雪中的世界

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龙眼粘肉 的做法_菜谱_美食天下

只会糖拌番茄?这么做更惊艳 | 年夜饭凉菜

小番茄是大家平时常吃的水果,一般是生吃,但很多人可能因为皮儿的涩感而放弃它。其实,小番茄稍稍加工之后能变身成超美味的开胃小菜~去皮后酸酸甜甜软糯的口感,你一定会爱上它!<p><b>话梅小番茄</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:10min<br>制作时间:10min(不包含腌制时间)<br>难度:★<br>份量:3-4人份<br>适用场合:午餐 晚餐 宴客菜 朋友聚会<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>圣女果 275g 话梅 10颗<p>冰糖 25g 柠檬 2-3片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 锅中放水,加入冰糖、话梅,大火煮开,直到冰糖完全融化后,离火冷却备用。<p>2 | 锅中放水,水开倒入小番茄,大火煮20秒左右直到表皮开裂。<p>3 | 盛出 …

自制沙拉酱的做法_菜谱_美食天下

两款万能凉拌汁,搞定一切凉菜 | 年夜饭调料

年夜饭自然少不了各式爽口的小凉菜了!凉菜好吃的秘诀在于酱汁,酱汁调得好,随便配什么蔬菜都是超美味的。厨房君今日就为厨友们带来了两款万能凉拌汁,只要学会它们,什么凉菜都搞得定!<p><b>万能凉拌汁</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:5min<br>制作时间:10min<br>难度:★<br>分量:3-4人份<br>适用场合:年夜菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>不辣版<p>蒜 3瓣 蚝油 10ml 生抽 30ml<p>花椒 10粒 熟芝麻 1小撮 葱花<p>盐 1小撮 色拉油 45ml<p>辣版<p>蒜 3瓣 蚝油 10ml 生抽 30ml<p>花椒 10粒 葱花 熟芝麻 1小撮<p>辣椒粉 盐 1小撮 色拉油 45ml<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 蒜切末待用。<p>2 | …

超完美的皮蛋瘦肉粥,懒人也能轻松做好!

熬粥这事儿可能在很多朋友看来都是两个字:麻烦!但咱们懒人就自然会琢磨懒办法,粥底的工作完全可以交给电饭煲来做,再加上完美调味,出来的口感不比外面馆子里的差!<p><b>皮蛋瘦肉粥</b><p>by 宅与路上<p>Photo by 宅与路上<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>东北大米 65g 水 750ml 瑶柱 5粒<p>胡萝卜 1/4根 瘦肉 50g 皮蛋 1个<p>生姜 8g 小葱 3根 香菜 3根<p>盐 6g 胡椒粉<p>腌肉料<p>红薯淀粉 胡椒粉 油 盐<p>蚝油 5g 生抽 5g<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 瑶柱冲洗干净,用料酒浸泡半小时,上锅蒸5分钟。胡萝卜切片。瘦肉切片,加腌肉料抓匀,腌制15分钟以上。<p>2 | 大米、水、胡萝卜、瑶柱加几片生姜一起 …

海鲜大餐这样做,0厨艺也能轻松搞定 | 年夜饭硬菜

海鲜通常是年夜饭上的重头戏,但做起来比较麻烦,厨房新手们纷纷表示非常头疼!厨房君今日带来的这道海鲜就完全解决了这个问题,用烤箱或者蒸锅都能轻松搞定,既简单又有排场!<p><b>蒜蓉海鲜蔬菜大咖</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:20min<br>制作时间:40min(包含烤制时间)<br>难度:★★<br>份量:3-4人份<br>适用场合:午餐 晚餐 朋友聚会 宴客菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>扇贝 3个 虾 8只 花蛤 250g 娃娃菜 1颗<p>金针菇 1把 大蒜 100g 小米椒 2根<p>油 100ml 生抽 15ml 糖 3g<p>盐 小葱 1颗 姜 3片<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将洗净的大虾剪去脚和虾枪,开背并去除虾线。<p>2 …

小丸子的做法_家常小丸子_菜谱_美食天下

酥脆鸡米花的做法_菜谱_美食天下

10块钱,10分钟,搞定下饭神菜!

