枷锁

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艺术家把无法解释的单词画成了插画

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我们曾经也年轻过_意空间阅读网

万万没想到,台灯可以极简到这个地步

一盏台灯能极简到什么地步?Brick Lamp 的答案是:让台灯像砖头一样“沉默”。<p>台灯在家居生活里扮演着重要角色,它低调但重要。不少设计师通过改造,让台灯变得更加优雅,比如由乌克兰设计师 Fyodor Lazariev 设计的 Triad 台灯,它是一部以杠杆为设计原理的平衡台灯,制造一气呵成,全身无缝结合。你无法在它身上找到任何的弹簧、螺丝或铰链,而且它也足够灵活。<p>而 Brick Lamp 更加简洁。看到这名字就能猜到 Brick Lamp 是一个砖头状的台灯。Brick Lamp 通体没有开关、没有遮光罩、没有电线。这块三围 19 cm x 13.5 cm x 4.2 cm 的砖头有三款 …

那些在大雾中优雅漫步的绅士们

多图|在京都逛市集

智能机器人让你在家享受米其林星级大餐,未来它还要把人类从厨房解放出来

你与我

4月4日“血月”再临,你的相机准备好了吗?

关于香槟,你想都想不到的故事 - 知味葡萄酒杂志

分子美食:从做好一只水煮蛋开始

本文作者:sorceress_60884<p>你还在像以前那样,简单粗暴地煮一只蛋吗?<p>一只优秀的水煮蛋诞生于精准控温的水浴里——不足1℃之差的水温就能对鸡蛋产生口感上和结构上的显著影响。在煮蛋的过程中,鸡蛋的蛋白质解链并聚集,逐渐释放出被埋藏的片段,使不同蛋白质之间形成交联,变成Q弹的果冻状。你问为什么蛋白质交联过程会对鸡蛋口感产生影响?这就要考虑到蛋白质交联链的弹性模量、屈服应力、蛋白质的可塑性……<p>停停停,我们不是在讲煮鸡蛋的事吗?<p>嗯,是啊。<p>这是水煮蛋,又不只是水煮蛋。图片来源:foodnetwork.com<p>分子美食学<p>通过研究食物的物理和化学性质来改变它们口感和味道的学科,被称为“分子美食学”(M …

多图慎入|一辈子只有一次的新藏线(上)

多图慎入|一辈子只有一次的新藏线(下)