윤찬성

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루앙프라방에서 열린 관광포럼 2일차 참관 -'책임여행'이란 무엇일까?

<b>nonie X Luang Prabang - MTF 2017 참관 2일차</b> 아시아 6개국 관광포럼에 한국의 유일한 여행 인플루언서 겸 미디어로 초청받아, 루앙프라방에 와 있다. 첫날의 공식행사인 블로거-업계 네트워크 토론을 잘 마치고, 이튿날은 개회식을 비롯해 많은 …

알면 써먹을 수 있는 와인 라벨 읽는 방법

*와인 라벨 읽는 방법 (프랑스 와인 ex샤또 마고)프랑스 와인은 위에서 아래로 이 형식으로 라벨을 읽어 주시면 됩니다.*와인 용어프랑스에서는 레드 와인은 루지, 화이트 와인은 블랑, 블렌딩 와인을 쿠베라고 부릅니다.<br>와인 당도에 따라 맛도 천차만별인 거 아시죠?<br>달달한 …

고등어캔으로 추어탕 맛내기, 고등어 추어탕

살아있는 미꾸라지 소금뿌려 해캄시키고빡빡 문질려 씻고 삶고 체에 내리는요 과정을 고등어 통조림과 다시마 멸치 육수로 대신해간단하게 추어탕을 끓였습니다. <br>고등어추어탕​<b><br>고등어 통조림 400g 한개</b>를 준비해 국물은 버리고고등어 가운데 뼈를 제거해 줍니다. <b><br>데쳐 얼려 놓은</b> …

짜장면으로 꽃피운 40년 세월, 이제는 스타 : ESC : 특화섹션 : 뉴스 : 한겨레

[ESC 창간 10돌 기념호]<br>2007년 ESC 등장 이연복 요리사···아재 식도락가 노중훈, 페이스트리 셰프 성현아와 야식토크<p>지난 10년, 요리사 스타 등극<br>중식 요리사 이연복 대표적<br>식품 아닌 의류 광고까지 찍어<br>여러 세대 공감 능력이 매력<p>왼쪽부터 이연복, 성현아, 노중훈, 박미향. 홍종길 기자<p>‘쿡방’ ‘먹방’ ‘치느님’ ‘면스플레인’. 10년 전만 해도 세상에 없던 말이다. 음식업계야말로 지난 10년간 신조어 탄생의 격전지였다. 요리사들은 ‘스타’라는 이름을 달고 방송에서 종횡무진 활약하고 유명 배우 못지않은 인기를 구가하고 있다. …

[맛대맛 다시보기] "맛없어 못먹겠다"던 감자탕집, 줄서는 맛집된 비결은

맛대맛 다시보기 ⑤닭한마리감자탕 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고, 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을 소개했다. 1위집은 대부분 '오랜 역사'라는 공통점이 있었다. 그집이 지금도 …

[라이프 트렌드] 다이어트 비법 저열량 영양식

건강 챙기는 숫자 식단<p>최근 예능 프로그램에서 ‘야망 누나’ ‘채소 누나’ 등으로 불리며 인기를 얻고 있<br>는 요리연구가 홍성란씨. 그는 방송을 앞두고 ‘2·1·1’ 식단으로 몸매를 관리한다.<br>또 특유의 친화력으로 TV를 통해 전 국민의 사랑을 받고 있는 고승재(2)군은 …