番茄牛肉本是一道费时的大菜,今天教你一个懒人招——用肥牛卷代替牛肉,用10分钟、花10块钱,搞定一顿丰盛晚餐!<p><b>懒人番茄牛肉</b><p>by 伊斯特艾格<p>Photo by 伊斯特艾格<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>番茄(中等大小) 2个 肥牛卷 10根<p>油 1汤匙 酱油 1汤匙<p>葱花 姜 1小块<p>辣椒 盐 糖<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 番茄切碎。(图里只有一个番茄,我觉得不够,另一个是后来加的)<p>2 | 水里丢一块姜,把水烧开之后把肥牛卷下锅煮出血水,捞出来备用。<p>3 | 锅里放油,把番茄放进去煸炒出水分之后放入酱油、盐和糖。<p>4 | 放进辣椒(推荐青辣椒),加100ml左右的水煮开。<p>5 | 把煮好的牛肉放进去,搅拌均 …

韭菜鸡蛋水饺的做法_鸡蛋美食――韭菜鸡蛋水饺_菜谱_美食天下

懒人排骨这么做,电饭煲就能搞定!

通常来说,排骨是需要花功夫去炖煮的,烹饪过程中还要时不时的去照看,而这道菜谱不仅省去了这一烦恼,还令排骨的浓浓肉香融入了米饭里面。<p>只需要你做一些小小的准备工作,接下来的烹饪就交给电饭煲,一顿色香味俱全的正餐就这么轻松解决了!<p><b>超级懒人版排骨焖饭</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:10 min<p>制作时间:45 min<p>(具体根据自家电饭锅而定)<p>难度:★★<p>份量:3-4 人份<p>适用场合:午餐 晚餐 便当菜<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>排骨 250g 大米 2杯 油 15ml<p>胡萝卜 0.5根 香菇 3朵 葱 3段<p>姜 3片 白砂糖 8g 生抽 30ml<p>老抽 15ml 料酒 15ml 水 300g<p><b>🍜 ·</b> …

蛋包饭的做法_菜谱_美食天下

油泼刀削面的做法_菜谱_美食天下

草莓果酱的做法_菜谱_美食天下

胡萝卜鸡蛋饼的做法_#鸡蛋美食#胡萝卜鸡蛋饼_菜谱_美食天下

鹌鹑蛋红烧肉的做法_菜谱_美食天下

杰伦,你放不下的奶茶,我亲手做给你!

你们的杰伦小公主沉迷嗑奶茶,已经变成了杰月半了,对此杰伦昨天做出了回应:<p>如果你还是要说“你太胖了”这样的话,杰伦只能告诉你:<p>既然杰伦如此钟情于奶茶,厨房君今日带来手制奶茶菜单,各位厨友们来亲手做一杯奶茶敬杰伦,敬自己!<p><b>· · · Recipes · · ·</b><p>01 | 闪电侠般快手的淡奶版锅煮奶茶<p>02 | 焦糖奶茶<p>03 | 香浓暖心的阿萨姆姜奶茶<p>04 | 鸳鸯奶茶<p>05 | 肉桂苹果奶茶<p>06 | 清新版新疆奶茶<p><b>闪电侠般快手的淡奶版锅煮奶茶</b><p>by supersuper超超超<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>红茶 10g 水 300g<p>淡奶 白砂糖<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 小奶锅中倒300g水,直接加入1 …

这道豆腐家常菜,营养又文艺!

豆腐称之为芳华不为过,“芳”指的是芬芳的气味,“华”指的是缤纷的年华,它一一具备。用它来做一道家常菜,营养又美味~<p><b>芳华豆腐抱鸡蛋</b><p>by 雪花皑皑<p>Photo by 雪花皑皑<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>内酯豆腐 1盒 猪肉末 150克 鸡蛋 4只<p>耗油 5克 生抽 10克 盐 1克<p>料酒 2克 食用油 2克<p>姜末 香葱<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 所有食材大集合。<p>2 | 猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(5克)腌制十分钟。<p>3 | 内酯豆腐打开,倒出来切块,放在深一点的盘子里(倒过来,四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞,豆腐是完整的)。<p>4 | 腌制好的肉末放豆腐两边。<p>5 | 上面敲入四个鸡蛋,撒入盐 …

草莓季这样喝牛奶,唤醒你的少女心!

