1,610 Flips | 5 Magazines | 4 Likes | 9 Following | 1,966 Followers | @115ppvr | Keep up with 食 on Flipboard, a place to see the stories, photos, and updates that matter to you. Flipboard creates a personalized magazine full of everything, from world news to life’s great moments. Download Flipboard for free and search for “食”

生一口利牙,只为杭州酱鸭

二十万吃货的精神故乡<p>在杭州,每到冬天街上就会飘出酱货的香味,每家酱鸭店用的调料不同,制作出来的酱鸭味道也有差异,但闻上去总让人忍不住咽口水。<p>经过精心腌制的酱鸭 香、鲜、酥、嫩,让人回味无穷。<p>今晚,深夜君为大家带来一篇关于酱鸭制作的文,想吃的朋友可以自己动手做起来!<p>——深夜君<p><b>- 正文 -</b><p>身为一个杭州人 …

蛋挞,你吃过太多,了解太少

不论去港式茶餐厅,还是去啃KFC,蛋挞永远是我必点的小食。松脆的酥皮,加上蛋香浓郁的柔软内心,每一口都是满溢的幸福感。虽然不似高大上的法式甜品,有梦幻的橱窗作衬;也不像传统的英式茶点,有精品红茶傍身,蛋挞这指尖的美味虽然平实普通,却也内有乾坤。这一次,我们就来聊聊你已经吃过太多的蛋挞。 01 | 什 …

连过年零食都不愿用心准备的你,有什么资格抱怨亲戚?

彩虹合唱团的《春节自救指南》最近刷爆了朋友圈,不过长辈们是否能因此放弃对你的“关心”?那又是另一回事了。<p>抱怨容易,说服很难。想要爸爸妈妈帮你解围反击,你也得拿出点看得见的行动来让他们举例啊。<p>比如说,过年亲戚走动多,家家户户要准备的零食茶点,你帮家里准备好了没?非得让爸妈去超市和市场里,排队买一堆不出 …

全世界做面包最厉害的人,教你吃面包

在办公室吃到一个无比惊艳的黑麦面包,急着去问艾格:这是哪家面包房的出品。<p>原来外面根本<b>买不到</b>,而是出自上海的乐逢法国厨艺学校,创始人刘喜民大厨是法国厨界名校保罗博古斯毕业,非常资深。听艾格说他们的烘焙课程都很系统且专业,她个人一直蛮推荐。<p>没想到这次的欧包课,请了 <b>Christian Vabret</b>,「面包 …

切开一条卤牛肉,香得令人无法忍受

卤牛肉是一种看起来很厉害的食物。做得好,吃起来也真的很厉害。<p>试着做了一下,觉得很难失败……只要三步。<p>在案板上切开这块卤牛肉时,<b>香</b>得……简直没法忍。<p>「艾格吃饱了」的新手菜谱,<p>宗旨是如果我能做出来,你应该也可以。<p>第一步<p>走,买牛肉去!<p>卤牛肉,一定要买<b>整条牛腱子肉</b>。北京的小伙伴可以考虑去牛街,上海的同学可以 …

老板再见,我要辞职……去摆摊

每个月总有二十几天不想上班。<p>看看人家,“上海2平米咖啡店月入10万”“日本3平米点心店,年销售额2000万”……卖吃的这么赚,我也要去做生意。<p>走,辞职去摆摊,总不会饿死!<p>「没事干研究院」的第 22 篇文章。<p>我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部,<p>正准备辞职摆摊去。<p>No.1<p><b>方案一|</b><b>日式路边摊</b><p>摆摊做生意 …

剁手 | 时髦水果发布会,好吃即正义

冬天燥热的暖气房,和清甜多汁的水果最配哦~最近剁了一批新奇时髦的水果,最大号的菠萝,最小的菠萝……亲测这些好吃,今天不剁手,一起吃水果!<p><b>颜 值</b> <b>清 甜</b> <b>多 汁</b><p>一大波时髦水果正在袭来<p>「没事干研究院」的024篇文章<p>研究 | 剁手<p><b>NO</b><b>.1 最大号的苹果</b><p>来自苹果之乡——日本青森县的「<b>世界一号</b>」大苹果!颜色非常红 …

派对速成 | 食物是人和人之间的火花,温暖的事要在家里发生

美好的食物带来美好的你们,让一切温暖的事,发生再发生。<br>曾经连油锅都不会起的我,现在竟然能端出这样一桌菜<p>这是一份为新手精心设计的派对菜单,好吃酷炫,操作简单。笨拙如我都可以,你一定也可以。<p>「没事干研究院」第 027 篇文章<p>这是研究员第 1 次在家做菜<p><b>六款人气小食,三种百搭酱料</b><p><b>两道零失误热食,一款酷炫甜</b> …

除了米其林,还有什么餐厅指南值得看 ?

