莫明

198 Flips | 10 Magazines | 4 Likes | 1 Follower | @11aa35r | Keep up with 莫明 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “莫明”

几种简单做法,让豆腐比肉还好吃

<b>7月16日(周日)至7月19日(周三),下厨房市集「717-年度大促」,口碑好货全场包邮,全网底价,全年仅此一次!关注下厨房公众号,优惠信息早知道!</b><p><b>——————————</b><p>“土里生,水里捞,石头中间走一遭,变得白净没骨头,人爱吃来营养高。”这是关于豆腐的经典谜语。<p>豆腐,又叫菽乳,“菽”就是大豆的意思。将大豆制成豆浆,豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<p>在古代,豆腐经常出现在文人墨客的笔下。苏东坡便极其喜食豆腐,并作有“脯青苔,灸青蒲,烂蒸鹅鸭乃瓠壶,煮豆作乳脂为酥”的诗句,其中的“酥”指的就是豆腐。<p>今天厨房君给大家带来的这几种简单做法,让豆腐可以比肉还好吃!<p><b>-蚝油嫩豆腐</b> …

少开火,30分钟搞定4道菜,夏天晚餐就要这么吃!

有人做饭不喜欢炒菜,说油烟味太大。<p>有人做饭不喜欢开火,说夏天太热。<p>还有人......<p>好了好了,今天厨房君给大家带来一套可以避免以上所有烦恼,不用对着炉灶,热火朝天的爆炒,只需要简单蒸一蒸、拌一拌,30分钟就搞定一桌的晚餐菜谱,简直是夏日福音。<p>“有人”还在等什么呢?<p><b>-蒜泥白肉-</b><p>by 日食记<p>用时约15分钟。<p>Photo by 日食记<p><b>-用料-</b><p>五花肉<p>蒜泥<p>姜<p>醋<p>白糖<p>油泼辣子<p>料酒<p>酱油<p>花椒粉<p><b>-做法-</b><p>❶ 先准备调料,50g<b>蒜泥</b>,6勺<b>油泼辣</b>,6勺<b>酱油</b>,2勺<b>糖</b>,3勺<b>醋</b>,半勺<b>花椒粉</b>。<p>❷ 调料拌匀。<p>❸ 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,<b>水滚后煮10分钟</b>。煮完捞出过<b>冷水</b>,沥干晾凉,切薄片。<p>❹ 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。<p>❺ 将 …

该内容已被发布者删除

好物 | 颠倒众生的螺蛳粉,《舌尖》导演陈晓卿也是它的常客

柳州的城市空气里,常常弥漫着一股独特的味道,似鲜似臭,浓郁霸道。站在街头巷尾,深吸一口气,只觉这味道有些奇异,又让人欲罢不能。<p>这味道,便是螺蛳粉的味道,它令漂泊异乡的柳州人魂牵梦绕,也让很多外地人一见钟情。有人怨它臭,但更多人赞它奇香,这待遇倒是与传统名吃臭豆腐、水果之王榴莲颇为相似。<p><b>柳州本地青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种天然香料一起爆炒,再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤,一起慢熬</b>,熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤。舀一碗汤,<b>挑入爽滑Q弹的柳州圆米粉,垒上酸笋、炸腐竹、酸豆角和花生</b>,热辣鲜美的螺蛳粉便做好了。<p>无论冬夏暑寒,都可以来碗螺蛳粉,酸笋裹着米粉挑起来,舌尖一阵辛辣的刺激,眼泪、鼻涕也开始不听 …

辣炒扁豆的做法_菜谱_美食天下

黄金蛋炒饭,如何粒粒分明还裹着蛋

蛋炒饭,几乎每一个家庭都会做,每一家的炒饭,做法、味道肯定也都各有千秋。<p>今天厨房君给大家介绍的这款炒饭,色泽金黄,颜色诱人,保证米饭粒粒分明还裹着蛋。<p>“你饿不饿,我煮碗面给你吃?”<p>别煮面啦,来碗饭吧!<p><b>-黄金蛋炒饭-</b><p>by 库玛先生<p>photo by 库玛先生<p><b>-用料-</b><p>现煮米饭 1碗<p>鸡蛋 3个<p>盐 适量<p>白胡椒粉 适量<p>香葱 大半夜的我家没有<p><b>-做法-</b><p>❶ 现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。<p>❷ <b>取3个鸡蛋,只要蛋黄。</b>蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。<p>❸ 炒锅大火烧热,<b>倒入较多的油</b>,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,<b>然后将油倒出。</b><p>❹ 转小火,下米饭,用炒勺迅速 …