2017年的网红草莓牛奶,添加了满满的草莓果粒,且能唤醒你的少女心!做法非常简单,轻松几步就能get高颜值牛奶啦,拿来拍照也是超美的!<p><b>网红草莓牛奶</b><p>by 奶油樱桃<p>Photo by 奶油樱桃<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>草莓酱汁<p>新鲜草莓 100g 细砂糖 40g 柠檬汁 1ml<p>其他<p>全脂牛奶 500ml 新鲜草莓 6-8颗 淡奶油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 制作草莓酱汁:100g草莓洗净去蒂,用食物料理机大致打碎后,和40g细砂糖、1ml柠檬汁一起放入深的厚底奶锅中,中火加热至剧烈沸腾时,迅速撇掉浮沫,等到剧烈沸腾结束后,马上关火,把草莓酱汁倒在耐热容器中,完全放凉备用。<p>2 | 草莓酱汁完全放凉 …

炒饭竟然还能这么做,一秒征服你!

炒饭是处理剩米饭的大杀器,用鸡蛋随便炒一炒都很好吃,但其实炒饭也可以换个口味!厨房君今天带来的这个菜谱,喜欢韩式风味还有吃辣的朋友们一定要试一试。<p><b>春川辣炒鸡排饭</b><p>by 下厨房<p>Photo by 下厨房<p>准备时间:10min<p>制作时间:15min<p>制作难度:★<p>参考份量:2-3人份<p>适用场合:午餐 晚餐 朋友聚餐<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>米饭 300g (约1碗) 圆白菜 1/4颗<p>大葱 1/4根 鸡胸肉 100g 油 15ml<p>韩式辣酱 70g 生抽 15ml 蚝油 15ml<p>蒜 4瓣 白糖 25g 水 20ml<p>马苏里拉奶酪 海苔<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 四瓣大蒜切成蒜蓉。<p>2 | 圆白菜切块或者撕碎,大 …

韭菜盒子这么做,一口气能吃八个!

最喜欢吃妈妈做的韭菜盒子啦,小时候心心念念的美食,其实做起来也没想象中那么难,一口气能吃好几个!<p><b>鲜香韭菜盒子</b><p>by 红叶99<p>Photo by 红叶99<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>普通中筋面粉 500g 开水(80-90度) 290g<p>韭菜 800g 鸡蛋 3个 虾皮<p>食用油 十三香 盐 味精<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 80-90度的热水加面粉里,边加边搅拌,搅成絮状。<p>2 | 用手把所有絮状碎面块揉到一起,揉成比较光滑的面团,盖保鲜膜静置20分钟。<p>3 | 韭菜洗净控干水份!最好提前两个小时洗好,散开晾干,尽量让韭菜叶上没有水分!再切碎备用。<p>4 | 加入玉米油轻轻翻拌均匀,不可过度搅拌,让每片韭菜 …

白菜新吃法,鲜美赛螃蟹!

有道菜的别称叫做素赛螃蟹,为什么这样说呢?因为它虽然没油水儿,但是味道极鲜美,做起来也非常的简单,赶紧来试试吧!<p><b>干贝白菜滑蛋</b><p>by 洛凡-lola<p>Photo by 洛凡-lola<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>干贝(没有的话海米也成) 1把 鸡蛋 2个<p>大白菜叶片6-7片 小叶片 10片<p>盐 0.5小勺 料酒(可省) 香油<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 干贝或海米用小半碗热水泡发,水留用。<p>2 | 大白菜切丝,横竖都可以。<p>3 | 锅里放白菜丝,放泡发干贝的水,均匀撒半勺盐,在最上面摆干贝,盖上锅盖用小火煮。(只放泡发干贝的水就够了,一定要小火。白菜会焖出甜甜的汤)<p>4 | 直到白菜丝煮软,出汤。打两个鸡蛋 …

鸟巢鸡蛋饼的做法_菜谱_美食天下

肉丝焖面的做法_菜谱_美食天下

超快手早餐,鸡蛋和水果的完美结合!