食物纪 | 你与大神级日料吃货之间,隔着一个芥末之谜

二十万吃货的精神故乡<p>没想到编辑部信手拈来的专栏《食物纪》今晚出第二期了,👏 ,上一次我们写了温顺美艳的三文鱼妹子(戳看这里回顾),就有粉丝高呼说要看芥末的科普,所以今晚深夜君就满足你们哈。<p>对了,读完文记得来留言区聊聊天,告诉我们下一篇想看啥?<p>钟爱日料的吃货,都对“芥末”这个磨人的绿妖精甚是喜爱。<p>直 …

当粤式早茶遇上西式 Brunch,最美不过「一盅两件,得闲饮茶」

饮茶在广州已经有几百年的历史,上茶楼饮茶吃点心是广州人的日常享受,也是不可多得的乐趣,他们通常一坐就是一个早上,甚至坐到下午。<br>饮茶是广东的饮食习惯,而且饮茶的时候要配以点心,这就是所谓的「一盅两件」(一杯茶和两碟点心)。「一盅两件」是广东人晨起早餐必备,在市井热闹的茶楼和雅致高端的酒店里,你都能看到 …

懒人版烧肉大法,统统5步内搞定

喜欢吃肉,又觉得烧一盘荤菜步骤繁复,懒懒不想动。其实荤菜也可以很简单呀,调料腌制入味,简单翻炒就能出锅。看完这些懒人烧肉法,今晚大口吃肉好开心~<p><b>-- 懒人版黑椒鸡扒 --</b><p>by 进击的April<p>不用提前腌制,简单一煎,就能吃上酥脆咸香的大鸡排。<p><b>-- 用料 --</b><p>鸡腿 一只<p>黑椒 适量<p>蚝油 适量(没有的话可 …

苏子馅的做法_菜谱_美食天下

老醋辣萝卜的做法_菜谱_美食天下

吃得嗨还能瘦,多亏这100道菜

没有好吃的低卡菜怎么还有动力减肥?这里有100道不仅低卡而且还很美味的菜,想减肥的绝对不用再虐待自己的胃,不用减肥的照样能够靠这些菜吃得嗨!点击文末阅读原文收藏100道低卡菜,不用节食也能瘦。<p><b>-- 糙米蔬菜鸡肉饭团 --</b><p>By Sunny_Kreglo<p>主食、维生素、蛋白质 ,一餐需要的东西全都在这,做 …

云吞(早餐)

羊角面包~【可颂】

深夜放毒 | 原来美食要配男神才会更诱人~

作为一个博(吃)主(货),屡次在火锅店内被粉丝活捉到毫无形象可言、素颜狂吃土豆的样子QAQ 哎,我就是喜欢吃嘛,食物才是动力啊宝宝们,不吃东西我就写不出文章啊~ 换句话说,你们能看到我的推送准时出现,功劳全是食物的(不是麻辣烫就是小零食,没有它们就没有思绪~)<p>除了火锅,我第二爱吃的是日料,最喜欢的就 …

家庭自制色拉酱

简介:很多爱美的妹妹都还在吃水果沙拉减肥,如果尝试一下DIY沙拉酱,估计减肥的妹妹也不敢多吃水果沙拉了。制作沙拉酱:一个蛋黄,一点白醋,一勺糖,主料是一大杯的植物油,靠的是蛋黄与植物油的乳化工艺。本来我很喜欢吃沙拉酱的,可是DIY一次后,我突然对这东西有排斥,因为实在太恐怖了,本来我就是个胖妹子,再 …

巧克力冰激凌(无需搅拌版)

全国最值得去的独立书店

本周「识趣精选」,盘点一下各大城市的独立书店,反正都是看世界,去不了远方旅行,去书店看看也不错。<p>MrWhy:有哪些实体书店值得推荐?<p>北京<p>阿薇:对逛书店这件事情有深厚的情结,也主动去小书店打过小黑工,来说说这些年荡在北京,亲测不错的实体书店。<p>从个人兴趣角度来说,我最爱的还是 Page One,中文翻译 …