宗勳李

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丙烯醯胺是如何生成的?哪些食物含量最多?——丙烯醯胺大揭密(上)

• 文/葉安義│台灣大學食品科技研究所特聘教授<br>食物加熱處理有很多優點,除了能降低有害的微生物,也能增添食物的色香味並改善質地。然而,高溫加熱的過程中也可能產生一些危害健康的物質,「丙烯醯胺」就是時下最熱門的例子之一。歐盟 2017 年 11 月已正式立法,強制要求降低食品中丙烯醯胺含量至最新基準值或更低 …

千萬收購「放生鬼蝠魟」網洗版轟:幫兇!澎湖縣府緊急回應曝真相

澎湖縣鎖港漁港21日晚間一隻約600公斤重的鬼蝠魟受困,甚至傳出開價1000萬元出售的謠言。後雖證明不是船長所言,純屬謠言,但縣政府的處理也被網友砲轟。對此,澎湖縣政府晚間也發出聲明稿回應。 《詳全文...》

【一夜致富】日本發現海底寶藏,1600 萬噸稀土足以供應世界百年用量

北極熊闖研究站吃狗飼料 看守犬圍堵!熊媽「1擋6」護子

全球氣候變遷導致北極熊生存困難已經不是一兩天的事,但每每看到牠們「飢不擇食」的畫面仍舊讓人感到相當痛心。近日在北極有研究人員目睹一對北極熊母子進到研究站基地中偷吃狗飼料,過程中一度被裡面的6隻看守犬圍堵,但熊媽媽為了讓孩子可以安心吃飯,「一擋六」將狗兒們引到遠處,等孩子吃飽之後才一起離去。 《詳全文 …

【日本】東京車站新風貌,丸之內站前廣場正式開放

從2014年起東京車站丸之內站前廣場開始整建,花了三年多的時間終於整理完成,有點... Read more【日本】東京車站新風貌,丸之內站前廣場正式開放

冰島,藍湖(Blue lagoon)的溫泉體驗

在計劃行程時,對冰島最印象深刻的景點除了藍冰洞以外,就是呈現夢幻淺藍色的藍湖溫泉(Blue …

玩股票20年沒賠錢!謝金河搭小黃遇投資高手爆3檔潛力股 | 財經

世界最冷小鎮曝光 零下68度手機汽車都凍壞

文/MOOK景點家編輯部整理報導<br>除了南北極外,全球最冷的小鎮是位在俄羅斯西伯利亞東北部的一座小村莊「奧伊米亞康」,這裡實際測得的最低溫曾來到零下67.7度(1933年),與南極洲最低溫零下89.2度相距不遠。奧伊米亞康人口仍有500人左右,每逢冬季時,就連手機與汽車都經常會凍壞。奧伊米亞康 (圖/W …

車諾比核災廢墟再現生機?-《BBC 知識》

• 文/福瑞德.皮爾斯(Fred Pearce)|環境作家,在台灣翻譯出版的著作有《人口大震盪》、《地球相簿:劇變的一百年》。<br>• 譯/任致遠|台灣大學生命科學系畢,曾任科學雜誌編輯,現就讀荷蘭瓦赫寧恩大學環境科學研究所。<br>車諾比核電廠事故距今已 30 年,原以為是一片死寂的禁區,如今卻生意盎然。放射性輻射對大 …