吃早餐要吃的好!做早餐呢,要快手!厨房君今天为你带来一个既快手又口感丰富的早餐菜谱,一口咬下去有面包、有鸡蛋,还有水果!<p><b>快手早餐香蕉吐司卷</b><p>by 下厨房<p>Photo by 雨慧05<p>准备时间:5min<p>制作时间:10min<p>难度:★<p>分量:1人<p>适用场合:早餐<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>香蕉 1根 吐司 2片<p>花生酱 鸡蛋 1个 色拉油 10ml<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 取两片吐司,切去吐司边儿。如果不介意也可以留着。<p>2 | 用手或者擀面杖把吐司压扁。<p>3 | 吐司上涂满花生酱,将一根香蕉分成两半,放在吐司靠自己近的一边。<p>4 | 慢慢卷起来。<p>5 | 鸡蛋打散,将吐司卷蘸满蛋液。<p>6 | 锅内热油,小火将吐 …

香煎西葫芦片的做法_#鸡蛋美食#香煎西葫芦片_菜谱_美食天下

千层肉饼这样做,一口气能吃十张!

肉馅饼大家都爱吃,那么何不尝试将美味扩大呢!厨房君今天带来千层肉饼的菜谱,一口咬下去,肉和饼交错着的口感超级棒!<p><b>千层肉饼</b><p>by yanyanfoodtube<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>普通面粉 400g 温水 250g 猪肉馅 250g<p>蚝油 2汤勺 生抽 2汤勺 酱油 2汤勺<p>香油 1汤勺 白胡椒 1茶勺 糖 1茶勺<p>盐 葱 姜<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 准备食材。<p>2 | 将面粉倒入厨师机中,慢慢加入水,机器低速搅拌直到面团被揉的光滑(无厨师机的话可在面粉中一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉成团且无干粉,然后用手将面团揉至光滑)。将面团放在大碗里盖上 …

一大桌丰盛年夜饭,其实根本没花钱 | 京津冀食材包

<b>三刻321cooking</b>是下厨房App旗下品牌,提供<b>半成品生鲜料理食材包</b>。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您<b>只需几分钟</b>,就能<b>在家做出餐厅水准的美味大餐</b>。现已开通<b>京津冀</b>地区配送。<p>2018团圆年菜是三刻的年末诚意之作<p>可以单点,但更推荐直接预订套餐<p><b>全家福套餐</b><p><b>▶ 8道宴客大菜</b><p>捞喜八宝三文鱼生(附刨丝器)<p>板栗猪脚神仙鸡<p>北极虾蛋饺全家福<p>飘香豉油海鲳鱼<p>鲜花椒黑蒜安格斯牛肉粒<p>豉汁铁棍山药蒸排骨<p>竹熏腊味双拼蒸荔浦芋头<p>豆汤豌豆苗<p><b>▶ 鼎泰丰 特供 手工大八宝饭</b><p><b>▶ 三刻定制 船歌鱼水饺 4种口味混合装</b><p><b>▶ 竹蔗雪梨无花果甜汤</b><p>搭配得当,用料考究,调味精致。<p>每日 …

去台湾必吃的甜品,在家做超简单!

芋圆是去台湾必吃的甜品,Q弹爽滑的口感让人欲罢不能!在大陆,吃芋圆大家最常去的是鲜芋仙,但我们自己动手做出来的芋圆,一点都不比鲜芋仙的味道差!最后还有蜜红豆和仙草冻的做法哦~<p><b>自制鲜芋仙芋圆</b><p>by 思佳Scarlett<p>Photo by 思佳Scarlett<p><b>🥒 ·· 用 料 ··🥕</b><p>芋圆<p>红薯 250g 紫薯 250g<p>芋头 250g 木薯粉 400g<p>蜜红豆<p>红豆 500g 冰糖 50g 水 2L<p>仙草冻<p>黑凉粉粉 50g 冷水 150ml 开水 1.1L<p><b>🍜 ··</b> <b>做 法</b> <b>·· 🍳</b><p>1 | 将紫薯、红薯和芋头洗净削皮切成小块。<p>2 | 切好后将紫薯、红薯和芋头蒸熟。(蒸到用筷子轻松穿透就可以了。)<p>3 | 用工具 …