经典装备解救你受苦的颈椎腰椎

早几年就有很多报道说,现在颈椎腰椎疾病的患病年龄越来越小,很多人在学生时期已经初见端倪,但大部分人最明显感到腰椎和颈椎的不适,是在工作的时候。尤其是「办公室一族」,常年坐在办公椅上,整天盯着电脑,固定同一个姿势,长时间也没有机会活动。<br>而下班之后,估计大部分的娱乐时间也都分配给了手机,这些磨人的小妖精 …

金平牛蒡的做法_きんぴらごぼう(金平牛蒡)_菜谱_美食天下

1张图片<p>“这道菜名列日本最受欢迎的家常菜No10之内。<br>日本这个民族之所以长寿,和爱吃牛蒡也不无关联。因为牛蒡的营养的确对身体非常好。<br>牛蒡,原产于中国,自古也是我国最古老的药食两用蔬菜,为二年生草本植物。牛蒡的营养丰富,可和人参媲美,因此也有东洋参的美誉。公元940年前后传入日本,并被培育成优良品种, …

掌握这些小技巧,家常菜一秒变高级

厨房的小世界里,总是藏匿着很多小巧思,它们大多都比较容易掌握,因此能让你立马复刻,做出一顿不一样的美餐。今天,厨房君教大家3招简单的摆盘技巧。学会后,小白也能一秒做出高颜值家常菜。在这个炎炎的苦夏,让你立马有食欲~<p><b>-日本豆腐蒸虾仁-</b><p>by 80后男人的厨房<p>摆盘技巧一:把日本豆腐切断摆上虾<p>Photo by 80后男人的厨房<p><b>-用料-</b><p>日本豆腐<p>鲜虾<p>黄瓜(或者青豆)<p>生抽<p>淀粉<p>水<p><b>-做法-</b><p>❶ 备好材料:日本豆腐1袋,鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳,洗净,加盐、料酒腌一下。<p>❷ 用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后。<p>❸ 拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,<b>切成1厘米厚度的薄片</b>。<p>…

用1块钱、2分钟做的凉拌菜,竟然这么好吃!

夏天一到,凉拌菜就成了所有人的心头好。简单、开胃,正解夏日不想下厨、没食欲之愁。<p>今天,介绍一道<b>2分钟,1块钱就能搞定</b>的凉拌菜,麻辣又鲜香,做法超简单!<p>photo by 咖啡的快乐<p>取家中多余的饺子皮,或去市场时顺手买个1块钱的饺子皮,回家开水一煮,淋上酱汁就能搞定!<b>连你们最讨厌的洗菜、切菜都给省了,2分钟吃到口,绝对快手菜里的NO.1!</b><p><b>-凉拌饺子皮-</b><p>by 乔言午王木木<p>饺子皮的一种另类吃法,往里加点金针菇、一小把豆芽、或是茄子都好吃到哭泣!就连对美味高要求的厨友做了都说:“<b>饺子皮做凉菜,原来如此好吃,</b><b>爽滑够味,一级棒!</b>”话不多说,一起来打开新世界大门!<p>Photo by 乔言午王木木<p><b>-用料-</b><p>饺子皮 …

忘了轻井泽!这处日剧最爱取景地才是日本人私藏的后花园【赞品旅程】

在以北海道为背景的日影日剧中,在小樽拍摄的《情书》和在函馆拍摄的《假如猫从世界上消失了》早已是耳熟能详的名字。但要论经典,则非<b>“富良野三部曲”</b>莫属。从《北国之恋》、《温柔时刻》,到《风之庭院》,这三部日剧记录下了富良野四季流转的美丽风景,和这些风景里的故事。<p>不论是不是电视剧里出现过的咖啡馆和小花园,随意走进以下这6处逛、吃、玩、住的好地方,你就能轻易感受到富良野的美!<p><b>1</b><p><b>森の時計咖啡馆</b><p>地址:富良野市中御料新富良野王子饭店内<p>这间掩映在森林之中的咖啡馆,因拍摄《温柔时刻》而建成,剧中的父亲勇吉在失去爱妻后回到她的家乡富良野开出了这家咖啡馆,而长泽雅美饰演的少女正在这里打工。现在,这里成为了真正供客人 …

