华丽冒险人

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香辣水煮鱼

<b>“</b>其实水煮鱼也没有我们想象的那么难做,只是片鱼片需要点技术。熟能生巧嘛,联系两三次以后就可以把鱼片片得十分完美了!<br>水煮鱼的步骤我拍得比较多,主要是想让大家看得更清楚每一步的做法,学会这道菜以后,我们就可以再家里做香辣过瘾的水煮鱼啦!<br>干红辣椒分为特辣、香辣、和微辣,我选用的是微辣的干红辣椒,如果您家里 …

韩式牛尾汤

<b>“</b>韩式牛尾汤,以其独特的调味儿方法而别具一格——先将牛尾宽水慢火细细炖烂,再将牛尾和汤汁分别调味儿,点缀些葱花、蛋皮,摆在烧热的石锅中,噗噜噜、热腾腾地端上桌来,汤汁醇厚而清鲜,牛尾酥烂而入味,当真是不可多得的温暖又滋补的冬日汤水!<b>”</b><p>韩式牛尾汤的做法<p><i>1.</i>牛尾洗净,凉水下锅,大火煮开后保持沸腾3至5分 …

乱炖草鱼片的做法_鲜辣过瘾--乱炖草鱼片_菜谱_美食天下

乱炖草鱼片的做法步骤<p>温馨小提示<p>【卖萌的柠檬7】温馨提示:鱼片尽量不要切厚,但也不能太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎。天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制,,一切准备就绪再拿出。烫鱼片的时候用大火,2分钟左右即可,时间久了口感较差。如果你使用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜易熟,不用焯水。

韩式白菜泡菜的做法_菜谱_美食天下

石锅牛蛙的做法_菜谱_美食天下

煮妇小食光 2014-10-18 21:07<p>牛蛙是一种高蛋白质,低脂肪,胆固醇极低又味道鲜美的大众美食。 石锅的做法也是非常受欢迎的一种。 所以,家宴里,这道菜真的可以有。 鲜辣醇香,把酒对饮,酣畅淋漓。<p>食材与明细

鲜虾香肠芝士焗饭的做法_意式鲜虾香肠芝士焗饭(超详细步骤)_菜谱_美食天下

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【图】芥末金针菇的做法_芥末金针菇怎么做、如何做-贝太菜谱库

泰式咖喱虾

<b>“</b>浓浓的椰浆咖喱汁裹着虾肉,再加上朝天椒的辣、柠檬的酸和九层塔的香,轻啜虾表面的咖喱汤汁,再剥出肥嫩的虾肉入口,好吃得停不了口。吃完大虾再把咖喱汁拌在米饭里,酸辣香浓,绝对拯救夏日味蕾。<b>”</b><p>泰式咖喱虾的做法<p>原料:海虾300克、柠檬1/2个、朝天椒3个、九层塔2枝<p>调料:辣咖喱2块、椰浆150毫升、葱1根 …

芒果冰淇淋

<b>“</b>夏天来了冰淇淋开始变成必须品,高温天气总想吃几口凉的解暑,其实家庭制作冰淇淋一点也不神秘,原料也很简单,填加各种夏季水果做出的冰淇淋漂亮又健康,就算给孩子吃也能放心。<b>”</b><p>芒果冰淇淋的做法<p><i>1.</i>鸡蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入小锅中,并搅拌均匀<p><i>2.</i>把小锅小火加热并不断搅拌,直到锅里的液体开始要沸腾为 …

香肠玉米披萨

<b>“</b>饼底全部用的牛奶和面,面团饧发到位了,吃起来口感外酥里软,越嚼越香……<b>”</b><p>香肠玉米披萨的做法<p>面饼的材料:普通面粉250克、橄榄油1大勺、牛奶500毫升、酵母粉3克、白糖5克、温水适量<p>披萨的材料:洋葱1个、香肠2根、鲜虾100克、鲜玉米50克、尖椒1个、番茄酱30克、咖喱粉10克、马苏里拉奶酪30克<p>刷 …

尝一口不后悔星厨级蒜蓉辣椒酱

青瓜皮蛋汤

<b>“</b>经过煎制的皮蛋,口感非常好,有些弹脆也十分的醇香,一次尝试,又要成为家中的私家汤品了。<b>”</b><p>青瓜皮蛋汤的做法<p><i>1.</i>准备好所用食材;黄瓜去皮后切菱形片<p><i>2.</i>皮蛋一个蛋切12块;放入少许淀粉,将皮蛋块逐块沾一层淀粉<p><i>3.</i>荆芥去茎留叶,洗净备用;炒锅放少许橄榄油烧热<p><i>4.</i>下入沾好淀粉的皮蛋块慢慢煎;将皮蛋块煎成金黄 …

旋转木马翻糖蛋糕

<b>“</b>当然“旋转木马蛋糕”不拘泥于此,不管你怎么看我做的的这款,但我对自己做的“旋转木马翻糖蛋糕”,那是非常的满意。赶快做出你心目中的 --- 旋转木马翻糖蛋糕 吧。<b>”</b><p>旋转木马翻糖蛋糕的做法<p>猫王磅蛋糕 材料:黄油176克、细砂糖216克、鸡蛋5个、淡奶油192克、香草精2小勺、低筋面粉294克、盐少许( …

酱焗鱼头

<b>“</b>不如试试焗菜吧。“焗”这种烹饪方法,鲜美无比,但是一道菜除了要提前腌制,焗的过程也至少需要20分钟,可能只有双休日才能享受到了。<b>”</b><p>酱焗鱼头的做法<p><i>1.</i>鳙鱼头一个,清洗干净表面粘液,用刀从鱼肚向上位置水平剖开<p><i>2.</i>到脊背硬骨部分用力劈开,注意不要弄伤手,然后再斩成较大的鱼块,纳入盆中,淋入3勺料酒和1勺 …

