巧,下厨变快变好

下厨这件事,看着简单,可实际操作的时候,总是会出现意想不到的小问题。厨友们经过大量实践,总结出了一系列的tips,专治各种疑难杂症。今天,就为为你送上10个实用小技巧,帮你提升下厨自信心。<p><b>-- 绝对不会破皮的煮饺子技巧 --</b><p>by WUMI<p>饺子一煮破,不仅失了卖相,也丢了鲜美。学会这一招,和皮馅分离的 …

馒头的华丽变身—馒多士

平凡得不起眼的馒头竟然被厨友脑洞大开地做成了“馒多士”,真是创意无限。不论是脱胎于鸡蛋馒头片还是西多士,馒多士的改头换面的确让人惊艳了一把!做法很简单,这么新鲜的料理,真的不要试试看吗?<p><b>-- 馒多士 --</b><p>by 大星大米随便你<p><b>-- 用料 --</b><p>馒头 1—2个<p>鸡蛋 1只<p>豆沙(黑芝麻酱、花生酱、黄豆酱、辣酱 …

如何在大型超市里找到最快的结账队伍?

去大超市购物最令人绝望的时刻就是,你以为进去随便买包厕纸最多只要 10 分钟就够了,结果总是在结账区遭遇国庆旅游景点入口的人流量,这种时候,你也只能一边懊恼怎么就又忘了上次的教训,一边迅速判断哪条队伍最快,寻找绝处逢生的机会。<p>《纽约时报》的记者 Christopher Mele 依据一些「排队心理学 …

▶️Holy Crab! 7个问题,搞定吃蟹

西风起,蟹脚响,菊花开,闻蟹来~<p>那么姑娘,问题来了:<p>怎么挑螃蟹呀<p>怎么分公母呢<p>煮多久能吃呀<p>吃相够好看吗<p>蘸酱怎么调呀<p>手腥洗不掉呢<p>鲜蟹怎么存呢<p>答案,企鹅君都替你准备好了。<p>并且我们请来了<b>上海王宝和大酒店的行政总厨王浩师傅</b>带你一步步地、实用地、简单地从头开始吃,大!闸!蟹!<p><b>更专业地挑蟹</b><p>去餐馆吃蟹,吃的是口碑和 …

有些喜欢,像红豆面包一样简单

二十万吃货的精神故乡<p>高中的时候为了节省生活费,试过一天三餐都吃面包片,身边的朋友都对此投以同情的目光,但我回想起那段日子却是美好的,每天咀嚼着相同口味的柔软物,让我的心学会等待,在超越美味的基础上品出丰盈的人生态度。<p>今晚深夜君将和你介绍一个喜欢红豆面包的姑娘。<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>不知道有多少女生曾 …

20张不用揉面的饼,好吃好做

揉面可能是阻碍很多人做饼的元凶之一,很是需要点力气和时间才能做好。但今天的这20张饼则不需要那样费时费劲的过程,轻轻松松搅搅面糊就可以做了哦,超级简单快手,并且好吃不打折!<p><b>(由于篇幅限制,查看完整的20张美味饼做法,请点击文末“阅读原文”!)</b><p><b>-- 葱花鸡蛋饼 --</b><p>by 偏离.于墨尔本.<p>经典饼,超人气 …

卤牛肉:懒人馋肉的终极之选!(附老卤养护大法)

卤牛肉是卤味界的人气王,咸香软嫩,下饭很厉害,佐酒也是首选。虽然腌制牛肉需要比较长时间的等待,但是实际操作起来并不麻烦和困难。这个过程很大限度的保存了牛肉的鲜味,也保证了牛肉在卤制的过程中肉质不会松散,酥而不烂,更富有弹性。在卤汁中添加了熬成牛骨汤的牛骨髓,更是提升了牛肉的香气。<p>更重要的是,卤过牛肉 …

我告诉你,清淡的年糕也能玩到上天!

二十万吃货的精神故乡<p>作为一个南方人,我们过年的时候有道传统制品:年糕!然而我实在是,不!爱!吃!寡淡无味,严重点说形同嚼蜡。<p>然而,后来我才发现这种食物有各种样式,各种做法。吓得我不敢再乱说话了,今晚深夜君就带你看看年糕,开开眼吧厉害了我的年糕!<p>——深夜君<p>2:46 <b>月光下的年糕宴</b> 来自深夜谈吃<p><b>- 正文 </b> …

土豆的真正美味,吃过这些才更能体会!

土豆是日常生活中最为普通的食材之一,虽然做土豆每个人都有自己的一套,但长年累月下来不免腻味。若你也是如此,下面这些方子实在值得试试,有些新意但却不难,并且尝过一次就难忘。<p><b>-- 孜然肉糜土豆 --</b><p>by 南半球的小猫<p>土豆这么做,下饭程度翻倍。<p><b>-- 用料 --</b><p>新季小土豆 1kg<p>猪绞肉 150g(半肥瘦)<p>香 …

米其林并不都是贵的!沪港澳三地的9款低价米其林美味!