不玩花哨不争网红,魔都老字号贩售的何止是舌尖美味……

地道的北京人都知道,北海公园西边儿有家叫做延吉冷面的餐厅,天天都热闹到爆棚,还有不少老外喜欢光顾这儿。那碗冷面曾经是我吃到过最爽口的面食,咸甜爽口,配上烤羊串和北冰洋汽水,这是那个夏天最叫我人难忘的味道。<p>对于一个吃货来说,真正的美味并不一定是米其林餐厅里的厚牛排和入口即化的鹅肝或是松露,是家门口那开了许久,服务生和老板都是老面孔的小餐馆。那儿的一口美味,能勾起你的食欲,也能串联起舌尖上的记忆。这样的店帝都有,魔都也有…<p><b>燕 云 楼</b><p>燕云楼的年龄还没到100岁,但人家有个很响亮的名号“堪比全聚德”。是的,1936年创建的燕云楼主打京菜,招牌就是北京烤鸭,虽然在北京并没有燕云楼的地儿,但它那北京烤鸭的 …

有个做饭超级好吃的爸爸,是什么体验?

李安的电影《饮食男女》开头,父亲独自在厨房做饭。<p>图片版权©️电影《饮食男女》<p>取鱼刺、切花刀、给鸡去骨、剁馅儿、包汤包,所有动作有条不紊、一气呵成。隔着画面都能闻到蒸笼里的香味儿。看得人忍不住叫好。当父亲的形象和“会做饭”这个词联系起来,简直就是闪闪发光的存在!<p><b>爸爸做饭超好吃,是怎样的体验?</b><p>厨友@aillou :他(爸爸)总是自己一边吹口哨,一边在厨房做好吃的。他腌制的咸鱼我先生超爱;他卤煮的花生我儿子超爱;他做的酱牛肉飘满全院子的香;他包的猪肉饺子,我能吃出羊肉味儿;<b>他做了一桌菜,却和我说你这丫头少吃点,不然会胖</b>。<p>厨友@traversee :“我爸就是在社区厨艺比赛里的妇女之友,超受欢迎。厨艺 …

香辣凉面的做法_菜谱_美食天下

芒果千层蛋糕的做法_菜谱_美食天下

3张图片<p>““前些天,可爱的小伙伴送了我两罐淡奶油,所谓的投其所好,想来便是如此,于是乎,接连的做了两次芒果千层蛋糕,用了Tinrry的方子,略略的有所改动,摊饼皮较之原来显得更加容易,而且更薄,冬日里,围着灶台,慢慢的摊饼皮,是件幸福的事儿,整个人暖洋洋的,这摊饼皮呀,完全是个熟练活,只要掌握方法便 …

只有爸爸能教给我的四堂人生课

父亲,就像我们人生的大背景,往往沉默,却不可忽视。<p>不论父亲在家庭中扮演着怎样的角色,总有些故事让我们难以忘怀。<p>今天,我们一起来学习“父亲的人生课”。<p><b>本文作者米特meet,转载自微信公众号张德芬空间(id:tefenchangpublic)。LinkedIn经授权转载。</b><p><b>第一课</b><p><b>梦想</b><p>没有梦想的父亲不是好伙伴。<p><b>父亲的爱,有时候执着的义无反顾,有时候又浪漫的远远超越一位诗人。</b><p>陈桂林就是这样一位父亲,下岗工人,组建了一支婚丧小乐队维持生计。<p>妻子不仅跟有钱人走了,还在离婚诉讼中跟他争夺独生女陈小元的抚养权。<p><b>这时候,女儿最大的梦想就成了关键——谁给我买钢琴我就跟谁过。</b><p>父亲画出来的假“钢琴” |《钢的琴》<p>为此, …

切洋葱辣眼睛,怎么办?