茄子拌蒜

<b>“</b>肠胃虚寒的人尽量不要螃蟹和茄子同吃,我们只要知道食物的特性、营养、利弊,我们就能很好的做到合理饮食。所以,我们这里做的茄子是和大蒜一起搭配,接下来为大家介绍一道百吃不厌的好菜---茄子拌蒜。<b>”</b><p>茄子拌蒜的做法<p><i>1.</i>将茄子洗净,对开,水中浸泡半个小时,这样吃了不容易过敏,颜色和口感会更好<p><i>2.</i>放入蒸锅大火 …

鹌鹑蛋山药红烧肉

<b>“</b>这红烧肉获得VICKY“小领导”的大力称赞,VICKY还说:“可以多放些鹌鹑蛋,鹌鹑蛋入味真好吃。红烧肉嘛,真的不油腻,而且瘦肉部分脆脆的的,香浓不油腻。不错不错!”“大小领导一表扬,俺得意忘形呀!<b>”</b><p>鹌鹑蛋山药红烧肉的做法<p><i>1.</i>准备五花肉、鹌鹑蛋、山药、草果、当归、姜片、八角、桂皮<p><i>2.</i>鹌鹑蛋煮熟,剥 …

鲜奶冻

<b>“</b>经常做完西点后总会有剩下些淡奶油,有时真会头疼不知怎么消灭好,直到某天看了一本书上的这个奶冻,觉得做法很简单嘛,于是我也把它照搬过来,书上的原方的奶品是不需要经过煮开的,只因我家这盒淡奶油在冰箱里呆了也有些时日了,我不敢直接这样食用,还是把它煮开消毒一下,求个心安。<b>”</b><p>鲜奶冻的做法<p><i>1.</i>吉利丁片提前用 …

红烧双菇

<b>“</b>我很负责地如实汇报,只要是我做晚餐的话,餐桌荤菜有且只有一个,素菜有两三个。康妮的宝贝正在生长发育,她的课业负担不轻,动脑子的人需要更多的营养物质。VICKY中午在学校饭堂就餐,康妮固执地认为晚餐就该为她做荤菜,再多几个款式的素菜。尽管我和VICKY爸爸晚餐都不敢多吃,但为女儿的健康成长,为了她能 …

自制木瓜冰淇淋

<b>“</b>第一次尝试自己做冰淇淋,这才发现原来做冰淇淋并没有自己想象的那么难。最最关键的是,因为知道自己每一步都放了些什么东西进去,没有任何添加剂,所以吃起自己做的冰淇淋会觉得超级安心,不用担心那些反式脂肪、香精、色素什么的。<b>”</b><p>自制木瓜冰淇淋的做法<p><i>1.</i>鸡蛋黄、细砂糖和牛奶倒入容器内拌匀<p><i>2.</i>将拌匀的液体转至不 …

荞菜萝卜干炒肉片

<b>“</b>有科学测试显示,荞菜的降压效果要远远优于芦荟,而且无毒性,所以荞菜也被人称为“降压菜”。清明时节的荞菜青灵透白,水嫩得让人怜。这时候的荞菜吃起来最爽嫩鲜香且无渣。中医认为,荞菜性凉,具有清肝明目、凉血止血的功效。特别适合春季养肝食用。<b>”</b><p>荞菜萝卜干炒肉片的做法<p><i>1.</i>准备材料,把猪肉切薄片,用鱼露腌制片 …

【图】醋渍萝卜的做法_醋渍萝卜怎么做、如何做-贝太菜谱库

【图】香菇面筋的做法_香菇面筋怎么做、如何做-贝太菜谱库

鲜味肉丸子

<b>“</b>提到肉类大家都会和油腻关联在一起,今天给大家介绍一种猪肉的清爽吃法,蒸出来的猪肉丸子,味道清纯鲜美,不油不腻。<b>”</b><p>鲜味肉丸子的做法<p><i>1.</i>鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精,拌匀<p><i>2.</i>用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键,就在于搅拌的时候是否下足了功夫:频率高、时间长、方 …

【图】热炒蛤蜊的做法_热炒蛤蜊怎么做、如何做-贝太菜谱库

1. 蛤蜊买回后放入清水中,在水中加入1茶匙盐和1茶匙芝麻香油,静置4小时使蛤蜊吐沙。<p>2. 干葱去皮,切块。辣椒切片。老姜切片。九层塔洗净,取叶片备用。<p>3. 炒锅中注入油,大火加热至6成热,放入控干的蛤蜊快速翻炒,炒到有个别开口(如果此时蛤蜊出汤过多,倒掉一些即可)。<p>4. 放入干葱、蒜头、辣椒、姜片炒至散发香气,加米酒、生抽、糖翻炒,加盖焖煮片刻,大部分蛤蜊开口后加九层塔(约5g)炒匀即可。

【图】粉蒸瓦块鱼的做法_粉蒸瓦块鱼怎么做、如何做-贝太菜谱库

主料<p>鲤鱼 750g<p>辅料<p>姜 10g<br>• 蒜 15g<br>• 红辣椒 20g<br>• 黄辣椒 20g<br>• 西红柿 20g<br>• 香葱 20g<p>调料<p>料酒 5ml<br>• 盐 20g<br>• 白醋 15ml<br>• 水淀粉 15ml<br>• 油 10ml<br>• 生米粉 30g