在很多人看来,米其林指南(Le Guide Michelin)推荐的餐厅往往是餐费昂贵、摆盘精致、一位难求的代名词。事实上米其林的推荐标准里从来没有把价格昂贵加入考虑之列,翻看米家的新旧推荐清单不难发现,总有一票价格易于被大众承受的好味餐厅乃至街边小吃,所以在米其林面前,决不能把自己当成美味的局外人 …

薏米红豆汤

简介:薏米红豆汤主要功效是祛湿,能够祛除体内的湿气,消除水肿,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃,还能当茶喝,是祛湿健脾的佳品。原料:红豆 薏米 冰糖。做法步骤:1.薏米和红豆提前一晚用清水洗净浸泡2.浸泡好的薏米红豆倒到高压锅中,大火烧上汽后转小火15分钟3.凉后盛出,吃豆喝汤

快手芝士煎吐司

只有吐司难免会索然无味,加点芝士,加点奶酪,方便又快捷,作为早餐是极好的~<p><b>-- 芝士煎吐司 --</b><p>By cecilyS<p><b>--用料--</b><p>鸡蛋 1个<p>牛奶 50ml<p>吐司 2片<p>火腿 1/2片<p>汉堡芝士 1/2片<p>马苏里拉芝士 适量<p><b>--做法--</b><p><b>❶</b> 准备好材料,将吐司切边。<p><b>❷</b> 将汉堡芝士、火腿、马苏里拉芝士平铺于吐司上 …

剩饭做的冷饮 米饭牛奶雪糕

2016-08-23<p>超级好吃,没有冰渣渣赶脚,反而有股糯米糍的香味,趁着夏季还没有结束,赶紧做起来吧。欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流<p>难度:切墩(初级)<p>时间:1小时以上<p>主料<p>米饭一碗<p>牛奶一碗<p>炼乳适量<p>小贴士<p>不够甜,可以加适量糖,还可以加入蔓越莓,坚果以增加口感

这个“凶器”08年曾做空老美楼市 中国版CDS能否破局重生? _ 东方财富网

当我们在说米其林的时候,我们到底在说什么?

期待已久的<b>上海米其林指南终于发布了</b>,榜单一出,出离想象、不合口味,全场(朋友圈)哗然。<p>今天的那张榜单,你或已烂熟于胸,至少也被刷了屏。如果没有,可以拉到最后稍稍复习一下。<b>1家三星,7家两星,18家一星,共26家星级餐厅,中餐近八成,压倒性占比,粤菜为主,沪菜多在1星与必比登;西餐凤毛麟角,日本料理“</b> …

杭州|老板,给我留一碗片儿川啊!

二十万吃货的精神故乡<p>说起杭州的面有多迷人,定要介绍下我那在杭州读书的哥们。<p>被不擅厨艺的娘亲抚养长大的他,经历过小半年与面为伍的日子,自此之后,他最憎恨的食物就是面。<p>大三时我去探他,却没料到会被他拉着日日埋首于杭州街头各式小面馆之中,解决了一碗又一碗的虾爆鳝,片儿川,猪肝面…<p>今晚,深夜君就带你深入了解 …

清单 | 清单 - 买对东西,就是省钱

黄油培根烤鸡翅

<b>“</b>经常做烤翅都是腌制后就烤,这次我卷上培根一起烤,外焦黄里肉嫩,非常好吃哦。<b>”</b><p>黄油培根烤鸡翅的做法<p><i>1.</i><p>培根和鸡翅;<p><i>2.</i><p>鸡翅洗净,前后各划两下;<p><i>3.</i><p>将鸡翅放碗里,加入盐、酱油、蚝油、咖喱粉、葱末、姜片拌匀腌制2个小时;<p><i>4.</i><p>腌制后的鸡翅用厨房纸擦干水分;<p><i>5.</i><p>培根切半;鸡翅表面均匀刷上一层黄油;<p><i>6.</i><p>用培根 …

培根土豆饼的做法_菜谱_美食天下

飘雪厨房 2015-05-14 19:49<p>全家都是土豆控,无论土豆什么做法,我都喜欢。用土豆泥做各种小吃也是我比较喜欢的,外面撒上一层面包糠,用空气炸锅无油煎炸,趁热吃外脆里软,特别好吃。<p>食材与明细

香酥油条的做法_菜谱_美食天下

香酥油条的做法步骤<p>温馨小提示<p>1、如果没有膨松剂,可以用无铝泡打粉替代 2、黄油可以起到增香起酥的效果,所以尽量不要少 3、 我是用菜籽油炸的,觉得要香一些,也可以用其它油来炸 4、用深点的锅炸会更省油一些 5、吃不完的油条可以放进冰箱冷冻起来,吃的时候放煎锅里翻面的炕炕(不用放油),味道如初

草莓味冰淇淋的做法_菜谱_美食天下

1.<p>材料 合集<p>2.<p>草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味,水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行<p>3.<p>蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴,搅拌至溶解<p>4.<p>再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀<p>5.<p>蛋奶液倒入锅中,小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却<p>6.<p>淡奶油中加入细砂糖30 …

自制无添加儿童肉松的做法_菜谱_美食天下

如莲静心 2015-05-11 20:45<p>女儿小时候加辅食时吃的肉松一直是买的,想想进口的总归放心些,一罐没吃几天就完了,现在自己会做后就不再买了,有时看到超市和网上卖的肉松,一份的价格,按照我们用里脊肉来做的话,成本都不够,所以人家用什么肉来做的,真不知道。自己做的话,买最嫩的里脊肉,吃多少做多少 …

果粒草莓酱的做法_菜谱_美食天下

柔蓝水晶 2015-04-15 15:59<p>市售果酱特别的甜腻,而且保质期也特别的长,并且还添加了人工添加剂,这对于追求健康的我们来说,特别不适合吃,尤其不适合儿童食用。 拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机,就等于拥有了一个果酱机,用新鲜的水果来做果酱,不仅可以自由调整甜度,而且纯天然无添加,完全采 …