下厨房站内有个「厨房问答」:“喜欢吃洋葱,可是眼睛特别敏感,每次都被辣到,疼得不行,有什么好办法解决吗?”<p>机智的厨友们给出了很多解决方案,试试看,总有一个适合你!<p>Photo by @刘俊清健康食疗<p>❶ <b>油烟机大法</b><p>厨友<b>@游船客</b> :“其实洋葱辣是因为里面有某种物质挥发出来,刺激鼻腔导致流泪。主要是从鼻子走的,直接刺激眼睛并不那么严重。我发现的切洋葱最有效的办法是:开抽油烟机,同时只用嘴呼吸。这样比戴游泳镜有效哦。”<p>厨友<b>@小喆zhe</b> :“把菜板放到吸油烟机下面切,妥妥的有用!”<p>Photo by @Helen-32<p>❷ <b>嘴巴里含水</b><p>厨友<b>@手机用户6676_arxs</b>:“嘴巴里含一口清水再切洋葱,不辣眼睛。实验过很 …

海南七大怪食,你全吃过算我输!

海南的“吃学”可谓博大精深<br>几天几夜都说不完……<p>然而,海南吃界<br>也有几个让岛外人士无法理解的“怪”<br>而正是因为这些怪,海南人才如此乐此不疲<br>在吃的道路上越走越远……<p><b>第一怪</b><br>咸鱼当成茶来卖<p>在海南的五指山,当地人普遍自制一种“鱼茶”。鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴,也是黎苗 族人的风味食品。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售。虽然它名为茶”,实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。<p><b>第二怪</b><br>几条虫子一盘菜<p>沙虫,又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。光村的沙虫做法通常有两种,即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜 …

白斩鸡(附独家秘制蘸酱料)

口感最嫩滑的鸡肉做法,非白斩鸡莫属了。用肉质细腻的三黄鸡,过一过水,把握住刚刚好的时间,保证肉质紧实又不硌牙。最后调一碗灵魂料汁。夹出一块鸡肉,蘸一蘸料汁,裹上各种味道,再粘上葱花蒜蓉。往嘴里一推,哇,那瞬间耳朵都鸣笛啦!<p><b>-白斩鸡-</b><p>by Lucky荷<p>Photo by Lucky荷<p><b>-用料-</b><p>三黄鸡 半个(差不多 650 克左右)<p>姜、葱、盐、黄酒 适量<p>生抽、老抽 适量<p>姜、糖、麻油 适量<p><b>-做法-</b><p>❶ 准备做白斩鸡的所有食材,冰箱里冷冻好冰块,鸡洗净控干水份备用。<p>❷ 锅里放入可以浸没鸡身的冷水,用大火煮开后放入鸡,姜片,葱结,适量黄酒,接着用中大火煮 8~10 分钟左右(当中用筷子把鸡翻个身)。<p>❸ 时间到 …

二十万吃货的精神故乡<p>小时候看哆啦A梦,我一直想铜锣烧到底有多好吃,直到长大后,终于看到了铜锣烧,犹豫一阵,决定不吃。我希望把那种神秘伴随着不可能成为现实的哆啦A梦,永远的留在童年。<p>可是说到日本的甜食,那可就不只是铜锣烧能够概括的了,延续了惯有的精致,日本的甜食向来都是先饱眼福再饱口福。这周的吃学英文,给你带来一篇外媒整理的日本甜品。<p>注:是的,昨天应该发吃学英文的,可是又跳票了!<p><b>Mochi Ice Cream 大福饼</b><p>用甜糯米做成大福饼外层的甜米面团,裹上软糯的冰淇淋。<p>大福饼的美味,常常让人一想到就巴不得随时能吃到,但在日本,一般只有新年期间才能看到大福饼的身影。<p><b>Yokan 羊羹</b><p>这是一种厚厚的,明 …

下厨房评分最高肉饼菜谱,皮酥馅香太好吃啦!

说到肉饼,南方人可能会皱眉头:“喔唷,一个大肉饼子,木木钝钝的,还流油,有啥好吃。”说这话的很多人啊,大概是没有吃过刚出炉、顶好吃的肉饼。好吃的肉饼,饼皮金黄酥脆,拿两只手捧着,有一些烫,吹一吹,小心地咬出一个扣子,能看到里面香浓多汁的肉馅儿,赶紧把嘴凑上去,不能让最好吃的肉汁儿露出来。这样毫不顾及形象地啃一块肉饼,实在是满足感爆棚的事情!<p><b>-家常酱香肉饼-</b><p>by yanyanfoodtube<p>厨友@yanyanfoodtube 自己在家尝试,研发出这个“自制酱香肉饼”的菜谱,做法比包子饺子简单多啦!肉饼不仅能当正餐果腹,也适合作为嘴馋时的“大零食”。<p>Photo by yanyanfoodtube<p><b>-</b> …

简单又好吃的阳春面,到底怎么做?

