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椰浆螃蟹,温柔与狂野的相遇

tonightfood.com - 澳水一方

见青蟹生猛又价宜,有购来泡制蟹煲的冲动,一转念,想到要开大油锅滚泡过油,剩下那锅油真不知要多久才用完,不符合健康烹饪首要条件———新鲜。今次,换换口味,弄一道椰浆糯米蟹。澳洲泥蟹(Mud crab)以个大肉满见称,通常个重五百克至一公斤,个别可达三公斤。绑蟹也就一塑胶绳,店家不喜欢客人翻来翻去,挑了 …

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