在厨友<b>@凉公子</b> 看来,阳春面是日常,是民间,还是有情感的浓重记忆。“以前在老家,还在单位上班时,早上经常会去面馆点一碗阳春面作为早饭。特别是在冬天,喝上几口面汤整个人就暖起来了,再骑自行车穿梭在冬日早上的街道,那种感觉是‘我好勤奋,我爱上班!’”<p>但是吃上鲜香好吃的阳春面,真的很难欸。倒不如自己做!轻轻松松,只要 5 步。<p><b>-阳春面-</b><p>by 凉公子<p>Photo by 凉公子<p><b>-用料-</b><p>猪板油 150 克(没有就用香油代替)<p>生面 1 人份<p>生抽 2 大勺<p>老抽 2-3 滴<p>糖 1/4 小勺<p>高汤 300--400 毫升<p>大蒜叶或葱花 1 大勺<p><b>-做法-</b><p>❶ 猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。<p>❷ 熬到油慢慢出来,肥肉缩小 …

豆豉海鲜鹅乸饭,糖水叶贴猪肠碌,你猜我说的是哪座城

夏日刚刚露头,就想着要去海边。<p>便趁着出差去广州的当口顺道去了一次阳江。<p>研究院的广东人推崇那里的海鲜,因为靠海,食材新鲜又料理得当。<p>圆滚滚地吃了三天,被阳江的豆豉征服了。<p>以及还思念一碗喷香扑鼻的鹅乸饭,大约99%的人没吃过。<p>「没事干研究院」的 059 篇文章<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部<p>专门研究新手才会发愁的问题<p>研究 | <b>小城阳江</b><p><b>「豆豉是种神奇的调味料」</b><p><b>口味不输老干妈</b><p><b>为海鲜和蔬菜加分</b><p><b>真的比别处产的好吃</b><p>小时候爱吃豆豉鲮鱼罐头,入口咸鲜,豆味香醇,可以空口吃掉一整罐。<p>到了阳江,对于豆豉的爱,突然又被激发出来。因为真的好吃。<p>这个小城产黑豆,气温和日照又都适合豆豉的发酵,本地出产的豆豉格外提香。在 …

美到词穷 | 大溪地,天堂尽在眼前

©lonely planet<p>“世界上最浪漫的海岛”、“离天堂最近的地方”、“被上帝眷顾的土地”,通常被称为“ 大溪地”的塔希提拥有太多美誉。118颗散落在浩瀚南太平洋海域的珍珠,华美得像贵妇,以对奢华最好的诠释,吸引着世界各地的名流富豪来此纵情享受。<p>今天,Lonely Planet就为你介绍一下这个美到让人词穷的度假胜地~文末的实用信息记得拿小本本记下来哦!<p>photo by Roman Hobler via Flickr<p>©lonely planet<p>大溪地是南太平洋法属波利尼西亚的最大岛屿。这里有着悠久的历史,据说最早的波利尼西亚人就是先到达的大溪地,而后从这里前往其他波利尼西亚种族的群岛,如夏 …

鲜货 | 日剧女主最爱的自制饮品,三步即成!

看过日本电影《海街日记》的人,都会记得电影中那一杯清澈醇厚的青梅酒。依山傍海的小镇上,香田家的四姐妹一起吃饭、一起看海……而当每年青梅成熟之季,四姐妹总要摘下新鲜的果子酿上一坛梅酒,因为“梅子酒带着外婆的味道”。<p>对四姐妹来说,酿梅酒更像是一种仪式,不疾不徐等待梅酒慢慢发酵,生活的酸甜苦辣也酝酿着,平淡的日子,依然弥漫着梅子酒香气般的美好。<p>图片来自豆瓣电影《海街日记》<p>每年的五六月份,正是青梅开始大量上市的季节。圆咕隆咚的小青珠子,带着一层软软的绒毛,贴近一闻,满是清新酸甜的香气。<p>青梅一年中只有一两个月的短暂收获季,若是留不住这玲珑果子的风味,当真也是种辜负。因此,每到这个季节,一些对时令敏感又懂 …

下厨房

美食撰稿人祝汉文曾专门发长文写茄子,他说:“善于调理茄子味道的人,一定是个人情练达的人。”怎么讲呢?茄子是很百搭的食物,烧法百变,各有千秋。但对烧菜人的手艺要求极高,加油加料,最难拿捏的是“度”。因此擅长烧茄子的人,一定很厉害。而在众多难题中,如何把茄子烧得“少油清爽”,是顶顶难事了,一不小心就会过于寡淡。<p>厨房君为你整理了几道适合夏天的茄子菜谱,入味却少油,做法详尽,分享给喜欢茄子,却不知如何料理的你。<p><b>-炒茄泥-</b><p>by 小白素食记录<p>一道缤纷的炒茄泥,既有茄丝,又有香菇丁和尖椒丁。先蒸再炒的茄子,一点都不油了。竟然还非常健康!<p>Photo by 小白素食记录<p><b>-用料-</b><p>茄子 两根<p>尖椒 1 个<p>香菇 三四朵<p>…

自制糯米藕,比买来的更好吃

江浙一带,再过一段时间,街头巷尾就会出现“自家做的糯米藕~十块钱一大截~”的叫卖声。小贩们把糯米藕浸在大大的不锈钢桶里,里面是冰糖、白糖、红糖按照一定比例调成的浓稠蜜汁。拿长筷子夹起一截完整的莲藕,拔下头尾的牙签,一把短刀,刷刷几下,切成几片薄片,浇一勺蜜汁,末了撒上一些桂花碎。香气四溢~<p><b>-蜜汁糯米藕-</b><p>by 叄柒生活<p>糯米与藕的脆性发生碰撞,藕的脆感也被糯米与糖慢慢征服,口感变得软糯至极,入口后的甜蜜丝丝绵绵。<p>Photo by 叄柒生活<p><b>-用料-</b><p>藕 3 节(约750 克)<p>红枣 10 颗<p>桂花 少许<p>白糖 500 克<p>冰糖 100 克<p>红糖 50 克<p><b>-做法-</b><p>❶ 将藕洗净,刷去表面泥垢,略微将两边蒂头用刀修整 …

四季豆炖土豆的做法_菜谱_美食天下

只要一颗蒜,平庸菜品变大餐!

在北方,人们吃水饺和面条,喜欢剥几颗蒜瓣呛味;南方人蒸鱼蒸虾,也必要剁入不少蒜泥提香。小时候看长辈吃早饭,玻璃罐头里的糖蒜一口一个面不改色,心想“怎么会有人如此爱蒜味”。不知不觉间竟然也已离不开这股“臭中带香、欲罢不能”的蒜香。<p>厨房君为你找出这50道最适合用蒜来调味的菜谱,让你吃个过瘾!<p>(行文有限,点击阅读原文,即可看到完整的50种菜谱)<p><b>-蒜蓉蒸虾-</b><p>by E路拾缘<p>这道蒸虾看起来高级又霸气,是必备宴客菜。虾肉混入蒜蓉的香气,吃起来更加鲜甜。至于一口粉丝里混杂着蒜蓉的口感有多过瘾,大家都明白!<p>photo by E路拾缘<p><b>-用料-</b><p>虾 10只<p>蒜蓉酱<p>蒜 2头<p>盐<p>糖<p>麻油<p>鲜味生抽<p><b>-做法-</b><p>❶ 大虾先用水清洗,去须 …

吉野家牛肉饭真的不如我做得好吃

还记得吉野家刚入驻内地的时候,是快餐界的小资清流:价格不菲,饭量足,很好吃!吃牛肉饭的要义在于:埋头吃,别抬头,每口饭里既有肥牛肉、又有米饭、还有酱汁是最好吃的。<p>可惜每次吃到最后,肥牛卷都不够了,只能就着酱汁吃白饭。哎,到底还是商家啊!不如自己做啊,食材常见步骤简单,关键是,肥牛卷想放多少放多少!<p><b>-自制吉野家牛肉饭-</b><p>by olivia85<p>这个菜谱有3000+人做过,好评如潮。自己在家做的好处就是,想放多少料就放多少料,管够!<p>Photo by olivia85<p><b>-用料-</b><p>肥牛片 1 斤(火锅用的那种,我做的是 4 人份哦)<p>洋葱 1 个(切丝)<p>胡萝卜 1 个(切片)<p>西兰花 1 颗<p>生抽 4 勺<p>料酒 2 …